мазмуну
Помераньян (ачуу апельсин) - бул өзгөчө жемиш, ал дээрлик жебейт, бирок парфюмерияда, косметологияда, медицинада жана тамак жасоодо активдүү колдонулат. Анын негизги байлыгы - гүлдөргө эң сонун жыт берген эфир майлары, ал эми даамы - бай даам. Өсүмдүк арыктоого жардам берет, Чи энергиясын ачат жана депрессиядан арылтат.
Ачуу апельсин дарагы анчалык чоң эмес, бийиктиги 10 мден ашпайт. Үй шартында өстүргөндө анын өсүшү 1-2 мге чейин жетет. Бактын жана бутактардын өзгөчөлүгү - ичке майда тикендердин көптүгү. Ачуу апельсин жалбырактары узарган, ачык жашыл, эфир майлары менен сызылган.
Өсүмдүктүн ачуу апельсин гүлү деп аталган гүлдөрү өзгөчө белгилей кетүү керек. Анын аппак аппак, чоң, эттүү жана тыгыз жалбырактары, ошондой эле элеганттуу эрке мүнөзү назик жана назик көрүнөт. Ушунун аркасында ачуу апельсин гүлдөрү көптөн бери колуктунун үйлөнүү тоюндагы имидждин алмаштырылгыс жасалгасы болуп келген.
Алар гүлчамбарларга токулуп, күнөөсүздүктүн жана тазалыктын символу катары гүлдестелерди жасашкан. Ачуу кызгылт сары гүлдүн модасын ак үйлөнүү көйнөгү менен кошо ханышасы Виктория киргизип, өсүмдүктү өзүнүн үйлөнүү үлпөтүн жасалгалоо үчүн тандап алган.
Bitter Orange жемиштери апельсинге окшош: ачык апельсин түсү жана диаметри 6-8 см. Мөмөнүн формасы уюлдарда бир аз тегизделип, кабыгы бошоп кеткен. Ал целлюлозадан оңой бөлүнөт жана сыгылганда жыттуу эфир майларын мол бөлүп чыгарат.
Ачуу апельсиндин даамы бир эле учурда ачуу жана ачуу, таттуу түрлөрү бар, мисалы, Павловский. Өзгөчө даамы жана табигый түрүндө эфирдик майлардын көптүгү менен, жемиштер дээрлик керектелбейт. Бул кабылдагычтын бузулушуна жана ыңгайсыздыкка алып келиши мүмкүн.
ысым
Ачуу апельсин Европага ачуу апельсин менен бир убакта киргизилгендиктен, анын адаттан тыш аталышы бул чындыкка түздөн -түз байланыштуу. Италияда эң сонун мөмө "апельсин алма" дегенди билдирген pommo d'arancia деп аталат. Мөмөнүн немис маданиятына интеграцияланышы учурунда анын аты бурмаланып, померанцка айланган. Ал эми буга чейин ал орус тилине көчүп кеткен. Мындан тышкары, ачуу апельсин ачуу, кычкыл жана Seville апельсин, бигарадия, кинотто же чинотто деп аталат.
Калориялуулугу жана азыктык баалуулугу
Ачуу апельсин орто калориялуу жемиштер катарына кирет: энергетикалык баалуулугу 53 грамм азыкка 100 ккал. Салмагы азайышына өбөлгө түзгөн курамында синефрин алкалоиддери табылган, ошондуктан ал арыктоо үчүн дары-дармектерде активдүү колдонулат.
Мөмөсү 80% суудан турат, углеводдорго, пектинге, альдегиддерге, органикалык кислоталарга, флавоноиддерге, гликозиддерге бай. Антранил кислотасы парфюмерия өнөр жайы үчүн өзгөчө мааниге ээ. Андан алынган метил эфиринин укмуштуудай жыты бар жана ал көптөгөн атырлардын курамына негиз болуп берет.
- 0.81 г протеин
- 0.31 г май
- 11.54 г углеводдор
Ачуу апельсин колдонуу
Чыгыш медицинасында ачуу апельсин кабыгы өпкө ооруларын дарылоодо, антикоагулянт жана лимфалык дренаж агенти катары колдонулат. Эфирдик майлар Чи энергиясын бөлүп чыгаруу үчүн руханий тажрыйбада колдонулат. Европа өлкөлөрүндө мөмө-жемиштер ушундай эле жол менен колдонулат: шакылдаган ширени храмдарга мигрени кетирүү, депрессияны дарылоо, маанайды көтөрүү, тынчсызданууну азайтуу жана кан басымын нормалдаштыруу үчүн колдонушат.
Ачуу апельсиндин антисептикалык жана грибокко каршы касиеттери кеңири белгилүү: тери ооруларын дарылоо жана дезинфекциялоо үчүн эфир майы, жаңы кабыгы же кабыгынан алынган тундурма колдонулат. Компресс клеткалардын калыбына келишине жардам берет жана жаралардын айыгышына шарт түзөт.
Мөмөнү үзгүлтүксүз, бирок орточо колдонуу тамак сиңирүү тутумун нормалдаштырат. Метаболизм жакшырат, ич катуу, спазмдар жана грыжалар жоголот. Мөмө-жемиштерди холеретикалык агент катары колдонсо болот. Апельсиндин дагы бир адаттан тыш таасири - кетүү белгилеринин азайышы.
Каршы
Ачуу апельсинди колдонуунун негизги каршы көрсөткүчү - бул жеке чыдамсыздык, аллергиянын пайда болушуна коркунуч туудурат. Мөмө-жемиш кош бойлуулук жана бала эмизүү мезгилинде, үч жашка чейинки балдарга сунушталбайт. Мындан тышкары:
Сактык менен ачуу апельсинди ашказан-ичеги-карын оорулары, мисалы, гастрит, жара, рефлюкс, панкреатит, өттүн оорусу бар адамдарга колдонуу керек. Кислота жүктөлгөн мөмө кыжырдантып, кол салууга алып келиши мүмкүн.
Ушул эле себептен, тиштин эмалына зыян келтирбөө үчүн ачуу апельсиндин колдонулушун чектөө керек.
Ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөрү жок адамдар жемиштерди ач карынга жебеши керек, анткени кислоталар жана эфирдик майлар жүрөктүн күйгөнүн пайда кылып, ашказан эмес дубалдарга терс таасирин тийгизет.
Жүрөк-кан тамыр оорулары, гипертония болгондо ачуу апельсиндин көлөмүн азайтуу сунушталат.
Кантип тандап алган
Европанын супермаркеттеринен ачуу апельсинди жылдын каалаган убагында кездештирүүгө болот, бирок мөмөсү апельсин же лимон сыяктуу көп кездешпейт. Сырткы түсү боюнча, апельсин мандариндин айрым түрлөрүнө окшош. Мөмөнүн айырмалоочу өзгөчөлүгү - кабыгын сыгып алганда пайда болгон жаркыраган цитрус жыты.
Мөмөнү тандоодо анын терисине көңүл буруу керек. Ал кургак, жалтырак, тегиз, тыгыз, эластикалуу, тешикчелери көп болушу керек. Эгерде тери кургап, соолуп калса, кара тактар пайда болуп, чөгүп же чирип кетсе, анда мөмө бузулат. Бышкандыгын салмагы боюнча аныктаса болот: мөмөсү көрүнгөнүнө караганда бир аз оорураак болушу керек.
Ачуу апельсиндин түсү ачык же коюу саргыч жана салттуу ачуу даамга ээ. Алардын терисинде кызыл түстөгү ачык тактарга жол берилет. Эң ширелүү жана даамдуу ачуу апельсин Ямайкадан келет: алардын териси көгүш-боз түскө ээ.
арыз
Ачуу апельсиндин жалбырактары, гүлдөрү, уруктары жана кабыгы эфир майларына бай. Үй шартында аларды мөмө кабыгынан кысымга алуу менен алууга болот. Майды ченеми менен шампунь жана бальзамдарга кошуп, какачтан, тазалоочу жана тоник бет маскаларынан арылууга болот. Бул целлюлитке каршы күрөшүүдө эффективдүү: эгерде аны денеге крем менен аралаштырып, күнүнө эки жолу колдонсоңуз, бир айдан кийин "апельсиндин кабыгын" азайтуунун көрүнүктүү таасири пайда болот.
Ачуу апельсиндин учу - бул сонун гүл жыпар жыттуу заттардын салттуу компоненти. Өсүмдүктүн гүлдөрүнөн алынган нероли майы атыр жасоодо колдонулат. Анын жаңы жана жумшак жыты жасмин, цитрус жана балдын айкалышын эске салат.
Ачуу апельсин гүлүнүн майын Нерола принцессасы Орсини уруусунан Анна Мария берген деп эсептешет. Ал аны модага киргизип, Европанын тектүү үйлөрүнүн аялдарынын арасына жайган эмес. Неролинин жыты сыйкырдуу касиетке ээ жана афродизиак деп ишенишкен. Бул майдан кош бойлуу болууну каалаган аялдарга сүйүү кумарлары жана дары-дармектер даярдалган.
Ачуу апельсиндин жытынын далилденген таасири дагы белгилүү. Көзгө көрүнбөгөн сергитүүчү жыпар жыттуу зат көңүлдү тынчтандырат, депрессия менен күрөшүүдө, маанайды көтөрөт, тынчсызданууну кетирет, шакыйды жана баш ооруну жок кылат.
Ачуу апельсин менен арыктоо
Ачуу кызгылт сары түстөгү синефриндин курамына байланыштуу, мөмө арыктоо үчүн колдонулат. Өсүмдүктүн экстракты көбүнчө тыюу салынган эфедраны алмаштыруучу БАДда кездешет. Активдүү зат майды күйгүзүүчү зат: жүрөктүн кагышын жогорулатуу жана кан басымын көтөрүү менен липиддердин бузулуу процесси активдешет.
Ачуу апельсинди колдонгон моно-диета жок, анткени ал табигый түрдө керектелбейт. Көбүнчө сууга, чайга же жемиш суусундуктарына кургатылган кабыгы, кабыгы же жаңы жемиштердин ширеси кошулат: мындай суусундуктар аппетитти төмөндөтүүгө жардам берет. Кургатылган терини быштак, жарма же жашылча сыяктуу ар кандай диеталык тамактарга кошсо болот.