Эгер калемпир менен ашыкча салсаңыз, анда тамактан кутулууга шашылбаңыз. Кырдаалды бир нече жол менен оңдоого болот.
Метод 1. Көбүрөөк ингредиенттерди кошуңуз
Бул шорпо же гарнир болсо, жөн эле жашылчаларды же жармаларды кошуңуз. Шорпону суу же даяр шорпо менен да суюлтса болот.
Метод 2. Кант кошуу
Шекер калемпирдин даамын бузат, эгер таттуу даам идишке туура келсе, анда аны таттуу кылып таттасаңыз болот. Ачуу калемпирдүү тамак аны куткара албайт, бирок бир аз татымал аны оңдойт.
Метод 3. Жашылча салатын даярдаңыз
Жаңы жашылчалар тездикке ээ, ошондуктан салат мурч гарнирге эң ылайыктуу. Суусу көп жашылчаларды тандаңыз - бадыраң, помидор, чөптөр.
Метод 4. Каймакты кошуңуз
Каймак ачуу тамактын даамын бир аз жумшарта алат, андыктан дагы туура болсо, кошуп коюңуз. Каймак менен йогуртту жана башка ачытылган сүт азыктарын алмаштырат.
Ыкма 5. Табакты кычкыл кылыңыз
Кислота курчтукту нейтралдаштырат - уксус, лимон же лайм ширеси. 1 чай кашыктан баштаңыз, антпесе табакты толугу менен бузуп алуу коркунучу бар. Бул ыкма үчүн кычкыл помидор да жакшы.