Жакынкы убакка чейин диетологдор жана макробиотик педагогдору В12 витамини ден соолукту сактоодо негизги ролду ойнойт дегенге макул эмес. Биз мурда В12 жетишсиздиги аз кандуулук менен гана байланыштуу деп ойлочубуз. Эми бул витаминдин бир аз жетишсиздиги кандын абалы нормалдуу экендигине карабастан, көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн экени түшүнүктүү болуп калды.
B12 жетишсиз болгондо, гомоцистеин деп аталган зат канда өндүрүлөт жана гомоцистеиндин жогорку деңгээли жүрөк оорулары, остеопороз жана рак оорусунун жогорулашына алып келет. Вегетарианчылардын да, макробиотиктердин да байкоолорун камтыган бир нече изилдөөлөр бул топтор вегетариандык эмес жана макробиотикалык диета кармагандарга караганда начарраак экенин көрсөтүп турат, анткени алардын канында гомоцистеин көп.
Балким, В12 витамини жагынан макробиота вегетарианчыларда көбүрөөк жабыркайт, бирок вегетариандар эң көп жабыркайт. Ошентип, эгерде башка тобокелдик факторлору боюнча биз "бардык жегичтерге" караганда коопсуз позицияда болсок, В12 жагынан биз алардан утулуп калабыз.
В12 жетишсиздиги, атап айтканда, остеопороз жана рак коркунучун жогорулатат. Ошол эле учурда вегетарианчылар жана макробиоттор жүрөк-кан тамыр ооруларынын курмандыгы болуу ыктымалы азыраак.
Бул маалыматтар менен ырасталгандай, ага ылайык вегетарианчылар жана жарым вегетариандар жүрөк-кан тамыр ооруларынан өлүү ыктымалы азыраак"бардык жегичтерге" караганда, биз үчүн рак коркунучу бирдей.
Остеопороз жөнүндө сөз болгондо, биз тобокелге салабыз., анткени биз керектеген белоктордун жана кальцийдин саны (узак убакыт бою) норманын төмөнкү чегине араң жетет, ал тургай, бул заттар чынын айтсам жетишсиз, бул макробиотанын көпчүлүгүндө так ушундай. Рак оорусуна келсек, жашоонун чындыгы бизди такыр корголбогондугун көрсөтүп турат.
бери активдүү витамин B12 мал азыктарында гана бармисо, балыр, темпе же башка популярдуу макробиотикалык азыктарга караганда…
Биз ар дайым мал продуктыларын оору менен, экологиялык дисбаланс жана руханий өнүгүүнүн начардыгы менен байланыштырып келгенбиз, мунун баары мал азыктары сапатсыз жана көп санда керектелген учурда болуп жатат.
Бирок, адамдар жаныбарлардан алынган азыктарга муктаж жана алар бар болсо, аларды мурда колдонушкан. Ошондуктан, биз бул буюмдардын канча заманбап адамдын муктаждыктарын канааттандыруу үчүн оптималдуу жана аларды даярдоо үчүн мыкты жолдору кандай экенин аныктоо керек.