Баркыт сымал сулуулар ар кандай түстүү, ар кандай даамы гүлдестеси бар, бирок алардын баары таң калыштуусу ширелүү, жыпар жыттуу, таттуу жана даамдуу. Шабдалы! Бул жемиштер менен кассалардын жанынан өтүүгө болбойт, жаңсап, чакырышат. Аларды жеш керек, себебин айтабыз.
Season
Шабдалынын эрте сорттору июнь айында эле бизге жеткиликтүү, сезон июль жана август айларын камтыйт.
Кантип тандап алган
Бышкан шабдалы жыпар жыттуу, басканда бир аз серпилип чыгат. Мөмө-жемиштерди зыяны жок, тиштери жана чириген тактары жок тандаңыз.
Пайдалуу касиеттер
Шабдалы абдан пайдалуу курамы бар, ал органикалык кислоталарды камтыган: алма, шарап, лимон; минералдык туздар: калий, марганец, фосфор, темир, жез, цинк, селен, магний; витаминдер: С, В, Е, К, РР топтору жана каротин, ошондой эле пектиндер жана эфир майлары.
Шабдалы аппетитти сонун козгойт, тамак жегенди жактырбаган балдарга бер.
Ашказандын секретордук ишин жакшыртып, майлуу тамактардын сиңишине өбөлгө түзөт. Көпчүлүк клетчатканын жардамы менен тамак сиңирүүнү жакшыртат, ичегилердин ишин жөнгө салат.
Иммунитетке жакшы таасир берет, патогендик микробдор жана вирустар менен күрөшөт.
Магнийдин курамында болгондуктан, шабдалы маанайды жакшыртып, акылдын тең салмактуулугуна оң таасирин тийгизет.
Калий туздары жүрөк ритминин бузулушуна, аз кандуулукка жана башка жүрөк ооруларына көрсөтүлөт.
Шабдалы косметологияда да колдонула баштаган. Алар териге картаюуга каршы касиетке ээ, аны тегиздеп, нымдаштырат. Ал эми шабдалыдагы мөмө кислоталары өлгөн клеткаларды сыйрып, терини жеңилдетет.
Шабдалы көп санда кант жана углеводдорду камтыгандыктан, аны ашыкча салмактагы адамдар жана диабет менен ооруган адамдарга колдонууну чектөө керек. Аллергия менен жабыркагандар шабдалынын баркыттай бети чаңчасы бар экендигин эске алышы керек, ошондуктан аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн.
Шабдалы кантип колдонулат
Албетте, жегенге жаңы жемиштер көп! Ошондон кийин шабдалыдан кыям, вареньелерди даярдап, компотторго жана салаттарга кошуп, мешке, жада калса грильге бышырсаңыз болот. Шабдалыдан шербет даярдаңыз, эң жыпар жыттуу пирогторду бышырыңыз. Ал эми шабдалы эт жана канаттуулардан жасалган тамактар үчүн соустарды даярдоо үчүн да колдонулат.
Сизге таттуу шабдаалы!
Кел дос бололу! Мына биздин Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Досторду кошуу!