Буудайдын кебеги кайрадан пайдасына кайтты. Алар эртең мененки тамакка негиз катары же күндүз бир нече тамакка кошумча катары колдонсо болот. Буудай кебеги арыктоо диетасынын элементи катары жакшы иштейт, анткени анын курамында клетчатка, минералдар жана витаминдер көп, ошондуктан сизди узак убакытка тойгузбастан, ден соолук үчүн маанилүү микро жана макроэлементтер менен камсыздайт. Мындан тышкары, аларды ашканада колдонуу абдан жеңил.
Буудай кебегин диетага кантип киргизүү керек?
Диетаңыздагы ар кандай өзгөртүү акырындык менен жасалышы керек жана буудайдын кебекинен эч кандай айырмасы жок. Аларды аз өлчөмдө, бирок системалуу түрдө, мисалы, йогурт менен түшкү тамактын бир бөлүгү катары же макарондун ордуна шорпого кошумча катары киргизүү сунушталат. Кийинчерээк, кебек тамак күнү бою жайылып болот. Буудай кебегин рационуңузга киргизгенден баштап, ич катуу сыяктуу тамак сиңирүү көйгөйлөрүнүн алдын алуу үчүн газдалбаган минералдык сууну ичүү маанилүү.
Буудай кебеги абдан жумшак даамы бар, ошондуктан аны таттуу тамактарды даярдоо үчүн да, туздуу, туруктуу кечки тамактар үчүн да колдонсо болот. Бышырылган кебектин өзүн тартуунун кажети жок, аны салаттарга кошуп же десерттерге даамдуу жасалга катары колдонсо болот. Алар атүгүл котлет үчүн нан жасоого же этсиз майдаланган котлеттин негизги компоненти катары ылайыктуу.
Буудай кебегинин касиеттери
Буудай кебеги эң сонун, анткени анын курамында клетчатка көп. Ошондой эле алардан аз өлчөмдө сиңимдүү канттарды таба аласыз. Бул эки ингредиенттин аркасында зат алмашууну активдештирүүчү касиетке ээ. Буудай кебеги кошулган тамактын сиңирүү убактысы клетчатка жана канттын эсебинен кыскараак, бирок организмге терс таасирин тийгизбейт. Тескерисинче – буудай кебеги жумшак, бирок ичегинин перистальтикасын стимулдаштырууда эффективдүү.
Буудай кебеги дагы В витаминдеринин бай булагы болуп саналат, ал организмдеги майлардын, канттардын жана белоктордун трансформациясына оң таасирин тийгизет. Алар ошондой эле борбордук нерв системасын колдойт, анткени аларда магний, цинк, темир, калий, жез жана йоддун жогорку мазмунуна байланыштуу концентрацияны жогорулатуу жана стрессти алдын алуу касиеттери бар.
Фосфордун курамына байланыштуу, алар бөйрөк жана заара чыгаруу жолдорунун оорулары менен жабыркаган адамдарга сунушталбайт. Өсүп келе жаткан балдарда, өзгөчө тез өсүү мезгилинде, рационго фосфор көп болгон тамактарды киргизүү максатка ылайыктуу.
Көптөгөн адамдар буудай кебегинин метаболизмин жөнгө салуучу касиеттерин да баалашат, анткени аларды үзгүлтүксүз колдонуу дефекацияны жеңилдетет жана ич катуунун алдын алат. Бирок, ушул себептен, алар сезгич тамак сиңирүү системасы бар адамдарга сунушталбайт, анткени буудайдын кебеги ичегилерди дүүлүктүрүшү мүмкүн.