Ак буттуу кирпи (Sarcodon leucopus)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (белгисиз абалдагы)
- Тартип: Thelephorales (Telephoric)
- Үй-бүлө: Bankeraceae
- Түр: Sarcodon (Sarcodon)
- түрү: Саркодон лейкопус (кирпи)
- Hydnum leucopus
- Грибок атроспиноз
- Батыш гиднусу
- Чоң гиднус
Ак буттуу кирпиктер чоң топтордо өсө алат, козу карындар көбүнчө бири-бирине абдан жакын өсөт, ошондуктан баш кийимдер ар кандай формада болот. Эгерде козу карын жалгыз өскөн болсо, анда ал классикалык шляпа жана буту бар эң жөнөкөй козу карынга окшош.
баш: Диаметри 8-20 сантиметр, формасы көбүнчө туура эмес. Жаш козу карындарда томпок, жалпак томпок, чети бүктөлгөн, жылмакай, майда түтүктүү, тийгенде баркыт сымал. Түсү ачык күрөң, боз күрөң, көк-кызгылт көк түстөр пайда болушу мүмкүн. Ал чоңоюп, томпок-сажда, сежде, көбүнчө борборунда ойдуңу бар, чети тегиз эмес, толкундуу, «жыртык», кээде бүт капкактан жеңилирээк. Чоң козу карындардын капкагынын борбордук бөлүгү майда, кысылган, ачык кызгылт-күрөң кабырчыктарды көрсөтүп, бир аз жарылып кетиши мүмкүн. Теринин өңү күрөң, кызыл-күрөң, көк-сирень өңдөрү сакталган.
Гименофор: омурткалар. Чоңдордо абдан чоң, диаметри 1 мм жана узундугу 1,5 смге чейин. Декурренттүү, адегенде ак, анан күрөң, сирень-күрөң.
бут: борбордук же эксцентрик, диаметри 4 сантиметрге чейин жана 4-8 см бийик, капкактын өлчөмүнө карата диспропорциялуу кыска көрүнөт. Ортосунда бир аз шишип кетиши мүмкүн. Катуу, тыгыз. Ак, ак, жашы өткөн сайын кара түстө, капкактын түсүндө же боз-күрөң, ылдый карай күңүрт, жашыл, боз-жашыл тактар ылдый жагында пайда болушу мүмкүн. Майда түтүкчөлүү, көбүнчө майда кабырчыктуу, өзгөчө үстүнкү бөлүгүндө, гименофор сабакка түшкөн жерде. Негизинен көбүнчө ак кийиз мицелий көрүнөт.
Pulp: жыш, ак, ак, бир аз күрөң-кызгылт, күрөң-кызгылт, кочкул-күрөң болушу мүмкүн. Кесилгенде ал акырындап боз, көк-боз түскө ээ болот. Эски, кургап калган үлгүлөрүндө ал жашыл-боз болушу мүмкүн (сабактагы тактар сыяктуу). Козу карын сабагында да, капкагында да эттүү болот.
жыт: айкын, күчтүү, ачуу, "жагымсыз" катары сүрөттөлгөн жана шорпо татымалдары "Магги" же ачуу-амарет, "таш" жытын эске салат, кургаганда сакталат.
кооздук сезим: адегенде айырмаланбайт, андан кийин бир аз ачуудан ачууга чейинки даам менен көрүнөт, кээ бир булактар даам абдан ачуу экенин көрсөтүп турат.
Season: август — октябрь.
экология: ийне жалбырактуу токойлордо, топуракта жана ийне жалбырактуу таштандыларда.
уулуулугу боюнча маалымат жок. Ачуу даамынан улам ак буттуу кирпиктер жебейт экен.
Ак буттуу кирпиктер күрөң, кызыл-күрөң тондордо капкактары бар башка кирпилерге окшош. Бирок бир катар олуттуу айырмачылыктар бар. Ошентип, шляпада таразанын жоктугу аны Blackberry жана Blackberry оройунан, ал эми ак шыйракты финдик Blackberryден айырмалоого мүмкүндүк берет. Жана бир гана ак буттуу карагаттын ушундай күчтүү өзгөчө жыты бар экенин унутпаңыз.
Сүрөт: funghiitaliani.it