Кээде толук кандуу эт жегичтер вегетарианчылар аларды сындап, жемелеп жатканына нааразы болосуң. Бирок вегетариандык жолду баштап, бирок али бүтө элек адамдар вегетариандарды көбүрөөк тажатышат окшойт.
Флекситариандарды кордошот. Вегетарианчыларды шылдыңдашат. Экөө тең вегетариандык коомчулуктун душманы катары каралат.
Ооба, бул түшүнүктүү. Эгерде сиз ойлонуп көрсөңүз, флекситаристтер жуманын белгилүү күндөрүндө жаныбарларды өлтүрүү туура деп эсептеген адамдар.
Ошол эле вегетарианчыларга да тиешелүү. Кантсе да, сүт өнөр жайы эң ырайымсыз тармактардын бири жана вегетариандар сыр жеп, уйларды союуда уй этин жегендер сыяктуу эле жоопкерчиликтүү экенин түшүнө алышпаганы көпчүлүктү таң калтырат. Бул абдан жөнөкөй жана айкын көрүнөт, туурабы?
Мындай жемелеүүлөр көбүнчө вегетарианчылар менен флекситариандарды уятка калтырат, бирок вегетарианчылар көңүл бурушу керек болгон кээ бир фактылар бар.
Флекситаризмдин жайылышы
Эт тармагы кардарларын жоготуп, тездик менен жок болуп баратат, бирок мунун себеби вегетариандар гана эмес экени белгилүү болду. Эт өнөр жайынын төмөндөөсүн түшүндүрүп жатып, Эт өнөр жайынын өкүлү Мэтт Саутхэм, "эгер сиз жалпысынан карасаңыз, вегетариандар абдан, өтө аз" деп белгиледи. Ал мындай деп түшүндүрдү: «Чоң таасирге ээ болгондор - флекситаристтер. Эттен эки жумада же бир айда баш тарткандар».
Бул да этсиз даяр тамак-аштарды сатуунун есушуне байланыштуу. Базар бул өсүштүн артында вегетариандар же вегетариандар эмес, белгилүү бир күндөрдө эттен баш тарткандар турганын байкады.
Вегетариандык этти алмаштыруучу Quorn компаниясынын башкы директору Кевин Бреннан айткандай, “10 жыл мурун биздин биринчи керектөөчүбүз вегетарианчылар болгон, бирок азыр биздин керектөөчүлөрдүн 75% вегетарианчылар эмес. Булар этти үзгүлтүксүз чектеген адамдар. Алар керектөөчүлөрдүн эң тез өсүп жаткан категориясы».
Көрсө, эт өндүрүшүнүн биринин артынан бири жабылып калганы негизинен вегетарианчылар эмес, флекситарлар экен!
Вегетариандар бул статистикага карабастан, вегетариандар менен флекситариандардын кыжырын келтириши мүмкүн, бирок мындай учурда алар бир нерсени унутуп жатышат.
Вегетарианга баруу
Канча вегетариандыктар этти, сүттү жана жумуртканы жегенден толугу менен вегетариандыкка өттү деп айта алышат? Албетте, бул кадамга чечкиндүү жана тез баргандар бар, бирок көпчүлүк үчүн бул акырындык менен болгон процесс. Дээрлик бардык вегетариандар өздөрү бул аралык фазада бир аз убакыт өткөрүшкөн.
Балким, жаныбарларды сүйгөн, бирок сүт азыктарын жеген кээ бир вегетариандар жаныбарларга жаман мамиле жасап, акыры өлтүрүлгөнү үчүн акча төлөп жатканын түшүнүшпөйт. Ал эми биринчи жолуккан вегетариандыктар аларга баарын түшүндүргөн сабырдуу, боорукер адамдар болсо жакшы. Вегетарианчыларды талаштуу жашоо образы үчүн айыптоонун ордуна, вегетарианчылар аларга бул сызыктан өтүүгө жардам бере алышат.
Өсүмдүк диетасына өтүүгө кызыкдар адамдар жаңы таанышуулар менен бактысыз болуп калат. Кээ бирлери вегетарианчылыкка көп жылдар бою батып калышат, анткени алар жолуккан бардык вегетарианчылар ушунчалык орой жана сынчыл болгондуктан, вегетариандык идеянын өзү эле жийиркеничтүү сезиле баштады.
Жаныбарларга жана планетага чындап кам көргөн адам вегетариандардын аны менен кандай сүйлөшөөрүнө маани бербеши керек деп айтууга болот. Мунун канчалык маанилүү экенин түшүнгөндөн кийин, кандай болгон күндө да дароо өсүмдүк азыктарына өтүшү керек. Бирок жашоодо сейрек кездешет, баары оңой жана жылмакай болуп, адамдар табияты боюнча идеалдуу эмес.
Жөнөкөй чындык кимдир бирөө этти кыскарта баштаганда, алардын вегетариандык болуу мүмкүнчүлүгү жогорулайт. Ал эми вегетарианчылар аны шылдыңдаса, шансы кайра азаят.
Вегетарианчылар вегетарианчылар же флекситариандар менен иштешкенде муну эстен чыгарбашы керек. Кызыккан адамдарды шылдыңдоо жана оройлук менен түртпөй, вегетариандык болууга үндөгөн жакшы. Кандай болгон күндө да, биринчи мамиле ачык-айкын жаныбарларга пайда алып келет.