Кайнатылган козу карындар менен эмне кылуу керек
Балды кайнатуу - татаал рецепттер боюнча андан ары кууруу, бышыруу жана бышыруу алдында эң керектүү процедура. Туздуу сууга кайнатылган козу карындарды картошка менен кууруп, бышырып, паста жана икра жасап, пирожкилерди толтурууга, куурулгандарга кошуп койсо болот. Эгерде козу карындар көп болсо, анда бал козу карын жасасаңыз болот. Көптөгөн варианттар бар: кургак, кайнатылган икра, туз жана туздуу.
Ар түрдүү тамактар үчүн жаш козу карындарды кайнагандан кийин 20 мүнөт кайнатуу жетиштүү, жетилген жана чоң үлгүлөрдү узагыраак кармоо керек - болжол менен 40 мүнөт. Муздаткычта даяр продукт эки күндөн ашык эмес, тоңдургучта бир жылга жакын сакталат. Аларды бүтүн бойдон калтырса болот же капкак менен бутту бөлүп, узунунан кеткен тилкелерге кесип салса болот. Ал эми кайнагандан кийин бал козу карындарын рецепт боюнча даярдаса болот. Козу карын шорпо, бир нече ингредиенттерди кошуу менен комплекстүү салат, козу карындар өзгөчө ачууну кошо турган жашылча рагы, макарон же күрүч үчүн соус – козу карындар көптөгөн тамактардын универсалдуу жана популярдуу компоненти болуп саналат.
/ /