Оорунун жалпы мүнөздөмөсү
Ботулизм - бул катуу уулуу жана жугуштуу оору, анда нерв системасы жабыркап, булбардык жана офтальмикалык синдромдор байкалат.
Ботулизмдин себеби - ботулизмдин спора түзүүчү бацилласынан өндүрүлгөн Clostridia уруусунан чыккан ботулин токсин.
Организмге кирген уулардын түрлөрү жана жолу:
- тамак - адам тамакты, токсинди камтыган сууну жеген;
- жара - топурак жарага түшүп, ал жерде ботулотоксиндин өнүп чыгуу процесси жүргөн;
- балдар - жарым жашка чейинки балдар токсин спораларын жуктурушат;
- белгисиз келип чыккан ботулизм - дарыгерлер оору менен тамактын ортосунда байланыш орното алышпайт.
Ботулизм - анын формасы жана негизги белгилери:
- 1 жарык - кыймыл кыймылына жооптуу көз булчуңдарынын шал оорусу пайда болот;
- 2 орточо - окуломотордук булчуңдардын жабыркашынан тышкары, кекиртек булчуңдары жана кекиртектин булчуңдары жабыркайт;
- 3 катуу - дем алуу жетишсиздиги жана булбар синдрому башталат (баш сөөк нервдери жабыркайт).
Ботулизмдин алгачкы белгилери:
- биринчи нерсе - жүрөк айлануу, кусуу, тамак сиңирбөө, ал бир аз убакыттан кийин ич катуу, толуп кетүү жана колик менен алмаштырылат;
- визуалдык бузулуу (пациент бардык нерсени "туманда" көрөт, парда көз алдына сиңип, көздүн тунуктугу жоголот, сүрөттөр бүдөмүк болуп калат, кээде баары тордун ичинде көрүнөт;
- оору бардык булчуңдарда башталат;
- адам кубарып, солгундай баштайт;
- шилекейдин агышына өзгөчө көңүл буруңуз (ооздун кургашы, балким, ботулизмдин эң айырмалоочу белгилеринин бири, анын жардамы менен жалпы ууланууну ушул оорудан бөлүп алууга болот);
- дене температурасынын жогорулашы, кан басымы, чыйрыгуу;
- үн же анын тембри өзгөрөт;
- дем алуу органдарынын иштешинин бузулушу.
Ботулизмге каршы пайдалуу азыктар
Ден-соолугуңуз кадимкидей болсо, ботулизм менен ооруганда, аны сакташыңыз керек диета столу № 10.
Эгерде бейтапта катуу ботулизм болсо, анда аны түтүк аркылуу тамактандыруу керек же парентералдык тамактанууну дайындоо керек. Тамак-аш аралашмаларында көп өлчөмдөгү белок болушу керектигин эске алуу керек (1 кг салмакка 1,5 грамм талап кылынат).
Ошондой эле, оорулууга көп суу ичүү керек, анткени ботулизм учурунда организмден суюктуктун көп бөлүгү жоголот.
Эгерде сиз 10-диета диетасын кармасаңыз, анда төмөнкү тамактар жана идиш-аяктар сунушталат:
- 1 жаныбарлардан алынган: котлеттер, балыктын жана эттин майы аз сортторунан жасалган котлеттер, күнүнө 1 жумуртка, быштак, сүт азыктары, май;
- 2 өсүмдүк келип чыгышы: жашылчалар жана мөмө -жемиштер (жөн эле орой була эмес), ар кандай желе, мусс, джем;
- 3 ботко;
- 4 вегетериандык шорполор;
- 5 суусундуктар: компоттор, ширелер, көк чай, жапайы роза гүлдөрү, лингонберн, долоно.
Бардык идиштерди буу же кайнатуу керек, аны бышырса болот (бирок кайнагандан кийин гана).
Ботулизм үчүн салттуу медицина
Бул оору менен өзүн өзү дарылоо каршы. Ботулизмдин биринчи белгисинде тез жардам чакыруу керек, ал келгенде ашказанды сода эритмеси менен жууп, клизма коюп, ич алдыруучу дарыларды берүү керек.
Эгер пациентте дем алуу көйгөйү жарала баштаса, анда жасалма жол менен жасаңыз.
Ботулизмдин мындай популярдуу рецеби бар: бир чай кашык корица (майдаланган) алып, аны 200 миллилитр муздак тазаланган сууга аралаштыруу керек. Очоктун үстүнө коюп, 3 мүнөт кайнатыңыз. Бул суюктукту дайыма аралаштырып туруу керек. Сиз коюу желе окшош коюу күрөң массанын алышыңыз керек. Бул сорпону жылуу ичүү керек. Эгер бала ооруп жатса, анда даамы үчүн бир аз шекер кошуңуз.
Ботулизмди алдын алуу үчүн консервациялоодо бардык технологиялык талаптарды сактоо, капкагы шишип кеткен консервацияны колдонбоо, консерваланган мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, козу карындарды жакшылап жууп, бузулган азыктарды алып салуу керек.
Ботулизм үчүн кооптуу жана зыяндуу тамактар
- үйдө жасалган эт жана балык консервалары;
- кургатылган, кургатылган, ышталган балык жана эт;
- консерваланган козу карындар;
- каймак камтыган кондитердик азыктар.
Бул азыктардын баары, эгерде даярдоо жана сактоо технологиясы сакталбаса, көпчүлүк учурда ботулизм бактериясынын булагы болуп саналат. Бул азыктар жай мезгилинде өзгөчө коркунучтуу. Аларды +10 градус Цельсийден ашпаган температурада сактоо керек.
Эгерде сиз диетаны кармасаңыз 10, анда төмөнкүлөрдү алып салуу керек:
- козу карындардан, эттен, балыктан жана буурчактан жасалган бай, майлуу сорполор;
- жаңы бышырылган нан, токоч, кондитердик камыр, май камыры, куймак, куймак.
Көнүл бургула!
Берилген маалыматты колдонуу аракети үчүн администрация жооптуу эмес жана анын жеке өзүңүзгө зыян келтирбейт деп кепилдик бербейт. Материалдарды дарылоону дайындоо жана диагноз коюу үчүн колдонууга болбойт. Ар дайым атайын адиске кайрылыңыз!