Ар кандай катмардагы адамдардын арасында вегетарианчылардын жана вегетариандардын пайызы дүйнө жүзү боюнча өсүүдө. Адамдарды этти керектөө алардын ден соолугуна, айлана-чөйрөгө жана жаныбарларды багуу шарттарына кандай таасир этээрине кызыгышат.
Эгерде сиз вегетариандык же вегетариандык жашоо образын кабыл алууну кааласаңыз, анда сизде туура маалымат болушу керек. Өзүңдү вегетариандык жашоого даярдоо үчүн белгилүү бир кадамдарды жасоо керек. Эттен (жана, балким, бардык жаныбарлардан алынган азыктардан) баш тартуу сөзсүз эле паркта сейилдөө сыяктуу болбойт. Бирок, сизде өтүүгө этап-этабы менен даярдануу мүмкүнчүлүгү бар, ошондуктан ал мүмкүн болушунча жылмакай өтөт.
Төмөндө жаңы диетага (эт жок) өтүүдө эске алынуучу негизги жагдайлар бар:
1) Бардык пайдаларды таразалап алыңыз.
Вегетарианчы болуу дайыма эле оңой эмес. Бирок, бул, албетте, сиз үчүн бир катар артыкчылыктарды камсыз кыла алат, анын ичинде:
- салмак жоготуу
- Төмөнкү кан басымы
- Холестеролду төмөндөтүү
- Кант диабетинин алдын алуу
- Жакшы сезүү
- Теринин абалы жакшырат (сиздин жашыңыздан жаш көрүнүңүз)
- Өттөгү таштын жана ич катуунун алдын алуу (өсүмдүк азыктарынын клетчаткалары көп болгондуктан)
- Инфаркттын алдын алуу (диетада эттин жок болушу артериялардын бүтөлүп калуу ыктымалдыгын азайтат)
- Менопауза же андропауздан кийин симптомдорду жеңилдетүү
- Токсиндерден тазалоо
- Жашоонун узактыгы жогорулады
- Жаныбарлардын өмүрүн сактап калуу
- Жайлоого бөлүнгөн жердин көлөмүнө байланыштуу экологияга келтирилген зыянды азайтуу. Этсиз жүрүү, албетте, алгылыктуу жана логикалуу, эгерде анын сизге жана Жерге кандай пайдасы бар экенин ойлонсоңуз.
2) Жума ичинде эт күндөрү.
Жаңы диетага өтүүдө реалдуу болуу маанилүү. Эттен толугу менен баш тартуу кыйын болушу мүмкүн. Акырындык менен вегетариандык жашоо образына өтүүнүн бир жолу - эт күндөрүн киргизүү. Мисалы, иш күндөрү эт жегенден баш тартсаңыз, дем алыш күндөрү эт жеп, өзүңүздү сыйласаңыз болот. Убакыттын өтүшү менен эт күндөрүн жумасына бирге чейин, андан кийин нөлгө чейин кыскарта аласыз.
3) Вегетариандык эт алмаштыргычтарды колдонуңуз, ылайыктуу вегетариандык рецепттерди издеңиз, вегетариандык колбасаларды колдонуп көрүңүз.
Эгерде сиз өмүр бою этти сүйгөн болсоңуз, анда этти алмаштыруучу тамактарды (мисо, сеитан жана темпе) диетаңызга кошуп көрүңүз, ошондо этти талап кылган сүйүктүү тамактарыңыздан ырахат ала аласыз. Бул тамактардын кээ бирлери эттин даамы менен айырмаланат, ошондуктан сиз айырмасын билбей каласыз!
Ошол эле учурда, ден соолукка пайдалуу жана ар кандай жасалма боёктору, даамдары жана консерванттары жок эт алмаштыруучу каражаттарды тандоо максатка ылайыктуу. Этикеткаларды окуңуз, продукциянын курамында зыяндуу ингредиенттер бар-жогун көрүңүз! Протеиндин эт эмес булактарын тандоо - эт азыктарынан баш тартуу менен муктаждыктарыңызды канааттандыруунун эң жакшы жолдорунун бири.
4) Тажрыйбалуу вегетарианчылардан жана вегетарианчылардан колдоо издеңиз.
Вегетариандык жашоо образыңыз менен ийгиликке жетүүгө жардам бере турган көптөгөн китептер жана журналдар бар. Вегетариандык же вегетариандык болууга даяр жана өсүмдүк диетасына өтүүгө олуттуу кызыккан адамдар үчүн арналган сайттарга барыңыз. Сиз дени сак вегетариандык тамактануу үчүн керектүү маалыматты аласыз.