Жаз - саякат убактысы! Саякаттоо ар дайым сиздин комфорт зонаңыздан чыгуунун жолу болуп саналат, анда эмне үчүн ошол эле учурда диетаңызга жаңы нерсени алып келүүгө аракет кылбайт? Кайсы жерге барбаңыз, сиз вегетариандарга ылайыктуу көптөгөн мекемелерди жана тамактарды таба аласыз, айрыкча, маршрутуңузду алдын ала пландаштырсаңыз.
Сүйүктүү жана тааныш тамактарыңыз саякаттоодо жок болушу мүмкүн болгондуктан, сизде мүмкүн болушунча жаңы жана азгыруучу даамдарды табууга кошумча стимул болот. Үйдө сатып алган тамактарды жегенге аракет кылбаңыз – анын ордуна сиз билбеген вегетариандык варианттарды активдүү издеңиз. Дүйнөнүн ашканаларынын көбү сизге тааныш эч нерсеге окшобогон укмуштуудай вегетариандык тамактарды сунуштайт. Жаңы даамдарга мүмкүнчүлүк бериңиз, ошондо сиз саякатыңыздан вегетариандык сүйүктүүлөрдүн жаңыртылган тизмеси менен кайтып келесиз.
Сапарыңыз узакка созула турган болсо, өзүңүз менен кошо тамак-аш кошулмаларын ала келүүнү унутпаңыз. Атап айтканда, вегетариандыктар үчүн өзгөчө маанилүү болгон эки кошумчаны – B-12 жана DHA/EPA – көпчүлүк өлкөлөрдө табуу дээрлик мүмкүн эмес, андыктан сапарыңыздын узактыгы үчүн жетиштүү камдап алыңыз.
Кайсы жолго барбаңыз, адатта, олуттуу тамактануу көйгөйлөрү жок. Бирок сиздин ынгайлуулугуңуз үчүн, бир аз даярдануу керек.
Air саякат
Аба каттамдарын брондогондо, адатта, вегетариандык тамакты тандоо мүмкүнчүлүгү бар. Бюджеттик авиакомпаниялар көбүнчө учуу учурунда буйрутма берилген закускаларды жана тамактарды сатышат. Бул авиакомпаниялардын көбү жок дегенде бир вегетариандык закуска же тамак сунушташат. Эгер учакта жакшы тамактануу мүмкүн болбосо, көбүнчө жакшы жана тоюмдуу тамактарды аэропорттон табууга болот жана адатта аны учакта өзүң менен кошо ала кетесиң. Көптөгөн аэропорттордо вегетариандык тамактардын жакшы тандоосу бар ресторандар бар жана колдонмо аларды табууга жардам берет.
Эгер сиз учакта тамак-аш алып бара жатсаңыз, аэропорттун коопсуздук кызматкерлери гумус же арахис майы салынган банкаларды конфискациялашы мүмкүн экенин унутпаңыз.
Машина менен саякаттоо
Ошол эле өлкөнү кыдырып жүргөндө, сиз вегетариандык тамактарга буйрутма берээриңизди билген чынжыр ресторандарга туш болосуз. Эгер сиз бейтааныш жерде болсоңуз, веб-сайттар же Google издөө ресторандарды табууга жардам берет.
Поезд менен саякаттоо
Поезд менен саякаттоо, балким, эң кыйыны. Алыскы поезддерде, адатта, жакшы эмес тамак-аш варианттары бар. Поезд менен көп күн саякатка чыгууга туура келсе, жаныңызга көп энергия бар, жаңгак, шоколад жана башка таттууларды алып кетиңиз. Ошондой эле салаттарды камдап, муздатып салсаңыз болот.
Саякатка чыгууну пландаштырып жатканда, алдын ала маршрутуңуз боюнча вегетариан ресторандарын издегениңиз жакшы. Жөнөкөй Google издөө сизге жардам берет, ал эми HappyCow.net сизди дүйнөдөгү эң мыкты вегетариандык ресторандарга алып барат. Ошондой эле дүйнө жүзү боюнча вегетариандык эртең мененки тамакты сунуш кылган көптөгөн Bed and Breakfasts бар – эгерде сизде жогорку класстагы турак жайга бюджетиңиз болсо, бул эң сонун тандоо.
Кээде тилдик тоскоолдуктар менюну түшүнүүнү же официанттар менен баарлашууну кыйындатат. Эгер сиз тилин билбеген өлкөгө бара жатсаңыз, басып чыгарып, жаныңызга ала кетиңиз (учурда 106 тилде жеткиликтүү!). Жөн гана тил барагын таап, аны басып чыгарып, карталарды кесип алып, официант менен баарлашууга жардам бериңиз.
Кээде жолуңузда көптөгөн вегетариан ресторандары бар, кээде такыр жок. Бирок алар жок болсо да, сиз, албетте, мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, дан эгиндерине жана жаңгактарга жете аласыз.
Ырас, кээ бир жерлерге вегетариандык саякаттоо – Техастагы Амарилло же француз айылына – өтө кыйын. Ал эми өзүңүздүн тамактануу мүмкүнчүлүгүңүз болсо, азык-түлүк сатып алып, өзүңүздүн тамак-ашыңызды жасай аласыз. Көздөгөн жериңиз вегетариандыктан канчалык алыс көрүнбөсүн, адатта жашылчаларды, төө буурчакты, күрүчтү жана макаронду табуу оңой.
Ошентип, вегетариандык саякаттоо мүмкүн эле эмес, бирок кыйын деле эмес. Мындан тышкары, бул сизге үй шартында даам тата албай турган түрдүү адаттан тыш тамактарды татып көрүүгө уникалдуу мүмкүнчүлүк берет.