Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| белоктор | 0.26 г | 76 г | 0.3% | 0.6% | 29231 г |
| майлар | 0.36 г | 56 г | 0.6% | 1.1% | 15556 г |
| Көмүрсуулар | 11.24 г | 219 г | 5.1% | 9.6% | 1948 г |
| Алиментардык була | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.6% | 833 г |
| суу | 85.47 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2659 г |
| күл | 0.28 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг-дан | 5 мг-дан | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| бета-криптоксантин | 14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.016 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.012 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| В4 витамини, холин | 3.4 мг-дан | 500 мг-дан | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.046 мг-дан | 5 мг-дан | 0.9% | 1.7% | 10870 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.044 мг-дан | 2 мг-дан | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| В9 витамини, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.2 мг-дан | 90 мг-дан | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.05 мг-дан | 15 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| К витамини, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.095 мг-дан | 20 мг-дан | 0.5% | 0.9% | 21053 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 88 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.5% | 6.6% | 2841 г |
| Кальций, Ca | 5 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Магний, Mg | 3 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Натрий, Na | 1 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Күкүрт, С. | 2.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Фосфор, П | 8 мг-дан | 800 мг-дан | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.19 мг-дан | 18 мг-дан | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Марганец, Mn | 0.118 мг-дан | 2 мг-дан | 5.9% | 11.1% | 1695 г |
| Жез, Cu | 35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 11.01 г | максималдуу 100 г | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.058 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.014 г | мин 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.104 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.9% | 1.7% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.086 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.018 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.018 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 2% | 3.8% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.086 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 1.8% | 3.4% |
Энергетикалык баалуулугу 53 ккал.
- кесе кесимдери = 171 г (90.6 ккал)
Tags: калория 53 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Алма кабыгы жок, кайнатылган, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Алма кабыгы жок, кайнатылган