Шарлотта Сингмин - йога боюнча инструктор
Мен бул макаланы эт жеген энелерди вегетариандыкка же вегетарианчылыкка айлантуу үчүн жазган эмесмин, ошондой эле аталарды балдарын өсүмдүк азыктары менен тамактандырууга көндүрөм деп үмүттөнбөйм. Ата-эне ар дайым тандоого ээ жана эң популярдуу эмес вариантты тандап алган адам катары (бул популярдуулукка ээ болуп жатат, бирок, негизинен, атактуулардын аркасы менен), мен эмне үчүн уулумду вегетариандык кылып тарбиялоону чечкеним тууралуу ачык билдирүүгө үмүттөнөм. ошол эле жол менен жүргөндөргө ишеним берет.
Мен үчүн уулум үчүн вегетариандык тандоо абдан жөнөкөй чечим болду. Бардык ата-энелер балдары үчүн эң жакшысын каалайт жана мен үчүн да, ал үчүн да эң жакшы тандоо – бул тең салмактуу өсүмдүк диетасы деп эсептейм. Мен ага катуу тамак берип баштаганга чейин өзүмдүн ишенимимди профессионалдык пикирим менен бекемдедим.
Мен баламды жаныбарлардан алынган азыктарды жок кылуу менен керектүү азыктардан ажыратпай турганыма ынануу үчүн диетологго (ал вегетариандык эмес жана балдарын вегетариандык жактан тарбиялабайт) бардым. Ал менин колумдан келе турганымды жана баламдын ден соолукта болоруна ишене турганымды ырастады.
Мен вегетариандык диета эң туура тамактануунун жолу деп эсептегендиктен, мен экөөнү чечтим. Дени сак вегетариандык диета жашыл жалбырактуу жашылчалар, бадам, чиа уруктары, тамыр жашылчалары жана өскөн өсүмдүктөр сыяктуу щелочтуу тамактарга толгон, алардын баары сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
Көптөгөн ооруларда өнөкөт спецификалык эмес сезгенүү роль ойнойт. Жашылчаларды, мөмө-жемиштерди, дан эгиндерин, жаңгактарды, үрөндөрдү, буурчак өсүмдүктөрүн ж.б. көп жеп, биз өсүү жана денебизди дени сак жана күчтүү сактоо үчүн зарыл болгон бардык азыктарды алып жатканыбызга ишенем.
Вегетариандыкты караган ата-энелер үчүн протеин булактары көйгөй болушу мүмкүн, бирок салмактуу, өсүмдүккө негизделген диета көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү берет.
Уулум 17 айга жакындап калды, мүмкүн болушунча ар кандай тамактарды берем. Таттуу картошка, авокадо, хомус, квиноа, бадам майы, жашыл шпинат жана кале смузилери (супер тамак-аш жана аш болумдуу заттарга бай!) биздин сүйүктүү тамактарыбыз жана диетологдор макул болушат.
Уулум чоңойгондо, теңтуштары менен коомдук чөйрөдө жүргөндө тамак-ашын кантип көзөмөлдөйм деп көп сурашат. Мен ага биздин тандоолорубузду баалоого жана тамактануу жолубуз менен бекем байланыш түзүүгө үйрөтө алам деп үмүттөнөм. Тамак-аш кайдан келерин, аны үйдө өстүрөбүзбү, дыйкан базарларынан сатып алабызбы же дүкөндөрдөн сатып алабызбы, түшүндүрүүнү пландап жатам.
Мен аны тамак жасоого тартууга, тамак жасоого жардам берүү үчүн жашылча-жемиштерди тандоого, анан чогуу эмгегибиздин үзүрүн көрөйүн деген ниетим бар. Балким, мен ага кечелерге бир аз вегетариандык торт берем же бүт түнү анын досторуна вегетариандык тамак бышырып берем.
Чоң кубанычка карабастан, энеликтин өз кыйынчылыктары бар, ошондуктан келечек үчүн көп кабатырланбаганга аракет кылам. Дал азыр, ушул учурда мен кабыл алган чечимим туура экенин билем, ал ден-соолукта жана бактылуу болсо, менде баары жакшы.