Шафран козу карынынын адам организмине кандай пайдасы бар

Козу карындардын пайдасы азыктык касиетинде гана эмес, дарылык касиетинде да. Туура бышырылган козу карындар жыргалчылыкты жакшыртат жана ооруларды айыктырууга жардам берет.

Козу карындар пайдалуу

Апельсин ачык козу карындар токойдо күзгө жакын кездешет, ошондуктан козу карын терүүчү куржунунда көп орун ээлейт. Алар жакшы даамы бар, толугу менен жегенге болот, теориялык жактан аларды кайра иштетүүгө да болбойт. Чийки козу карындар тамак-аштан ууланууга алып келбейт.

Бирок алар ден соолук үчүн да абдан баалуу экенин баары эле биле бербейт. Козу карындар өзүнүн массасында көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт, ошондуктан физикалык абалды жакшыртууга көмөктөшөт, кээде дары-дармектерди даярдоодо да колдонулат.

Күрүчтүн курамы жана касиеттери

Апельсин козу карынынын жаңы массасы витаминдер жана пайдалуу микроэлементтер менен толтурулган. Алар төмөнкү заттарды камтыйт:

• калий жана фосфор;
• магний жана кальций;
• темир;
• витамин С;
• натрий;
• В тобунун витаминдери;
• антибиотик касиеттери менен уникалдуу зат – lactarioviolin;
• витамин А;
• аминокислоталар жана белок кошулмалар;
• целлюлоза.

Составынан улам токойдун кызыл жемиштери организм үчүн баалуу касиетке ээ. колдонулганда, алар:

• сезгенүү процесстерин алып салууга жана дененин иммундук коргонуу жогорулатууга салым кошуу;
• патогендик бактериялардын өсүшүнө жол бербөө;
• ткандардан жана ичегилерден токсиндерди жана уулуу заттарды чыгарууга жардам берет;
• организмдеги зат алмашууну жакшыртуу, тамак-аштын тез жана толук сиңишине өбөлгө түзөт;
• суук тийүүдөн жана инфекциялардан пайда;
• нерв жана булчуң системасына жакшы таасир этет;
• жүрөк жана кан тамырлардын абалын жакшыртуу.

Козу карындардын организмге пайдасы алардын гликемиялык индекси төмөн болгондуктан, кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келбейт. Тескерисинче, аларды колдонуу кант диабети менен байланышкан кыйынчылыктардын өнүгүшүн алдын алууга жардам берет.

Кандай козу карындар адамдар үчүн пайдалуу

Пайдалуу касиеттери жана козу карындардын каршы көрсөткүчтөрү адамдын денесине реалдуу таасир көрсөтүп турат:

1. Алардын курамында дээрлик эч кандай май жок, зыяндуу холестерол толугу менен жок. Ошондуктан, алар семирүү тенденциясы менен жана диета, тазалоо жана кан тамырларын бекемдөө үчүн колдонсо болот.
2. Козу карындарды кант диабети менен жесе болот, алар эч кандай зыян алып келбейт, ал эми пайдасы зат алмашуу системасынын иштешин жакшыртат жана кыйынчылыктардын өнүгүшүнө жол бербөөгө жардам берет.
3. Козу карындар артрит, остеопороз, ревматизм жана башка муун ооруларына пайдалуу. Алар сөөк ткандарындагы сезгенүүнү басаңдатып, абалын жеңилдетет.
4. Апельсин сорттору клетчаткага бай болгондуктан, тамак сиңирүү үчүн пайдалуу, заъды жакшыртууга жана токсиндерден жана калдыктардан арылууга жардам берет.
5. Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары үчүн козу карындарды колдонууга уруксат берилет, алар жүрөктү бекемдейт жана анын ишин нормалдаштырат.
6. Козу карындардын курамында көптөгөн аминокислоталар жана протеиндер бар болгондуктан, аларды оорудан кийин айыккан мезгилде жеген пайдалуу. Алар жашартууга жардам берет.
7. Козу карындын дарылык касиети сасык тумоого жакшы таасир этет. Алардын диетада болушу иммунитетти жакшыртат жана организмге вирустар жана инфекциялар менен тезирээк күрөшүүгө жардам берет.

Козу карындар ракты дарылоодо пайдалуу деп эсептелинет. Алар залалдуу шишиктерге депрессиялык таасирин тийгизет жана ошол эле учурда дени сак клеткалардын жаңылануусуна көмөктөшөт.

Теориялык жактан алганда, козу карындарды кош бойлуу аялдар жана бала эмизген энелер да колдонсо болот. Бирок, бул учурда, козу карындарды минималдуу өлчөмдө жеш керек жана козу карындардын сапаты шексиз болсо гана. Кош бойлуу аялдар үчүн уулануу өзгөчө коркунучтуу, ошондуктан акылга сыярлык кам көрүү керек.

Балдарга апельсин козу карындарын 12 жаштан кийин гана сунуштоого болот. Продукт бир кыйла оор белок тамак болуп саналат, ал эми кичинекей баланын денеси тамак сиңирүү менен туруштук бере албайт.

Козу карындардын азыктык баалуулугу

Апельсин козу карындардын химиялык курамы негизинен белоктор жана клетчатка менен берилген – тиешелүүлүгүнө жараша 1,9 г жана 2,2 г. Продукциянын курамында бир аз май бар – болжол менен 0,8 г, ал эми углеводдор 0,5 г өлчөмүндө берилет.

Калория мазмуну аларды даярдоо ыкмасына жараша болот. Ошентип, чийки козу карындар 18 г продуктунун 100 ккал гана камтыйт. Кайнаганда аш болумдуулугу 17 ккалга чейин төмөндөйт, туздалган козу карындарда 20 ккал болот.

Куурулган козу карындар эң аш болумдуу – өсүмдүк майынын эсебинен 78 ккал. Эгерде сиз козу карындарды башка ингредиенттер, каймак, каймак, жумшак сыр менен бириктирсеңиз, анда калориялуулугу 200 ккалга чейин көбөйүшү мүмкүн.

Шафран сүт капкактарынын зыяны

Бул козу карындардын пайдасы жана зыяны ар дайым бири-бирин коштоп экенин түшүнүү керек. Кээде апельсин үлгүлөрү жыргалчылыктын начарлашына, ал тургай, тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн:

1. Экологиялык жактан жагымсыз жерде чогултулган козу карындар зыян келтирет. Козу карындын целлюлозасы жаан-чачындагы жана абадагы уулуу заттарды абдан жакшы сиңирип алат, ошондуктан козу карындарды жолдордун, заводдордун жана фабрикалардын жанында, шаардын чегине жакын жерде чогултууга тыюу салынат.
2. Козу карындар козу карындардын категориясына кирет, аны чийки түрүндө да колдонсо болот. Бирок, кандай болгон күндө да, колдонуудан мурун, алар токой калдыктарынан сапаттуу тазаланып, муздак суу менен жууш керек, бул алардын бетинен мүмкүн болгон зыяндуу заттарды жок кылат.
3. Сатып алынган жаңы, туздалган же туздалган апельсин козу карындары абсолюттук сапатта болушу керек. Аларды шектүү сатуучулардан сатып алууга, ошондой эле сактоо мөөнөтү өтүп кеткен туздалган козу карындарды сатып алууга тыюу салынат – шалаакылык катуу ууланууга алып келиши мүмкүн.
4. Козу карындын целлюлозасы кыянаттык менен пайдаланылса, козу карындар зыяндуу болушу мүмкүн. Продукт узак убакыт бою сиңирилгендиктен, аны күнүнө 150 г ашпаган аз өлчөмдө жеш керек, кечинде козу карын жебеңиз.

Эң чоң коркунуч козу карындарды чогултуудагы каталар менен шартталган – козу карындарды жалган козу карындар же башка түрлөрдүн окшош өкүлдөрү менен чаташтырбоо керек. Окшоштор жегенге жарактуу болсо да, алар менен иштөө эрежелери, кыязы, ар кандай болот жана ката олуттуу ууланууга алып келет.

козу карындарды колдонуу

Пайдалуу касиеттери камелина козу карындар эки багытта колдонулат - тамак даярдоодо жана үй-ден соолук рецепттеринде. минималдуу кайра иштетүү кийин, козу карындар ички колдонуу үчүн толугу менен жарактуу болуп, бир топ пайда алып келет.

Тамак бышырууда

Козу карындарды кулинардык колдонуунун негизги эрежеси мындай: түшүм жыйноодон кийин бир күндүн ичинде козу карындарды колдонуу керек. Эгерде козу карындар сатылып алынса, анда аларды бир нече сааттын ичинде бышыруу керек, анткени алар канча убакытка чейин столдо жатып алганы белгисиз. Бир күндөн кийин алар начарлай баштайт жана аларды ыргытуу керек:

1. Жашылчалар менен жаңы козу карындар жакшы кетет. Аларды кайнатып, жеңил салаттарга кошууга болот, мисалы, козу карындар ак капуста, пияз жана помидор менен жакшы сиңет.
2. Куурулган кезде козу карындарды пияз, каймак, каймак, катуу сыр, картошка жана спагетти менен айкалыштырса болот.
3. Токойдун белектери салттуу түрдө дасторконго кайнатылган же куурулган картошка менен кошо берилет, козу карындарды эт тамактарына аш болумдуу гарнир катары да колдонсо болот.
4. Арпа же гречка боткосу менен козу карындар чоң пайда алып келет, алар өзгөчө вегетарианчылардын арасында суроо-талапка ээ, алар аларды өсүмдүк протеинине баалашат.

Алар козу карындарды абдан тез бышырып алышат – 15-20 мүнөт гана бышырышат. Мындан тышкары, козу карындарды туз менен кыш үчүн туздап алса болот, андан кийин суук айларда да ырахат ала аласыз. Узак мөөнөттүү пайдалануу үчүн, козу карындар да кургатылган болот, андан кийин алар ашканада колдонуу үчүн гана эмес, ошондой эле дары-дармек даярдоо үчүн жарактуу болуп калат.

Элдик медицинада

Козу карындардын дарылык касиеттери салттуу медицинада активдүү колдонулат. Козу карындар негизинен сезгенүүнү жана теринин кыжырдануусун дарылоо үчүн колдонулат. Алардын негизинде көптөгөн далилденген рецепттер бар:

1. Настойкалар үчүн дерматит жана псориаз. Кургатылган козу карындарды майда порошок кылып майдалап, андан кийин 100 г чийки затты өлчөп, 500 мл арак куюп алуу керек. Айнек идиштерде каражат 3 жума бою талап кылынат, андан кийин күнүнө үч жолу бир аш карынга бир аш кашыктан ичишет. Ошол эле учурда теринин дүүлүгүүлөрү настойка менен настойка – комплекстүү колдонуу мүмкүндүк берет тез азайтууга сезгенүүнү.
2. Абсцесстерди, жараларды жана курт-кумурскалар чаккандарды дарылоодо чийки козу карындар пайдалуу. Токойдун жуулган белектери жөн эле кесилип, ооруган жерлерге жаңы кесилген кесип менен сүйкөп, андан кийин 20-30 мүнөт кармалат. Пайдалуу заттар курамындагы козу карындар проникают кыртыштарга аркылуу тери жана ээ айкын тынчтандыруучу жана айыктыруучу таасири.

Кургатылган козу карындын пороосу ооруган тактарга жана көгөргөн жерлерге сүйкөй турган компресстерди даярдоо үчүн колдонулат. Козу карын порошокунун негизинде косметикалык маскалар даярдалат, алар теринин майлуулугун жөнгө салууга жана безеткилерди жана безеткилерди кетирүүгө жардам берет.

Кызыл чачтууларга каршы көрсөтмөлөр

Менен бардык пайдалуу козу карындар, козу карындар колдонууга тыюу салынышы мүмкүн – алар белгилүү бир каршы көрсөтмөсү бар. Аларды жеш сунушталбайт:

• ашказандын аз кычкылдыгы жана тез-тез ич катуу тенденциясы менен;
• курч панкреатиттин менен;
• бөйрөктүн жана боордун өнөкөт оор патологиялары менен;
• ашказан жарасы менен;
• өттөгү таш оорусунун күчөшү менен же хирургиялык операциянын натыйжасында өт баштыкчасы жок болгондо;
• курч цистит менен.

Кош бойлуу аялдар этияттык менен кызыл козу карындарды жеш керек, ал эми эмчек эмизүү учурунда козу карындардан толук баш тартканы жакшы.

Козу карындар менен ууланган учурда оорунун биринчи белгилерине көңүл буруп, дароо дарыгерди чакыруу зарыл. Көбүнчө ичтин 2-6 сааттан кийин начарлап, уулануунун белгилери болуп ичтин катуу оорушу, диарея, жүрөк айлануу жана ысытма пайда болот. Дарыгерлер келгенге чейин тез арада дарылоо чараларын көрүү керек – мүмкүн болушунча таза сууну ичип, кустуруңуз. Ал эми жүрөк айланууну жана ич өтүүнү токтотуучу дарыларды ичүүгө болбойт, антпесе организмде уулуу заттар калат.

жыйынтыктоо

Козу карындардын пайдасы туура колдонулса абдан чоң болот. Жаңы жана таза козу карындар организмди бекемдеп, тамак сиңирүүнү жакшыртат, ошондой эле сезгенүүнү жана инфекцияларды дарылоого жардам берет.