Мектептин ашканасы кандай болуп жатат?

Балдардын тамагы менен күлбөйбүз! Мектеп аларга тең салмактуу жана ар түрдүү менюларды сунуш кылат жана алардын диеталык балансын өз алдынча камсыз кыла албаса да, түшкү тамак кандай болгон күндө да алардын муктаждыктарын канааттандырууга татыктуу.

Балдар ашканада эмне жешет?

Эреже катары, алар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• ысык же муздак стартер;
• негизги тамак: жашыл жашылчалар же крахмал менен коштолгон эт, балык же жумуртка;
• сүт азыктары;
• жемиш же десерт.

Темир, кальций жана белок: балдар үчүн туура дозалар

Улуттук тамак-аш кеңеши (CNA)Азык-түлүк саясатын аныктаган , балдардын өсүшү үчүн мектеп тамак-ашындагы белоктун, темирдин жана кальцийдин деңгээлинин маанилүүлүгүн баса белгилейт.

Семирүү көйгөйлөрүн алдын алуу үчүн, азыркы тенденция липиддердин деңгээлин төмөндөтүү жана көбөйтүү клетчатка жана витамин алуу (жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери аркылуу), кальцийде (сыр жана башка сүт азыктары аркылуу) жана тозок.

Албетте, ар дайым суу, тандоо суусундугу.

Ашханалар көзөмөлгө алынат!

Кичинекей гурман тарелкаңыздагы идиштердин сапаты жөнүндө кабатырлануунун кереги жок. Тамак-аш келип чыгышына жана байкоого кепилдик менен, мониторинг жүргүзүлөт. Ошондой эле ашкана дайыма гигиеналык текшерүүдөн өтүп турат (болжол менен айына бир жолу), күтүлбөгөн жерден алынган тамак-аш үлгүлөрүн алуудан тышкары.

Менюларга келсек, алар диетолог тарабынан белгиленет, Улуттук тамактануу-ден соолук программасы (PNNS) * ылайык, шаардагы мектеп ресторандарынын менеджери менен бирдикте.

*Улуттук тамактануу-ден соолук программасы (PNNS) баарына жеткиликтүү. Ал тамактануу аркылуу бүткүл калктын ден соолук абалын жакшыртууга багытталган. Бул Улуттук билим берүү, Айыл чарба жана балык чарбасы, Илимий изилдөө министрликтери менен чакан жана орто бизнес, соода, кол өнөрчүлүк жана керектөө боюнча мамлекеттик катчылыктын, ошондой эле бардык кызыкдар тараптардын ортосундагы консультациянын натыйжасы.

Ашкана: балдар үчүн тарбиялык ролу

Ашканада чоңдордой жейбиз! Сиз этти өз алдынча кесесиз (зарыл болсо бир аз жардам менен), тамак берүүнү күтөсүз же өтө кылдаттык менен өзүңүзгө жардам бересиз... балдарга күч берүүчү жана чыныгы тарбиялык ролу бар күнүмдүк майда нерселер.

Ошондой эле ашкана аларга жаңы тамактардын даамын татып, жаңы даамдарды ачууга шарт түзөт. Үйдө сөзсүз түрдө жок нерсени жеген жакшы.

Көптөгөн мекеме-ишканалар ашканалардын жагымдуу болушуна жана тамак-аштын жагымдуу болушуна көп аракеттерди көрүштү.

тамак-аш аллергиясы болгон учурда ашкана

Атайын диетага муктаж болгон балдарга ылайыкташтырылган менюларды пландоо мектеп үчүн көбүнчө кыйынга турат. Бирок сиздин балаңыздын кээ бир тамак-ашка аллергиясы болгону башка балдардай болуп ашканага бара албайт дегенди билдирбейт! Иш жүзүндө, баары аллергия түрүнө жараша болот:

•  Эгерде сиздин балаңыз белгилүү бир тамактарды көтөрө албасаМисалы, кулпунай сыяктуу, мекеме аларды оңой эле башка тамакка алмаштыра алат... жана воиля! Өзүн-өзү тейлөөдө мекеме менюнун реквизиттерин бала өзү жей турган тамактарды тандап алгыдай кылып көрсөтүүнү чечиши мүмкүн.
•  Маанилүү тамак-аш аллергиясы болгон учурда (жержаңгак, жумуртка, сүт, ж.б. аллергия), мектеп директору жекече кабыл алуу планын (PAI) түзө алат. Андан кийин ал ата-энелерди, мектеп дарыгерин, ашкананын жетекчисин чогултат... балага мектепте түшкү тамактанууга уруксат берүү үчүн тийиштүү чараларды көрөт. Алар чогуу кол коюшат Пай анда ата-энелер балдарынын түшкү тамагын даярдоого жана камсыз кылууга милдеттенишет. Ошентип, күн сайын эртең менен ал мектепке түшкү корзинасын алып барат, ал түшкү тамакка чейин муздак сакталат.
•  Мектепте тамак-аш аллергиясы менен жабыркаган балдар көп болсо, ал алар үчүн атайын тамак даярдоо үчүн сырттан компанияны жалдоону чечиши мүмкүн. Тактап айтканда, ата-энелер үчүн чыгым кымбатыраак болот ...

Дары-дармек болгон учурда ашкана

Бул көбүнчө назик тема. Эгерде сиздин балаңызга медициналык рецепт болсо, мекеменин директору, ашкананын жетекчиси же мугалим ага дары-дармектерин түштө бере алат. Бирок бул процесс ыктыярдуу негизде гана ишке ашырылат. Кээ бирөөлөр өтө чоң деп эсептеген бул жоопкерчиликтен качышат. Андан кийин баласынын дарылануусун камсыздоо үчүн чак түштө жолго чыгуу ата-энеден көз каранды.

Экинчи жагынан, эгерде анын рецепти жок болсо, анда баары түшүнүктүү: мугалимдер жамааты ага дары берүүгө укугу жок.

Балам ашканага баруудан баш тартат

Эгер балаңыз ашканага баруудан баш тартса, анын оюн өзгөртүү үчүн амалкөйлүгүңүздү колдонуңуз:

• Аны сүйлөөгө аракет кылып жатышат ал эмне үчүн ашканада тамактангысы келбей турганын билет анан аны тынчтандыруу үчүн туура аргументтерди табыңыз;
• ойготуу күнүмдүк келип-кетүү үй менен мектептин ортосунда аны чарчатса;
• Ашканадагы тамактар ​​бар экенин айт үйдөгүдөй жакшы, кээде андан да жакшыраак! Жана ал сөзсүз түрдө жаңы рецепттерди ачат, аны сиз андан кийин жасай аласыз;
• Ал ашканадан кийин үнөмдөгөн убакыттын бардыгына көңүл бурууну унутпаңыз оюн аянтчасында ойноо анын достору менен!

Бул тууралуу ата-эне менен сүйлөшкүңүз келеби? Пикириңизди айтуу үчүн, күбөлүгүңүздү алып келүү үчүнбү? Биз https://forum.parents.fr сайтында жолугушабыз.