Сарымсак жана пияз тамасикалык жана ражасикалык азыктар болуп саналат, демек, алар организмде өт жана оттун көбөйүшүнө алып келген каустикалык мүнөзгө ээ. Салттуу индиялык медицина агрессияны, сабатсыздыкты, ачууланууну, сезимдерди ашыкча стимулдаштырууну, летаргияны, тынчсыздыкты же жыныстык каалоону күчөтүүчү пиязды жана сарымсакты колдонуудан алыс болууга кеңеш берет. Аюрведада бул эки жашылча тамак катары эмес, дары катары каралат. Ошентип, аларды күнүмдүк рационго кошуу алынып салынат. Ошондой эле алар Питта конституциясынын адамдары үчүн жана бул дошаны дисбаланска учураган адамдар үчүн өтө жагымсыз экенин белгилей кетүү керек. Буддист жана даосисттик медитация практиктери да сарымсак менен пияздан көбүрөөк баш тартышкан, анткени алардын кумар жана кумар сезимдерин козгоо жөндөмү бар. Стэнфорд университетинин жеке изилдөөсү сарымсак кан-мээ тосмосун кесип өткөн уу экенин көрсөттү. Мээ толкундарынын десинхронизациясы бар, бул реакция убактысынын олуттуу кыскарышына алып келет. Кызыктуу факт: инженердин эскерүүлөрүнө ылайык, учкучтардан учуп кетерден кеминде 72 саат мурун сарымсак жебөөнү суранышкан. Динчил индустар көбүнчө Кришнага ылайыксыз тамак-аш курмандыгы катары пияз менен сарымсактан качышат. Гаруда Пуранада, индуизмдин ыйык тексти, төмөнкү саптар бар: (Гаруда Пурана 1.96.72)
Чандраяна - индустардагы тобо кылуунун өзгөчө бир түрү, ал тобо кылуучу тарабынан күн сайын бир ууртамга кабыл алынган тамак-аштын акырындык менен төмөндөшүнөн турган, айдын азайышына байланыштуу. Кабыл алынган тамактын көлөмү ай узарып бара-бара көбөйөт. Афродизиак касиеттери байыркы доорлордон бери пиязга таандык болгон. Бул сүйүү жасоо искусствосу боюнча көптөгөн классикалык индус тексттеринде айтылат. Пиязды афродизиак катары байыркы Грецияда, ошондой эле араб жана рим рецепттери боюнча кеңири колдонушкан. Бхагавад Гитада (17.9) Кришна мындай дейт: