Жыл сайын 11-июлда таттуу сүйүүчүлөр майрамдашат Дүйнөлүк шоколад күнү (Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү). Бул даамдуу майрамды ойлоп табышкан жана алгач француздар 1995-жылы өткөрүшкөн.
Шоколад жасоону ацтектер биринчилерден болуп үйрөнүшкөн деп ишенишет. Алар аны "кудайлардын тамагы" деп аташкан. Аны Европага алгач алып келген испан конкистадорлору деликатести "кара алтынды" чөмүлдүрүп, физикалык күчтү жана чыдамдуулукту чыңдоо үчүн колдонушкан.
Бир аз убакыт өткөндөн кийин, Европада шоколадды колдонуу аристократиялык чөйрөлөр менен гана чектелген. 20-кылымдын башында гана, өнөр жай өндүрүшү пайда болгондо, ак сөөктөргө кирбеген адамдар шоколаддан ырахат ала алышкан. Көрүнүктүү аялдар шоколадды афродизиак деп эсептешкен. Ошентип, менде шоколадга болгон кумар бар эле, айым шоколад гана кумар отун күйгүзө аларына толук ишенди.
Заманбап илим тарабынан белгиленгендей, шоколадда эс алууну жана психологиялык калыбына келүүнү шарттаган элементтер бар... Кара шоколаддар жарылууну тездетет endorphins - рахат борборуна таасирин тийгизип, көңүлдү көтөрүп, дененин тонусун сактап турган бакыт гормондору.
Ага ылайык гипотеза дагы бар шоколад "ракка каршы" таасирин тийгизет жана карылык процессин жайлатат. Бирок илимпоздор бир добуштан шоколаддын дененин салмагын төмөндөтүү жөндөмүн четке кагышат! Кантсе да, белгилүү болгондой, шоколад пайдалуу заттарга, анын ичинде майларга бай, демек. Бирок, алар муну талашпай жатышат бул деликатес дүйнө калкынын көпчүлүгүнүн маанайын жакшырта алат.
Ошол эле Шоколад күнүндө ар кайсы өлкөлөрдө бул таттуу майрамга арналган фестивалдар жана башка иш-чаралар өткөрүлөт. Бул күнү шоколад жана анын туундуларын жасаган фабрикаларга, фабрикаларга же кондитердик цехтерге баруу өзгөчө кызыктуу. Бул жерде бардыгына шоколад кантип жана эмнеден жасалганы айтылат, ар кандай сынактар жана дегустациялар, шоколад буюмдарынын көргөзмөлөрү, ал тургай шоколадчы катары өзүңүздү сынап көрүүгө боло турган мастер-класстар өткөрүлөт.