Ар бир үй-бүлөдө бир же эки банка органикалык чийки бал болушу керек, анткени анын ден соолукка пайдасы көп. Бизге кант эмес, бал керек
Балдын ден-соолукка тийгизген пайдасы ушунчалык таң калыштуу жана ушунчалык жаман болгондуктан, алар канттын жана кантты алмаштыруучу заттардын пайда болушу менен дээрлик унутулуп калган. Бал тамак-аш жана суусундуктар үчүн таттуу гана эмес, ошондой эле байыркы дары-дармек болуп саналат.
Спортчулар көрсөткүчтөрдү жакшыртуу үчүн бал суусун колдонушат. Алар химиялык заттар менен ууланган спорттук суусундуктарды ичкенге караганда алда канча жакшы деп ант беришет.
Дүкөндөрдүн текчелеринде бал куюлган кооз банкалар көп. Алар таза жана жарык көрүнөт, бирок алардан алыс болгула! Бул татынакай банкаларда катуу иштетилген жана жүгөрү сиропу же көп кант менен суюлтулган жасалма бал бар. Алардын курамында чыныгы бал таптакыр жок. Алар пайдага караганда көбүрөөк зыян алып келиши мүмкүн. Эң жакшы бал
Бал сатып алуунун эң жакшы жолу - балчы менен сүйлөшүү же жергиликтүү дыйкандардын базарына баруу. Алар көбүнчө чийки балды сунушташат. Чийки бал курамындагы спора чаңчаларынан келип чыккан чөпкө аллергиянын белгилерин алдын алат. Акчаны эң мыкты табигый балга гана жумшаңыз.
Дары катары бал
Көпчүлүк адамдар дарыканага жөтөлгө, сасык тумоого жана сасык тумоого каршы дары издеп барышат жана көбүнчө ингредиент катары бал жана лимон кошулган дарыларды тандашат. Алар бул алар үчүн жакшы болорун билишет, бирок көп учурда акчаларын ысырап кылышат. Бал жана жаңы лимон ширеси кошулган бир стакан жылуу суу алда канча натыйжалуу.
Чийки балдын курамында ден соолук үчүн өтө зыяндуу эркин радикалдарды зыянсыздандыруу үчүн күнүмдүк рационубузга керектүү антиоксиданттар бар. Чынында, балда кээ бир жашылча-жемиштерге караганда антиоксиданттар көп.
Чийки бал тамактын сиңирүүсүнө жардам берүүчү ферменттерге бай, ичеги-карын ооруларына абдан пайдалуу. Ошондой эле бал ичүү В-лимфоциттерди жана Т-лимфоциттерди стимулдайт, алардын көбөйүшүн активдештирет жана бул иммундук системаны бекемдейт. Миңдеген жылдар мурун Гиппократ (биз аны Гиппократтын антынын автору катары билебиз) бейтаптарынын көбүн бал менен дарылаган. Ал өмүрүнүн көп бөлүгүн аларга берилген балдан айыгып кеткен оорулуу балдарды айыктырууга арнаган.
Бүгүнкү күндө балдын пайдалуу касиеттерин далилдеген көптөгөн изилдөөлөр бар, алардын бардыгы медициналык журналдарда баяндалат. Балким, бул тармактагы эң белгилүү заманбап дарыгер доктор Питер Молам болуп саналат. Ал Жаңы Зеландиянын Вайкато шаарында иштеген окумуштуу. Доктор Молам дээрлик бүт өмүрүн балдын пайдасын изилдөөгө жана далилдөөгө сарптады.
Ошондой эле, бал ичүү ашказан жарасын дарылоодо пайдалуу экенин далилдеген Иерусалимдеги Еврей университетинин изилдөөчүлөрүн да белгилешибиз керек. Айыктыруу үчүн күн сайын эки аш кашык жакшы чийки бал жеш керек.
Бал ошондой эле төшөк жарасы, күйүк, жадагалса балдардын жалаяк исиркектери сыяктуу тери жаракаттарынын бардык түрлөрүнө жардам берет. Чынында, бал бардык химиялык препараттарга караганда тез айыгат. Бал таттуу жана жыпар жыттуу болуу менен бирге, биздин тамак сиңирүү системабыз жана терибиз тез айыгышы керек болгон жакшы бактерияларды жок кылбастан, зыяндуу бактерияларды (ашказан жарасы стресстен эмес, бактериялардан пайда болот) дат басып, жок кылуу жөндөмүнөн улам көпчүлүк ооруларды айыктырат.
Бал нан бышыруу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, мөмө-жемиш менен аралаштырылган, смузилерде табигый таттуу катары колдонулат, жөтөлдү басат жана терини жашартуучу катары колдонсо болот.
көңүл
Кандай сонун бал ден соолук үчүн пайдалуу, бирок ымыркайларга (12 айга чейинки балдарга) ылайыктуу эмес. Балдын курамында балдар кармай албаган бактериялык споралар бар. Ымыркайлардын тамак сиңирүү системасы алда канча алсыз жана пайдалуу бактериялар менен толук колонизациялана элек. Эч качан балдарга бал бербеңиз.