Жаңгак "сүткө" өтүүңүздүн 10 себеби

Барган сайын көп адамдар чөптөрдү колдонууга ыктап жатышат. Жана бул тенденция азыр бир себеп менен пайда болуп жатат. Вегетариандык, вегетариандык жана чийки тамак-аш диеталары системалуу жана радикалдуу мамилени талап кылган учурда (бул жерде сиз жеген шницельди жеңеңиздин туулган күнү менен актай албайсыз) жана ошондуктан өздөрүнүн жамааттарынын алкагында гана чектелип, ийкемдүү мамиле. тамактануу жана сергек жашоо үчүн популярдуу болуп жатат. жашоо. Фитнес залдардагы чарчаган машыгуулардан баштап, биз кооз парктарда жана жээктерде жагымдуу чуркоого, тынчсызданган калорияларды эсептөөдөн жана салмакты катуу көзөмөлдөөдөн денебиз менен ички байланышка чейин өтөбүз. Биз мындан ары идеалдуу көрсөткүчтөргө жетишүүнү каалабайбыз – биз жашоодон ырахат алып, ошол эле учурда ден-соолукта болгубуз келет.

Мына ушундан улам эт, балык, кант же сүт азыктарын толугу менен жок кылууга даяр эмес, бирок жаныбарлардан алынуучу азыктардын көлөмүн азайтууну, аларды өсүмдүк ингредиенттеринин негизиндеги азыктарга алмаштырууну каалагандардын саны өсүүдө.

Бул азыктардын көбү сонун даамы жана табигый курамы бар - ушундай жол менен биз ден-соолукка кам көрөбүз жана тамактан ырахат алабыз. Ал эми “суперфуддор” деген сөз аз эле адамдарды таң калтырса – квиноа, гожи мөмөлөрү жана чиа үрөнү сыяктуу азыктар акыркы жылдары трендге айланган болсо, анда “супер ичимдиктер” – пайдалуу заттарды камтыган жана организмге пайдалуу суусундуктар – эң жаңы тренд.

Жаңгак суусундуктарын (же аларды жаңгак "сүтү" деп да аташат) супер суусундук деп атоого болот: алар чындыгында пайдалуу жана кадимки сүткө мыкты альтернатива болуп бере алышат.

Кадимки сүттүн эмнеси жаман?

Көптөгөн пайдалуу касиеттери кадимки сүткө таандык, бирок алардын баары чындыкка дал келбейт. «Балдар сүт ичет – ден-соолукта болосуңар», - дешти чоң ата, чоң энелер. Бирок бул макалда негизги сөз “балдар”. Балдардан айырмаланып, чоңдор бир топ ар кандай азыктарды керектешет, алардын көбү сүткө (творог, май, сыр жана башкалар) негизделген. Көптөгөн сүт азыктарынын курамында сүт канты (лактоза) бар, бул балага караганда чоңдор үчүн иштетүү кыйыныраак: бул үчүн бизде лактаза, ичегилер чыгарган атайын ферменттер жетишсиз.

Лактозанын жетишсиз сиңирилиши олуттуу кесепеттерге алып келет, дейт Эндокринолог, диабетолог, диетолог, спорт диетологу Ольга Михайловна Павлова: «тамак сиңирүү бузулуп, заң, боштук, ыңгайсыздык, оорчулук, ичтин толушу пайда болот. Ар кандай изилдөөчүлөрдүн айтымында, Россия Федерациясындагы адамдардын 16дан 48% чейин лактаза жетишпейт, жана жаш өткөн сайын лактазанын көлөмү азаят. "Ошондой эле, ал сүттө белоктор - казеин жана сарысуу белоктору бар экендигин баса белгилейт:" Сүт протеиндери иммуномодулярдык касиетке ээ, бул аутоиммундук ооруларга жакын адамдарда аутоиммунитетти стимулдай алат, ошондо оору күчөйт ". Жана заводдук өндүрүштүн сүтүнө антибиотиктер жана гормондор көп кошулат, алардын зыяны илгертен бери белгилүү болуп келген.

Мындан тышкары, дерматологдор биринин артынан бири кадимки сүттү колдонуунун фонунда теринин сезгенишинин өсүшү жөнүндө сүйлөшүшөт. Албетте, ден-соолугу чың адам үчүн кадимки сүттүн бир аз өлчөмү кооптуу эмес, бирок андан иш жүзүндө эч кандай пайда жок. Андыктан чөпкө негизделген пайдалуу альтернатива (жаңгак суусундуктары сыяктуу) жөнүндө ойлонуп көрүү керек.

Жаңгак сүтү деген эмне?

Жаңгак "сүт" суусу жана ар кандай жаңгактар ​​колдонулган суусундук. Чыланган жаңгактар ​​жакшылап майдаланып, суу жана башка өсүмдүк ингредиенттери менен аралаштырылып, натыйжада сүткө окшош бир тектүү суусундукка айланат. Бул уникалдуу суусундукка дээрлик бардык жаңгактар ​​негиз боло алат.

Жаңгактын негизиндеги чөптөрдөн жасалган суусундуктардын пайдасы кандай?

Жаңгактар ​​жана алардын негизинде жасалган суусундуктар таң калыштуу ден соолукка пайдалуу. Аз нерселерди баалуу сапаттары боюнча жаңгак менен салыштырууга болот. "Сүттүн" жаңгак эмес түрлөрүнө (сулу, күрүч, соя) салыштырмалуу жаңгак суусундуктарында абдан көп өлчөмдө пайдалуу заттар жана витаминдер бар. Жаңгактар ​​дени сак майларга жана белокторго абдан бай, алар денеңизге энергияны жана күчтү тез калыбына келтирүүгө жардам берет. Жана жаныбарлардан алынган сүткө салыштырмалуу жаңгак "сүтү" организмге алда канча жакшы сиңет.

Жаңгак суусундуктарында жүрөк жана кан тамырларга пайдалуу калий жана магний, гемопоэз процессине керектүү темир, өзгөчө нерв системасы үчүн маанилүү болгон В тобундагы витаминдер бар. Ал эми жаңгактын негизинде жасалган суусундук омега-3 май кислоталарына, ошондой эле лецитинге бай болгондуктан, мээнин иштешине жакшы таасир этет, эс тутумду жана концентрацияны жакшыртат.

Жаңгак сүтү кимге ылайыктуу?

• Лактозага чыдамы жок адамдар;
• Глютенге чыдамы жок адамдар;
• Вегетариандар жана чийки тамактануучулар;
• Балдар;
• Спортчулар;
• Салмак жоготуу диетасында тургандар;
• Катуу орозо кармагандар;
• Ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамакты сүйгөндөр үчүн.

Бул суусундукту жаңгактарга жана башка кээ бир ооруларга аллергиялык реакциясы бар адамдар этияттык менен колдонушу керек.

Borges Natura жаңгак суусундуктарына эмне үчүн көңүл буруу керек?

Борхес биринчи кезекте Россияда зайтун майы рыногунун лидери катары белгилүү. Бирок ошол эле учурда, компания 1896-жылы негизделгенден бери жаңгактарды өндүрүү жана кайра иштетүү салты менен белгилүү болгон. Дал ушул жаңгактар ​​Borges Natura жаңгак суусундуктарынын жаңы линиясынын негизи болуп калган.

Боргес Натура суусундуктары асыл жаңгактарга негизделген, ЮНЕСКОнун корголуучу зонасы болгон Монцены коругундагы тоо булактарынан суу камтыйт; башка маркалардагы суусундуктарга караганда көбүрөөк жаңгак, ошондой эле тандалган күрүч. Ошондуктан Боргес Натуранын жаңгак суусундуктарынын даамы ушунчалык күчтүү жана компания өзү испан жаңгактар ​​рыногунда алдыңкы орунга ээ болду.

Borges Natura жаңгак суусундуктарынын артыкчылыктары:

• Лактозасыз;
• Витаминдерге жана минералдык заттарга бай;
• Курамында пайдалуу каныкпаган майлар бар;
• Табигый канттарды гана;
• Күч жана энергия берет;
• Жашылчалар, мөмөлөр жана жемиштер менен айкалыштырыңыз;
• Алар мыкты даамга ээ.

Жаңгак жана бадам эң пайдалуу жана даамдуу жаңгактардын катарына кирет жана Борхес ушул түрлөргө токтолууну чечти.

Borges Natura жаңгак суусундуктарынын аналогдоруна караганда артыкчылыктары:

• Суусундуктун курамындагы жаңгактын курамы жогору;
• Суусундуктун назик текстурасы;
• Лактоза жана глютенсиз;
• 100% табигый курамы.

Жаңгак "сүттү" кантип туура колдонуу керек? Популярдуу блогерлердин эксклюзивдүү рецепттери!

Жаңгак суусундуктарын таза түрүндө гана ичип койбостон, анын негизинде ар кандай тамактарды даярдай аласыз: жарма, смузи, омлет, мюсли кошулган суусундук менен кийинип, ал тургай бышыруу үчүн колдонсоңуз болот. Популярдуу блоггерлер: диетологдор Катя Жоголева @katya_zhogoleva жана Аня Кирасирова @ahims_a, фитнес курстардын автору Елена Солар @slim_n_healthy, апасы жана блогдун автору, акысыз сүт диетасы боюнча блогдун автору Алина @bez_moloka Borges Natura жаңгак суусундугун ичип көрүштү жана анын кубанычына ээ болушту. пайдалуу сапаттар жана анын пайдалуу даамы ошонун негизинде өзүлөрүнүн рецепттерин жасады.

Ошентип, ден-соолукка пайдалуу тамактанууну, диетаны жана даамдуу тамакты түшүнгөндөрдүн Borges Natura жаңгак сүтүнө негизделген 4 оригиналдуу рецеби!

@Katya_zhogoleva ден-соолукка пайдалуу жашыл смузи рецеби

Курамы:

• Банан - 1 даана.
• Мөмөлөр (ар кандай мөмөлөрдөн бир ууч, тоңдурса болот) - 15 гр.
• Жашылдар (ар кандай жашылчалардан бир ууч, мен капуста жана петрушканы колдондум) - 20 гр.
• Жашыл гречка (түнү бою сууга чыланган) - 1 ст. л.
• Borges Natura бадам суусундугу (идеалдуу курамы бар эң даамдуу бадам сүтү, шекерсиз, консерванттарсыз, глютенсиз) - 1 аш кашык.

Бадам аялдардын сулуулугунун булагы, антиоксиданттардын кампасы, Е витамини жана минералдар). Баса, Боргес Натурада жаңгактан жасалган суусундук бар, ал аны менен кошо абдан даамдуу болуп чыгат (айрыкча, жаңгак омега-3 булагы болгондуктан).

даярдоо:

Баары блендерде, 5 мүнөт бүттү!) Ырахат алыңыз!

@Bez_moloka дан глютенсиз манник

Курамы (баардыгы бөлмө температурасында болушу керек!):

• Borges Natura бадам суусундугу (каалаган жашылча сүтүн ичсеңиз болот) - 360 мл.
• Глютенсиз универсалдуу аралашма - 200г
• Кокос канты (сиз Иерусалим артишокун, агавасын же каалаганыңызды сироптой аласыз) - 80 гр.
• Күрүч манна - 260 гр.
• Жумуртка (же 1 банан, эзилген) - 1 даана.
• Сода - 1 ч
• Уксус (өчүрбө!) - 1 чай кашык
• Кокос майы (аны башка пайдалуу май менен алмаштырсаңыз болот, мисалы, жүзүм үрөнүн майы) - 80 гр.

даярдоо:

1. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз.
2. Кургак ингредиенттердин бардыгын идишке салып (унду бышыруучу порошок менен кошо электен өткөрүңүз) жана камчы менен жакшылап аралаштырыңыз.
3. Биз кокос майын жылытабыз.
4. Кургак ингредиенттерге жаңгак сүтүн, жумуртканы, эритилген кокос майын (ысык эмес!) Кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
5. Даяр болгон камырга 1 аш кашык кошуңуз. алма уксусу жана кайра жакшылап аралаштырыңыз.
6. Кааласаңыз, камырга шоколад, кургатылган жемиштер, апельсиндин кабыгы, жаңгак ж.б. Жакшылап аралаштырыңыз.
7. Бир маалда 40 мүнөт бышырабыз. Даярдыкты бир нече жерде жыгач шишкебек менен текшеребиз.

Тофу картошкасы Жашылча Соусунда @ahims_a

Курамы:

• Картошка
• Tofu сыры
• Borges Natura бадам суусундугу (каалаган жашылча сүтүн ичсеңиз болот)
• куркума
• Кара мурч
• туз
• Кургатылган пияз

даярдоо:

1. Картошканы кайнатыңыз. Бул учурда, тофуну бир аз кууруп алыңыз.
2. Картошканы чоң кубиктерге бөлүңүз, tofu менен кошо жаңгак сүтүн куюңуз. Башка чөптөрдөн жасалган суусундуктарды колдонсо болот, бирок жаңгактуу Borges Natura бул тамакка жаңгактын даамын таттуу кылат.
3. Куркума, кара мурч, туз жана кургатылган пиязды кошобуз.
4. Кээде аралаштырып, сүт бууланганча күтүп туруңуз.

Бүттү, аппетит жакшы!

@ Slim_n_healthyдин эртең мененки тамактануудагы кемчиликсиз рецеби

• Алгач, бир аз даам кошуңуз: боткону Borges Natura жаңгак сүтү менен кайнатып көрүңүз;
• Экинчиден, түстөрдү кошуңуз - ачык мөмөлөр, жемиштер, ал тургай жашылчалар. Менде черники бар, сизде алча, бышырылган ашкабак, инжир, кулпунай болушу мүмкүн;
• Үчүнчүдөн, жалбыз жалбырактары, кокос кабыгы менен кооздоңуз.

Андан кийин, жаңгакты майдалап кесип алыңыз! Жаңгактын башка сортторун кошсоңуз болот, мен дагы зыгырдын дандарын майдалайм, болбосо алар сиңбейт. Алар боткого кызыктуу даам кошуп, курамында омега-3 бар.

Акыры, белок компоненти үчүн быштак кошсоңуз болот. Бирок ансыз деле, ал буга чейин даамдуу жана канааттандырарлык болот.