Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| белоктор | 0.27 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 28148 г |
| майлар | 0.13 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 43077 г |
| Көмүрсуулар | 11.46 г | 219 г | 5.2% | 10.8% | 1911 г |
| Алиментардык була | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| суу | 86.67 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2623 г |
| күл | 0.17 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг-дан | 5 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| бета-криптоксантин | 13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.019 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 2.7% | 7895 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.028 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.6% | 3.3% | 6429 г |
| В4 витамини, холин | 3.4 мг-дан | 500 мг-дан | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.071 мг-дан | 5 мг-дан | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.037 мг-дан | 2 мг-дан | 1.9% | 4% | 5405 г |
| Витамин С, аскорбин | 4 мг-дан | 90 мг-дан | 4.4% | 9.2% | 2250 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.05 мг-дан | 15 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| К витамини, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.091 мг-дан | 20 мг-дан | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 90 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.6% | 7.5% | 2778 г |
| Кальций, Ca | 5 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Магний, Mg | 4 мг-дан | 400 мг-дан | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Күкүрт, С. | 2.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Фосфор, П | 11 мг-дан | 800 мг-дан | 1.4% | 2.9% | 7273 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.07 мг-дан | 18 мг-дан | 0.4% | 0.8% | 25714 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг-дан | 2 мг-дан | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Жез, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 6.5% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг-дан | 12 мг-дан | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 10.1 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.25 г | ~ | |||
| сахароза | 0.82 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.03 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| пролин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| лизин | 0.013 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| threonine | 0.006 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.001 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.074 г | ~ | |||
| глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.026 г | ~ | |||
| proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.001 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.021 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.005 г | мин 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.037 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.031 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.007 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 0.8% | 1.7% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.031 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.7% | 1.5% |
Энергетикалык баалуулугу 48 ккал.
- кесе кесимдери = 110 г (52.8 ккал)
- чоң (3-1 / 4 ″ диа) = 216 г (103.7 ккал)
- орточо (3 ia диа) = 161 г (77.3 ккал)
- кичинекей (2-3 / 4 ia диа) = 132 г (63.4 ккал)
Tags: калориясы 48 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, кабыгы жок алма кандай пайдалуу, калориялары, азыктары, кабыгы жок алманын пайдалуу касиеттери