Өзүңүздү жакшы сезип, сонун көрүнүү үчүн диетаңыздан зыяндуу тамактарды алып салышыңыз керек. Дженнифер Найлс, My Yoga Transformation жана The Budget Vegetarian Diet китептеринин автору өз тажрыйбасы менен бөлүшөт.
Окумуштуулар жаныбарлардан алынган азыктарды жегендерге караганда өсүмдүк диетасын кармангандар узагыраак жашарын, кеч карыларын, иммунитети күчтүү жана жүрөгү машыкканын далилдешти. Бул өсүмдүк азыктары жерден күч алып, денеге дарылык таасири бар экендиги менен акталат. Тескерисинче, кайра иштетилген тамак-аштар кутулууга мүмкүн болгон көптөгөн ооруларды пайда кылат. Вегетариандык диетадан максималдуу пайда алгыңыз келеби? Дженнифер Найлздын беш кеңешин окуңуз.
Өсүмдүк диетасынын негизги артыкчылыктарынын бири - табигый тамак-ашта бар бардык витаминдердин жана минералдардын толук квинтэссенциясы. Мүмкүн болушунча чийки тамакты жегенге аракет кылуу керек. Орто эсеп менен продукты ысыганда 60%ке чейин пайдалуу заттарды жоготот, ал эми организмге 40% гана кирет. Мындан тышкары, чийки тамак аш сиңирүү системасы үчүн бир топ жеңил, ал эми бышырылган тамактар сиңирүү процесси үчүн көп энергияны талап кылат. Чийки тамак-аш азыктандыруучу заттарды көбүрөөк активдүү бөлүп чыгарат, ошол эле учурда организмди токсиндерден тазалайт.
Вегетарианизм көбүнчө диетанын бир түрү катары каралат, бирок табигый өсүмдүк азыктарын жеп жатканда, тамак-аштын көлөмүн көзөмөлдөөнүн кереги жок. Көп же аз деген түшүнүктү унутуу керек. Бир нече салаттар, бир табак күрүч, картошка, жаңы мөмө-жемиштер жана пайдалуу десертте тез тамактанган тамактан ашык калория жок болушу мүмкүн. Вегетариандар абдан бактылуу!
Ак ниетсиз маркетологдордун мээсин жуушунун аркасында көп адамдар ар кандай углевод өтө зыяндуу деп эсептешет. Тилекке каршы, бул негизги туура эмес түшүнүк күрүчкө, картошкага жана бүт дандарга жайылтылат. Ооба, бул азыктар карбонгидраттарга бай, бирок бул организмге абдан керек болгон дени сак крахмалдын түрү. Мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын бардык түрлөрү, ошондой эле буурчак өсүмдүктөрү, жаңгактар жана дан эгиндеринде табигый углеводдор бар жана вегетариандык диетада энергияңыз эч качан түгөнбөйт.
Ак ун – курамында эч кандай пайдасы жок продукт, ал эми агартуу организмди ууландыруучу зыяндуу ингредиент кылат. Бул ак ун арзан жана көптөгөн рецепттерде колдонулат деп айтууга болот, бирок денеңизди сүйсөңүз, башка альтернативаларды тандоо керек. Нан бышыруу каалоосун өзүңүзгө зыян келтирбестен канааттандырса болот. Бадам, күрүч, нокот же сулу унунан жасалган эң сонун бышырылган тамактар бар, алар жегенге даамдуу жана ден соолук үчүн пайдалуу.
Бүгүн сиз ичип алдыңыз, көңүл ачып отурасыз, бирок алкоголдун ден соолукка эч кандай пайдасы жок, тескерисинче мээни келесоо кылып, организмди ууландырып, арыктоого да тоскоол болот. Ал тургай, бир стакан выпивкая жумасына көрсөтөт шок таасири организмге, перезагрузить анын туура эмес иштөө режими. Эгер эркиңиз болсо, алкоголдук ичимдиктерди айына бир жолу же андан азыраак ичүүнү азайткыдай боорукер болуңуз! Акыл менен денени эс алуу үчүн көптөр йога жана медитация менен машыгышат. Бул эки практика тең асылып калбай ырахат алып келет. Эгерде сиз бир стакан шараптан чыгууну тапсаңыз, аны көнүгүү же жаңы хобби менен алмаштырып көрүңүз. Түнкү барга көптөгөн пайдалуу альтернативалар бар.
Этикалык себептерденби, ден-соолуктан уламбы же арыктоо үчүнбү, сиз туура жолдосуз. Жаңы баштагандардын каталарынан алыс болуу үчүн автор сизди жогорудагы кеңештерди угууга чакырат жана жакында өзүн шайыр, энергиялуу сезип, өзүң менен жана айланаңдагы дүйнө менен гармонияны сезет.