Жашылчалар вегетариандык диетанын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Аларда ондогон аш болумдуу заттар жана клетчаткалар бар. Рак, жүрөк оорулары жана кант диабети сыяктуу ооруларга организмдин туруктуулугун күчөтүү үчүн аларды күнүнө бештен тогузга чейин жеш керек. Эң пайдалуу жашылчалар кайсылар?
Tomatoes
Техникалык жактан помидор жемиш болгону менен, ал жашылча катары берилет. Ликопенге бай, бул кооз кызыл шар рак менен күрөшүү жөндөмдүүлүгү менен белгилүү. Помидор Адан Кга чейинки витаминдерге бай, алар кан басымын көзөмөлдөөгө жана организмдеги эркин радикалдарды азайтууга жардам берет.
2. Брокколи
Бир нече тамак-аш брокколиге салыштырмалуу оору менен күрөшүүгө жөндөмдүү. Бул крест түрүндөгү жашылча ашказан, өпкө жана көтөн ичеги рагынын рискин азайтуучу антиоксиданттарга бай. Бета-каротиндин, С витамининин жана фолий кислотасынын жогорку курамынан улам сасык тумоого жана сасык тумоого каршы иммунитетти жакшыртат.
3. Брюссель бүчүрлөрү
Бул кичинекей жашыл жашылчалар кош бойлуу аялдардын рационунда өзгөчө маанилүү, анткени алар фолий кычкылы менен В витаминине бай, бул нерв түтүкчөлөрүнүн кемчиликтерин алдын алат. Брюссел багы дагы С жана К витаминдерин, клетчаткаларды, калийди жана омега-3 май кислоталарын камтыйт.
4. Сабиз
Апельсин керемети көзгө, териге жана чачка жакшы. Сабиз - А витамини сыяктуу маанилүү антиоксиданттардын эң сонун булагы. Сабиз С витамининин көптүгүнөн улам жүрөк-кан тамыр системасын оорулардан коргойт.
5. Ашкабак
Ашкабак үй-бүлө курамында С витамини жана бета-каротин бар болгондуктан, сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Ашкабак (ошондой эле сквош жана кабак) астманы, остеоартритти жана ревматоиддик артритти дарылоого жардам берет. Ашкабак калий, магний жана клетчаткага да бай.
6. Таттуу картошка
Бул тамыр жашылчанын курамында А, С витаминдери жана марганец сыяктуу ракка каршы ондогон элементтер бар. Ал ошондой эле денеге энергия берип, тамак сиңирүү системасын жөнгө салууга жардам берген була жана темирдин жакшы булагы.
7. Баклажан
Бул жашылча жүрөккө абдан пайдалуу, баклажан антиоксидантка бай, мисалы, анын курамында мээ клеткаларын бузулуудан коргогон уникалдуу зат насунин бар. Окумуштуулар калий жана клетчаткага бай болгондуктан, баклажан инсульт жана деменция коркунучун азайтат деп эсептешет.
8. Таттуу калемпир
Сизге эмне жагат - кызыл, кызгылт сары же сары, таттуу калемпирдин курамында жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу заттар бар. Булар ликопен жана фолий кислотасы. Таттуу калемпирди күн сайын колдонуу өпкө, жоон ичеги, табарсык жана уйку безинин рак оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат.
9. Шпинат
Бул продукт хлорофиллге бай жана дээрлик бардык белгилүү витаминдерди жана минералдарды камтыйт. Шпинатка бай диета жоон ичеги рагынын, артриттин жана остеопороздун алдын алат.
10. Жаа
Анын ачуу жыты бар болсо да, остеопороздон жапа чеккен (же өнүгүү коркунучу бар) адамдар үчүн сөзсүз керек. Чындыгында, пияз организмдеги кальцийдин жоголушун жайлатуучу пептидге бай. Пияздын курамында С витамини жана фолий кислотасы көп болгондуктан жүрөк оорулары жана диабет менен күрөшүүдө да эффективдүү.