Ар кандай тамактар үчүн алдын ала аралаштырылган спайс пакеттерин азыр тапса болот. Бирок, корма аралашмасын же тандыр аралашмасын сатып алардан мурун ар бир татымал жөнүндө өз алдынча билип алуу жакшы идея. Бул жерде 10 Индия татымалдары жана аларды колдонуу.
Бул көптөгөн адамдардын шкафында бар сүйүктүү татымалдардын бири. Бул колдонууда ийкемдүү жана күчтүү жыты жок. Куркума жумшак даамын жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу. Татымал куркума тамырынан жасалган жана сезгенүүгө каршы агент катары белгилүү.
Эң жөнөкөйсү - экиге порция жасаардан мурун ½ чай кашык куркуманы бышпаган күрүч менен аралаштыруу.
Бул кичинекей жашыл бомба оозуңузда даам менен жарылып кетет. Адатта десерттерде жана чайларда жыпар жыттуу зат катары колдонулат, ал тамак сиңирүү системасына жардам берет. Оор тамактан кийин бир чыны чайга бир же эки жашыл кардамондун уруктарын ыргытуу жетиштүү.
Корица таякчалары дарактын кабыгынан жасалып, сакталганга чейин кургатылат. Карриге бир же эки таяк кошууга болот. Ошондой эле корица палоо даярдоодо колдонулат. Даамын ачуу үчүн адегенде татымал өсүмдүк майы кошулган көмөч казанга ысытылат. Май жытты өзүнө сиңирип, аны менен бышкан тамак даамы назик болуп калат.
Cinnamon кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет. Бул энергиянын туруктуу деңгээлин берет. Тартылган корица десерттерге жана кофеге чачса болот.
Бул татымал адатта карриде колдонулат. Бирок нанга зиренин үрөнүн себүүгө аракет кылсаңыз болот, натыйжасы күткөндөн да ашып кетет.
Чили калемпири холестериндин деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берерин билесизби? Ошентип, ачуу калемпирди колдонуп, денени тазалоо ритуалын аткара аласыз.
Бул татымал Ayurvedic медицинада көп колдонулат. Ал туздалган бадыраңдарга да кошулат. Индустар анын ашказанын жана жөн эле ашказанын дарылашат.
Индия ашканасында имбирь көбүнчө порошок түрүндө колдонулат. Расам, түштүк Индиянын шорпосунда курма ширеси жана башка жыпар жыттуу имбирь бар. Ал эми имбирь чайы суук тийгенге жакшы.
Гвоздика кургатылган гүл бүчүрлөрү. Ал Индия ашканасында кеңири колдонулат. Гвоздика табигый ооруну басаңдатуучу жана микробдорду жок кылат. Тамак бышыргандан тышкары, тамак ооруганда чайга кошуп ичсе болот.
Ошондой эле кинза катары белгилүү, бул ачык күрөң кичинекей тегерек уруктар жаңгак даамы бар. Дүкөндөрдө сатылган порошоктун ордуна жаңы майдаланган кориандрды колдонуу туура. Кориандр кориандр сыяктуу эле кандагы кантты жана холестериндин деңгээлин жөнгө салат.
Анын жаркыраган жыты жана чоң өлчөмү аны жыпар жыттуу заттардын падышасы деп аталуу укугуна ээ болгон. Индиялыктар кардамон майын ичимдиктерди даамдоо үчүн колдонушат, ал тургай атырларды да жасашат. Кара кардамондун даамын толук иштеп чыгуу үчүн убакыт керек.