Француз антропологдорунун акыркы изилдөөсү бир эле учурда бир нече теорияларды далилдеди: биринчиси, үңкүр адамы адегенде вегетариандык болгон - он миллиондогон жылдар бою эволюция жүрүп, адамдын организминин биохимиясы табият өзү тарабынан түзүлгөн. өсүмдүк азыктарын керектөө үчүн.
Тамактанууга кызыккан көптөгөн илимпоздор массалык маалымат каражаттарында апрель тамашасы катары тараткан экинчи теория – мына ушундан тыянак чыгарууга болот: адамзаттын вегетариандык бутагы эчак эле жок болуп кеткен!
Лиондун Жогорку мектебинин жана Тулуза университетинин (Пол Сабатьенин ысымы менен аталган) француз изилдөөчүлөрүнүн биргелешкен тобу Nature илимий-популярдуу журналындагы жарыялоо менен коомчулукка бир аз таң калтырган ачылыштарын көрсөтүштү.
Алар эң акыркы лазердик технологияны колдонуу менен байыркы адамдардын калдыктарынан тиш эмалын изилдеп, алгачкы адамдын түрчөлөрү Paranthropus robustus «массивдүү парантроп», адамзаттын ата-бабасы, мөмө-жемиштерди, жаңгактарды, мөмө-жемиштерди жегендигин аныкташкан. тамыры (кол менен терип же казып алса болот) миллиондогон жылдар мурун тамак-аштын жетишсиздигинен өлүп калган (мурда окумуштуулар аны бардык жегич деп эсептешкен).
Башка, тектеш, эволюциялык бутагынын өкүлү - Australopithecus africanus («Африка австралопитектери») анчалык тандагыч эмес болуп чыкты жана алардын рационун жаныбарлардын ири жырткычтары өлтүргөн жана өлгөндөрдүн эти менен толуктаган. Дал ушул бутак ачарчылыкка ыңгайлашып, ошол кездеги Хомо сапиенске, азыр жердин кургак жеринде үстөмдүк кылган «эстүү кишиге» айланган.
Изилдөөнүн лидери, профессор Винсент Балтер: «Тамактануу жагынан, биз алгачкы хомо (сапиенс, вегетариандык) баардык жегичтер болгон, ал эми парантроптар жегич болгон деген тыянакка келишибиз керек», - деди.
Бул изилдөө эки көз караштан алганда кызыктуу: биринчиден, биздин эң алыскы ата-бабаларыбыз мурда ойлогондой эле вегетариандык эмес, вегетариандыктар болушкан, экинчиден, эт тамак-ашына кайрылуу – тарыхый жактан алганда, эволюциялык жактан негизделген чара болгон экен ( рахмат Бул үчүн биз аман калдык!), бирок аргасыз.
Көрсө, баарыбыз, чындыгында, чоң жырткычтар тарабынан өлтүрүлгөн жаныбарлардын калдыктарын чогулта баштаган (б.а., жыйноочулардын жүрүм-турумун үйрөнгөн) тамак-ашка анчалык тандалбаган (парантроп сыяктуу) австралопитектердин урпактары экенбиз. Профессор Нил Бернард (The Power of Your Plate китебинин автору, ден-соолукка пайдалуу тамактануу боюнча популярдуу китептин автору) айткандай, табигый тандалуу кандайча пайда болгон, ал бардык жегичтердин тукумун сактап калган.
Корнелл университетинин (АКШ) профессору, доктор Т. Колин Кэмпбелл эгер эволюция жолу менен ойлонсок, адамды бүгүнкү күндөгүдөй кылган өсүмдүк азыктары болгонун жана тарыхый жактан биз этти кийинчерээк жей баштаганыбызды түшүндүрөт. түрү катары түзүлгөн караганда – Вегетариандык). Кэмпбелл адамдын организминин биохимиясы он миллиондогон жылдар бою эволюцияланганын, ал эми этти керектөө жана мал чарбачылыгы 10.000 XNUMX жылдан ашуун убакытка созулганын белгилейт - бул убакыт аралыгы дененин өзгөчөлүктөрүнө таасири боюнча пропорционалдуу эмес.
Хаффингтон Посттун журналисти жана вегетариандык тамактануу боюнча эксперт Кэти Фрестон өзүнүн макаласында мындай жыйынтыктайт: «Мындан ары биз миңдеген жылдар мурун аңчы-жыйноочу болгонбуз, ачарчылык маалында биз эттен качкан эмеспиз, бирок азыр анын кереги жок. ал үчүн. ".
"Биз өзүбүз жөнүндө кандай ойлогонубузга жана жырткычтардай иш кылганыбызга карабастан, адамдар табигый жырткычтар эмес", - дейт American Journal of Cardiology журналынын редактору доктор Уильям К. Робертс. "Эгерде биз жаныбарларды тамак-аш үчүн өлтүрсөк, анда жаныбарлар бизди өлтүрөт, анткени алардын этинде холестерин жана каныккан майлар бар, аны адам денеси жей албайт, анткени биз башында чөп жеүүчүбүз."