Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| белоктор | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 27143 г |
| майлар | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 1.3% | 17500 г |
| Көмүрсуулар | 11.01 г | 219 г | 5% | 10.4% | 1989 г |
| Алиментардык була | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| суу | 86.85 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2617 г |
| күл | 0.24 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.013 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.9% | 1.9% | 11538 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.011 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.6% | 1.3% | 16364 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.054 мг-дан | 5 мг-дан | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.034 мг-дан | 2 мг-дан | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| В9 витамини, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг-дан | 90 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.042 мг-дан | 20 мг-дан | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 77 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.1% | 6.5% | 3247 г |
| Кальций, Ca | 4 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Магний, Mg | 3 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Натрий, Na | 3 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.4% | 43333 г |
| Күкүрт, С. | 2.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Фосфор, П | 8 мг-дан | 800 мг-дан | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.18 мг-дан | 18 мг-дан | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг-дан | 2 мг-дан | 8.5% | 17.7% | 1183 г |
| Жез, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.1% | 1724 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг-дан | 12 мг-дан | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 10.1 г | максималдуу 100 г | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.009 г | ~ | |||
| валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.004 г | ~ | |||
| пролин | 0.011 г | ~ | |||
| лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| лизин | 0.017 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| threonine | 0.01 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.003 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.048 г | ~ | |||
| глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.029 г | ~ | |||
| proline | 0.009 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.004 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.053 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.013 г | мин 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.095 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.078 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.017 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.017 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 1.9% | 4% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.078 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 1.7% | 3.5% |
Энергетикалык баалуулугу 48 ккал.
- кесе кесимдери = 173 г (83 ккал)
Tags: калориялуулугу 48 ккал, химиялык курамы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдер, минералдар, тоңдурулган алма канчалык пайдалуу, тоңдурулган алманын калориясы, пайдалуу заттары, пайдалуу касиеттери