1. Бардык вегетариандар арык.
Көпчүлүк вегетариандар ашыкча салмактуу эмес, бирок алардын дене салмагынын индекси нормалдуу чегинде. Эгерде айта турган болсок, өзгөчө учурлар аз салмактын, анда бул чечилет жардамы менен физикалык көнүгүүлөр, коррекциялоо өсүмдүк рациону – бул жөндөө үчүн, аны балансировались жана сактоого суткалык калорияны керектөөнүн.
Карама-каршы учурлар да белгилүү: адамдар вегетарианизмге өтүшөт жана ошол эле учурда алардын диетасы аз калориялуу болгонуна карабастан, ашыкча салмактан арыла алышпайт. Арыктоо сыры эчак эле белгилүү болгон – адам азыраак калорияларды керектеп, көбүрөөк сарпташы керек. Башкача айтканда, сиз кыймылсыз жашоо образын алып жүрсөңүз, вегетариандык, бирок ден соолукка зыяндуу таттуулар, булочкалар, колбасалар менен алпурушсаңыз, ашыкча салмактан арылуу кыйын болот.
Корутунду. Эгерде адам тамактануу бузулбаса, физикалык жактан активдүү болсо жана протеин-май-карбонгидраттын тең салмактуу диетасы болбосо, бир гана вегетариандык диета салмак кошууга алып келбейт.
2. Бардык вегетариандар жаман.
"Жаман вегетариандык" стереотипи социалдык медианын таасиринен улам пайда болгон. Көпчүлүктүн пикири боюнча, вегетарианизмдин бардык жолдоочулары каалаган учурда жана ыңгайсыздыкта өз көз караштарын айтуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбайт. Бул темада бир топ күлкүлүү тамаша бар эле:
- Бүгүн кайсы күн?
- Шейшемби.
Айтмакчы, мен вегетарианмын!
Вегетарианизмдин көптөгөн жолдоочулары эт жегендерге карата агрессивдүү чабуулдарда да байкалган. Бирок бул жерде адамдын тарбиясынан жана ички маданиятынын баштапкы деңгээлинен чыгуу керек. Эгерде анын жакшы көргөн адаты башка көз караштагы адамдарды кемсинтип, кемсинтүү болсо, анын кандай диета жегени кандай айырмасы бар? Көбүнчө башталгыч вегетариандар бул жүрүм-турумдан жапа чегишет. Ал эми психологдордун айтымында, бул нормалдуу реакция. Адам өзүн башка адамдардын реакциясы аркылуу сынап, жаңы кызматка орнотот. Бирөөнү өзүнүн туура экенине ынандыруу, ошол эле учурда ал өзүн туура тандоого ынандырууга аракет кылат.
Корутунду. "Жаман вегетариантка" бир аз убакыт бер - жаңы көз караштарды "кабыл алуунун" активдүү этабы изсиз өтүү мүмкүнчүлүгүнө ээ!
3. Вегетариандар эт жегендерге караганда агрессивдүү эмес.
Интернетте карама-каршы көз караш дагы популярдуу: вегетариандар салттуу тамактанууну жактагандарга караганда боорукер. Бирок, бул тема боюнча эч кандай изилдөө жүргүзүлгөн эмес, демек, бүгүнкү күндө ички агрессиянын азайышын вегетарианизмдин артыкчылыктарынын катарына кошуу туура эмес.
Корутунду. Бүгүнкү күндө ар бир адамдын жекече көз карашы жана психоэмоционалдык мамилеси бар деп ырастаган окумуштуулардын эмгектерине гана таянууга болот. Бул тамактанууга карабастан, ар бирибиз ар кандай мезгилде ар кандай сапаттарды көрсөтүп, ар кандай сезимдерди сезип, ар кандай реакцияларды ишке ашыра алабыз дегенди билдирет.
4. Вегетариандык диета менен булчуңду өстүрө албайсыз.
Муну менен дүйнөнүн атактуу вегетариандык спортчулары талашат. Алардын арасында жеңил атлетчи, Олимпиада чемпиону Карл Льюис, теннисчи Серена Уильямс, бодибилдер Патрик Бабумян, боксчу Майк Тайсон жана башка көптөгөн адамдар бар.
Ал эми орус спорт тармагында да вегетариандардын көптөгөн мисалдары бар. Ошентип, бул дүйнөгө белгилүү жеңилбеген дүйнө чемпиону Иван Поддубный, бобслей боюнча Олимпиада чемпиону Алексей Воевода, фитнес-тренер жана мурдагы аял бодибилдинг жылдызы Валентина Забияка жана башка көптөгөн адамдар!
5. Вегетариандар «чөптү» гана жешет.
Салаттардан, жашылчалардан, жапайы өсүмдүктөрдөн жана көчөттөрдөн тышкары, ар бир вегетариандын рационунда дан, мөмө-жемиш, жашылча жана буурчак бар. Жаңгак, кокос, сулу, бадам же соя сүтү, майлардын жана уруктардын бардык түрлөрү да популярдуу. Эгер вегетариандык себетти карасаңыз, ар дайым жергиликтүү тамырларды жана мөмөлөрдү көрө аласыз - көптөгөн вегетариандар үйгө жакын жерде өскөндү жеш керек деген пикирде.
Албетте, диетада эт жегичтер үчүн адаттан тыш тамактар да бар. Мисалы, wheatgrass – буудайдын уруктарынан шире, хлорелла же спирулина, көп сандагы ар кандай типтеги балырлар. Мындай кошумчалардын жардамы менен вегетариандар маанилүү аминокислоталарды толуктайт.
Корутунду. Вегетариандык тамак-аш себети ар түрдүү, вегетариандык тамактардын көптүгү жана вегетариандык ашкананын популярдуулугу мындай адамдардын тамак-аш тартыштыгы менен көйгөйлөрү жок экенин көрсөтүп турат.
6. Кадимки кафе-ресторандарда вегетариандарды жактырышпайт.
Бул уламыш белгилүү бир коомдук тамактануу жайына барууда ыңгайсыз болгон айрым адамдардын тажрыйбасына байланыштуу болушу керек. Бирок өсүмдүк тамактанууну жактагандардын басымдуу көпчүлүгүнүн практикасы вегетариандар үчүн каалаган менюдан өзүнүн табитине жараша тамакты табуу оңой экенин далилдеп турат. Анткени, ар бир кафеде ар кандай гарнирлер, салаттар, ысык тамактар жана мал азыктары жок суусундуктар тартууланат. Кээ бирлери, мисалы, грек салаты, сырды алып салууну суранса болот, бирок антпесе вегетариандык ашпозчуга же официантка көйгөй жаратышы күмөн. Дээрлик бардык кафелерде же ресторандарда эмне таба аларыңызды өзүңүз чечиңиз:
жашылча салаттары
· Грильде бышырылган жашылчалар
Өлкө стилиндеги картошка, фри фри, бууга бышырылган
жемиш табактары
・ Орозо шорполору
Диета тамактары (алардын көбү мал азыктарын камтыбайт)
Тоңдурулган жемиш десерттери (сорбеттер)
· Smoothies
· Жаңы
· Чай, соя же башка өсүмдүк сүтү кошулган кофе (көбүнчө бир аз кошумча акы үчүн)
Жана бул эң кеңири таралган тамактардын кичинекей тизмеси!
Корутунду. Катуу вегетариандар дайыма эле үйдөн тамактанышпайт. Кааласаңыз жана туура маанай болсо, сиз дайыма жакынкы кафеден же ресторандан өз көз карашыңызга ылайыктуу тамак таба аласыз.
7. Вегетариандар үчүн косметика, кийим жана бут кийим табуу кыйын.
Бүгүнкү күндө этикалык жашоо образы көпчүлүк өнүккөн өлкөлөрдө тренд болуп калды, ошондуктан керектүү үй буюмдарын өндүрүүчүлөр сатып алуучулардын муктаждыктарын канааттандырууга аракет кылып жатышат. Көптөгөн косметикалык бренддер Cruelty Free жана Vegan деп белгиленген линиялар менен толукталат, ал тургай ири корпорациялар да акырындык менен өндүрүштүн жаңы түрүнө өтүп жатышат. Бүгүнкү күндө вивизекцияны (косметиканы жана дары-дармектерди жаныбарларга сынап көрүү) жокко чыгаруу мурункуга караганда бир топ кеңири таралган, ошондуктан өндүрүүчүлөр тигил же бул жол менен жаңы шарттарга көнүшү керек.
Кийим-кечеге жана бут кийимге келсек, көптөгөн вегетариандар аларды чет өлкөдөн интернет аркылуу заказ кылууну же Россиянын экинчи дүкөндөрүнөн издөөнү артык көрүшөт. Көбүнчө жаңы бут кийим сатып алганга караганда, булгаарыдан жасалган болсо да, колдонулган буюмду сатып алуу андан да этикалык.
Корутунду. Кааласаңыз жана кылдаттык менен, сиз Интернеттен ылайыктуу кийимдерди, бут кийимдерди, косметиканы жана тиричилик химиясын таба аласыз, алардын өндүрүшү жаныбарларды эксплуатациялоого тиешеси жок.
8. Вегетариандык бул культ.
Вегетарианизм – рационалдуу, туура жана сергек тамактануу концепциясына барабар болгон диетанын бир түрү.
Корутунду. Диетанын тигил же бул түрүнө кармануу кандайдыр бир диний же башка сектага таандык экендигин билдирбейт.
9. Веганизм - бул мода тенденциясы.
Кандайдыр бир мааниде сергек жашоо образы да мода тенденциясы, туурабы?
Тамак-аштын вегетариандык жана вегетариандык түрү 1860-жылдан баштап, Россия империясында биринчи вегетарианчылар пайда боло баштаганда, биздин өлкөдө популярдуулуктун үчүнчү толкунун баштан кечирүүдө. 1917-жылдан кийин, өткөн кылымдын 80-жылдарында кайрадан популярдуу болгон диетанын актуалдуулугун бир аз төмөндөшү байкалды. 90-жылдары Россияда вегетариандык/вегетариандык кыймыл коргонуу позициясын ээлеп, 19-жылдардын башталышынан тарта кайра трендге айланган. Дүйнөнүн калган бөлүгүндө өсүмдүк диетасы XNUMX-кылымдын аягынан бери популярдуулугун жоготкон жок, ошондуктан бул маселеде мода жөнүндө сөз кылуу туура эмес.
Корутунду. Бүгүнкү күндө маалыматтын болушу айрым агымдардын, кыймылдардын ж.б. актуалдуулугун аныктайт. Бирок бул вегетариандыкты убактылуу мода тенденциясына айландырбайт.
10. Вегетариандар жаныбарларды сүйгөндүктөн.
Которуш үчүн моралдык себептер, изилдөөлөргө ылайык, адамдардын 27% гана вегетарианга айланат, ал эми vegansociety.com боюнча респонденттердин 49% этикалык себептерден улам өсүмдүк диетасына өтүшөт. Бирок ошол эле учурда дагы 10% адамдардын ден соолугуна кам көрүп, 7% экологиялык абалга тынчсызданып, 3% диний себептерден улам диетаны өзгөртөт.
Корутунду. Вегетариандык жаныбарларды сүйүүчүлөргө гана мүнөздүү деп айтууга болбойт, статистика адамдарды тамактануу адаттарын кайра карап чыгууга мажбурлаган жок дегенде 5 себепти көрсөтөт.