Кызыктуу даамы бар жемиш, авокадо акыркы убакта ресторандын менюсуна да, үй ашканасына да көбүрөөк кирип жатат. Анткени, смузилер, тосттор, соустар жана, албетте, авокадо менен жасалган салаттар даамдуу жана пайдалуу.
Бирок авокадо колдонуунун кандайдыр бир зыяны бар экен. Ал тууралуу биринчи жолу Улуу Британиянын ресторандарында айтышкан. Себеби авокадо өстүрүү парник газдарынын бөлүнүп чыгышына салым кошуп, жергиликтүү суу менен камсыздоого терс таасирин тийгизет.
Мекеме ээлери бул мөмө-жемиштерди өстүрүү үчүн сууну көп талап кылып, Түштүк Америка сыяктуу аймактарда жерлерге зыян келтирип жатканын айтышат.
«Батыштагы авокадого болгон кызыгуу дыйкандардын продукциясына болуп көрбөгөндөй суроо-талапка алып келди», - деп жазат Wild Strawberry Cafe Instagram баракчасында. «Авокадо плантацияларына жол ачуу үчүн токойлор тазаланып жатат.
Авокадого тыюу салуу буга чейин Бристолдогу жана Лондондун түштүгүндөгү ресторандар тарабынан киргизилген. Эксперттер авокадону бойкоттоо тенденциясы жакында мөмөнүн өзү сыяктуу популярдуу болуп калышы мүмкүн деп эсептешет.