Колуң муздаткычка жеткенде же ресторанда менюну барактап жатканда өзүңө суроо бер: “Мен муну чын эле жегим келип жатабы? Мага азыр алма же үч маал тамак керекпи?» Тарабыңыздагы бардык нерсеге көңүл буруңуз. Бул жерде негизги нерсе өзүңүздү угуңуз. Бул үчүн бир мүнөт бөлүңүз.
Жаман маанайда тамак жасап жебеңиз. Тамак-аш сизди жакшы сезет. Ачуу, тажаал, чарчадыңбы? Өзүңүздү бир стакан суу менен чектеңиз. Дене үчүн сизге ото ыраазычылыгын билдирет. Дасторконго олтуруп, Жер-Энеге анын жемиштери жана берекеси үчүн рахмат айтыңыз. Ыраазычылык жана кубаныч сезими тамагын ого бетер сооптуу кылат.
Начар чайнаган тамак да начар сиңирет жана сиңет. Тамак-ашты ач көздүк менен жутканыбызда, ашыкча аба, тамак-аш менен бирге денеге кирип, шишик жана оордук сезимин пайда кылышы мүмкүн, ал эми жаш жана ден-соолукта бизге кереги жок нерселердин бир тобу. Тамакты кылдат чайнап, унчукпай чайнап алабыз. "Мен тамактансам, мен дүлөй жана дудук болом" - алтын эрежени унутпа. Андан тышкары, жай тамактануу азыраак тамактанууга жардам берет. Ал жерде ким кургусу келет?
Америкалык натуропат Герберт Шелтон өзүнчө тамактануу концепциясынын негиздөөчүсү болуп эсептелет. Анын тамак-ашты жупташтыруу боюнча китеби көптөгөн талаш-тартыштарды жана талкууларды жаратты, бирок тандоо ар дайым сиздики экенин унутпаңыз. Мен үчүн анын көптөгөн эрежелери тааныш болуп калды, атап айтканда, мөмө-жемиштерди өзүнчө тамак катары колдонуу, албетте, десерт катары эмес.
Таза суудан даамдуу эмне болушу мүмкүн? Суу биздин физикалык абалыбызды да өзгөртө алат. Туура, бул жерде сиз пайдалуу кендердин жашырылган маанилүү нюанс жөнүндө эстен чыгарбоо керек. Анткени алар сууну клеткаларга жеткирүүчү өткөргүчтөр жана алардын жетишсиздиги организмдин суусуздануусуна алып келет, канча суу керектебесин – детокс жана жашартуу боюнча адис Оксана Зубкова өзүнүн китебинде мындай деп жазат: «Жылаңач сулуулук». ”.
Тамак муздак эмес, күйбөй, жылуу болгондо жакшы. Ачка болгон адамдын ысык тамакка ач көздүк менен басканын же ысык чай ичкенин көп көрөм. Жаныбарларга көңүл буруңуз, алар эч качан өтө ысык тамак жешпейт. Мамлекетти ойлогула. Ички балансыңызды сактаңыз.
20 жашыңызда каалаганыңызды жей берсеңиз болот, ошондой эле иче аласыз жана чындыгында бул сиздин жыргалчылыгыңызга эч кандай таасир этпейт, жок дегенде көпчүлүк адамдар үчүн. Бирок сиз 30дан ашкан кезде метаболизмиңиз жайлайт – бул табият, эгер сиз ага жардам бербесеңиз, анда жөн эле кийлигишпеңиз, тагыраак айтканда, сизде (азырынча) бар нерсени бузбаңыз. Ошентип, мен эмне менен коштошууну чечтим? "Куртуу кант" (таттуулар, лолипоптор, торттор), сүт, глютен, керексиз тамак-аш (чипсы, крекер ж.б.), спирт (кандай болбосун). Бирок биздин үйдө ар түрдүү жашылчалар, май жана кокос майы, жашылчалар, жемиштер, жаңгактар жана дан эгиндери ар дайым кабыл алынат.
«Биздин ашказаныбызда көптөгөн укмуштуу процесстер жүрүп жатат, мунун баары бизге ыңгайлуу жана жакшы маанай тартуулоо үчүн гана. Биз бактылуулуктун гормондорунун 95% ичегиде өндүрүлөөрүн да билбейбиз”, - дейт Жулия Эндерс, The Charming Gut китебинин автору. Достор, дүкөндөн дасторконуңузга буюмдарды тандоодо муну эстен чыгарбаңыз.
Жыйынтыктап жатып, урматтуу окурмандар, мен дагы бир жолу ар бир организмдин жеке өзгөчөлүктөрүн айтып кетким келет. Тамактануу адаттарыңызды байкаңыз. Билгиле. Өзүңдү жана денеңди сүй. Ички үнүңүздү угуп, денеңизге ден соолук, жүрөгүңүзгө кубаныч өкүм сүрсүн.