| Дан (кургак) | Калория (ккал) | белок (грамм) | майлар (грамм) | Көмүрсуулар (грамм) |
| Гречка (жарма) | 300 | 9.5 | 2.3 | 60.4 |
| Гречка (негизсиз) | 308 | 12.6 | 3.3 | 57.1 |
| Жүгөрү даны | 328 | 8.3 | 1.2 | 71 |
| манка | 333 | 10.3 | 1 | 70.6 |
| сулу | 342 | 12.3 | 6.1 | 59.5 |
| Сулунун кабыгы Геркулес | 352 | 12.3 | 6.2 | 61.8 |
| Бермет арпа | 315 | 9.3 | 1.1 | 66.9 |
| буудай | 329 | 11 | 1.2 | 68.5 |
| Таруу (тары жалтыратылган) | 342 | 11.5 | 3.3 | 66.5 |
| Күрүчтүн дан эгиндери (күрүч) | 333 | 7 | 1 | 74 |
| Арпанын жармасы | 313 | 10 | 1.3 | 65.4 |
Төмөнкү таблицаларда витаминдин (минералдын) орточо ченинин 50% ашкан, бөлүнүп берилген маанилери. Асты сызылган витаминдин (минералдын) күнүмдүк наркынын 30% дан 50% га чейинки бөлүктөрү белгиленген.
Кургак дан өсүмдүктөрүнүн витамини:
| Дан (кургак) | витамин А | баги B1 | баги B2 | витамин E | витамин PP |
| Гречка (жарма) | 0 мкг | 0.42 мг-дан | 0.17 мг-дан | 0.6 мг-дан | 3.8 мг-дан |
| Гречка (негизсиз) | 2 мг-дан | 0.43 мг-дан | 0.2 мг-дан | 0.8 мг-дан | 4.2 мг-дан |
| Жүгөрү даны | 33 мкг | 0.13 мг-дан | 0.07 мг-дан | 0.7 мг-дан | 1.1 мг-дан |
| манка | 0 мкг | 0.14 мг-дан | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.2 мг-дан |
| сулу | 0 мкг | 0.49 мг-дан | 0.11 мг-дан | 1.7 мг-дан | 1.1 мг-дан |
| Сулунун кабыгы Геркулес | 0 мкг | 0.45 мг-дан | 0.1 мг-дан | 1.6 мг-дан | 1 мг-дан |
| Бермет арпа | 0 мкг | 0.12 мг-дан | 0.06 мг-дан | 1.1 мг-дан | 2 мг-дан |
| буудай | 0 мкг | 0.3 мг-дан | 0.1 мг-дан | 1.7 мг-дан | 1.4 мг-дан |
| Таруу (тары жалтыратылган) | 3 мг-дан | 0.42 мг-дан | 0.04 мг-дан | 0.3 мг-дан | 1.6 мг-дан |
| Күрүчтүн дан эгиндери (күрүч) | 0 мкг | 0.08 мг-дан | 0.04 мг-дан | 0.4 мг-дан | 1.6 мг-дан |
| Арпанын жармасы | 0 мкг | 0.27 мг-дан | 0.08 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7 мг-дан |
Кургак дан өсүмдүктөрүндөгү минералдык заттар:
| Дан (кургак) | калий | кальций | магний | Phosphorus | натрийдин | темир |
| Гречка (жарма) | 320 мг-дан | 20 мг-дан | 150 мг-дан | 253 мг-дан | 3 мг-дан | 4.9 µg |
| Гречка (негизсиз) | 380 мг-дан | 20 мг-дан | 298 мг-дан | 3 мг-дан | 6.7 µg | |
| Жүгөрү даны | 147 мг-дан | 20 мг-дан | 30 мг-дан | 109 мг-дан | 7 мг-дан | 2.7 µg |
| манка | 130 мг-дан | 20 мг-дан | 18 мг-дан | 85 мг-дан | 3 мг-дан | 1 µg |
| сулу | 362 мг-дан | 64 мг-дан | 116 мг-дан | 349 мг-дан | 35 мг-дан | 3.9 мкг |
| Сулунун кабыгы Геркулес | 330 мг-дан | 52 мг-дан | 129 мг-дан | 328 мг-дан | 20 мг-дан | 3.6 мкг |
| Бермет арпа | 172 мг-дан | 38 мг-дан | 40 мг-дан | 323 мг-дан | 10 мг-дан | 1.8 мкг |
| буудай | 230 мг-дан | 40 мг-дан | 60 мг-дан | 276 мг-дан | 17 мг-дан | 4.7 мкг |
| Таруу (тары жалтыратылган) | 211 мг-дан | 27 мг-дан | 83 мг-дан | 233 мг-дан | 10 мг-дан | 2.7 µg |
| Күрүчтүн дан эгиндери (күрүч) | 100 мг-дан | 8 мг-дан | 50 мг-дан | 150 мг-дан | 12 мг-дан | 1 µg |
| Арпанын жармасы | 205 мг-дан | 80 мг-дан | 50 мг-дан | 343 мг-дан | 15 мг-дан | 1.8 мкг |