мазмуну
- КП боюнча эң мыкты 5 кара чай баштыктарынын рейтинги
- КП боюнча эң мыкты 5 жашыл чай баштыктарынын рейтинги
- Чай пакеттерин кантип тандоо керек
- Популярдуу суроолор жана жооптор
Чай дүйнөдөгү эң кеңири таралган суусундуктардын бири. Бул миллиондогон адамдардын күнүмдүк маданиятынын бир бөлүгү: алар ырахат алуу жана ден соолук үчүн, жатар алдында жана эртең менен, ынтымактуу компанияда жана жумушта чай ичишет. Чыныгы ар тараптуу суусундук.
Дүйнөдө чайдын 3000ден ашык түрү бар. Сиз каалаган дүкөндөн ондогон буюмдарды, ал эми атайын бутиктерден дагы таба аласыз. Ырас, пакеттик чай сатып алышпайт. Ал эми кеңседе, өлкөдө жана саякатта абдан ыңгайлуу. Көптөр үйүндө пакеттик чай сакташат – бул чайнекте дайыма суусундук кайнатканга караганда оңой.
Бул макалада биз эң мыкты чай баштык өндүрүүчүлөрү жөнүндө сүйлөшөбүз, туура продуктуну кантип тандоо керектиги боюнча бир нече кеңештерди беребиз жана эң популярдуу суроолорго эксперт жооп берет.
КП боюнча эң мыкты 5 кара чай баштыктарынын рейтинги
Бир чыны ысык чай менен эс алып, жакшы эс алсаңыз болот. Бирок туура эмес тандоо чөйчөктүн түбүндө гана эмес, чөкмөлөрдү калтырышы мүмкүн. Ооба, эгер сиз буга чейин "өзүңүздүн" суусундугуңузду таап алган болсоңуз, али жок болсо, биз сизге жардам беребиз. Чабыттоону жеңилдетүү үчүн биз эң мыкты кара чай баштыктарынын рейтингин түздүк.
1. BetaTea "Падыша сапаты"
Бул продуктуну өндүрүү үчүн чийки зат Шри-Ланка ишенимдүү тастыкталган чай заводдордон сатып алынат. Биздин өлкөдө компания өзүнүн 5 брендин чыгарат, BetaTea – алардын бири – Росконтролдун «Сапат белгиси» менен сыйланган (1).
Чайдын курамында пестициддер жана радионуклиддер жок, органолептикалык касиеттери жакшы. продукт жогорку сорт болуп саналат, чай жалбырагынын жарыяланган чоң өлчөмүнө туура келет. Бул продукт да коопсуздук талаптарына жооп берет.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кытай |
| курамы | Кара Цейлон чай |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 24 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
2. Greenfield Magic Yunnan
Өндүрүш үчүн кытай плантацияларынан тандалып алынган чай жалбырактары колдонулат. Magic Yunnan жакшы демделген кара өрүк даамы бар рубин түстөгү чай. Roskachestvo продуктту катуу сегизге баалайт. Росконтролдун текшерүүсүнүн жыйынтыгы боюнча суусундуктан таштанды, боёк жана көк табылган эмес (2).
Сын-пикирлерде, бул продукт да жогору бааланат, чай сүйүүчүлөр кара өрүктүн бир аз кыйытмасы менен бай, жагымдуу даамын белгилешет.
Бул продукт көпчүлүк дүкөндөрдө жана базарларда жеткиликтүү болгон ыңгайлуу.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кытай |
| курамы | Кытай кара чай |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 24 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
3. Тесс Эрл Грей
Бул чай пакети мезгил-мезгили менен ар кандай рейтингдерде пайда болот. Таң калыштуу эмес: продукт дээрлик бардык дүкөндөрдө сатылат, бул бренд даамдардын кенен спектри жеткиликтүү баада сунушталат.
Курамында табигый ингредиенттер бар: цитрус кабыгы, эспарцет (ака Америка шафраны). Бирок өндүрүүчү даамдатуучу кошумчаларды кошкон.
Чай ачык бай даамы жана жыты бар.
Ар бир сумка өзүнчө таңгакталган, бул сиз командировкага, саякатка бир нече даана алып кетишиңиз керек болсо, же кеңседеги кошунаңызды жумушта дарылоо керек болсо ыңгайлуу.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кения |
| курамы | Узун жалбырактуу кара чай, цитрус кабыгы, бергамот даамы, эспарцет |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 24 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
4. Ахмад чай Англисче эртең мененки тамак
Бленд (болбосо – аралаштыруу) тарт даамы жана бай түсү менен дем берүүчү күчтүү чайды билгендерге жага алат. Бул жыпар жыттуу аралашманын компоненттеринин арасында Индия, Кения жана Цейлон аймактарынан алынып келинген жалбырактары бар.
Росконтрол продуктуну 6,9/10 (3) деп баалады. Физикалык жана химиялык көрсөткүчтөрү этикеткасында көрсөтүлгөн ГОСТ 32573-2013 ылайык келгендиктен, буюмдун даамы жана жыты жогорку деңгээлде.
Мындан тышкары, Ahmad Tea English Breakfast кара чай коопсуздук талаптарына жооп берет – анын курамында көк жана зыяндуу аралашмалар жок.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кения, Индия, Шри-Ланка |
| курамы | Чай кара жалбырактары |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 36 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
5. Адыр
Кереметтүү Royal Ceylon кара чай Шри-Ланка аралынын бийик тоолуу плантацияларында кылдаттык менен чогултулат.
Roskontrol Hillway ГОСТ 32573-2013 (4) ылайык өндүрүлгөн деп белгилейт. Чай коопсуз: пестициддер жана башка зыяндуу заттар жок.
Настой кыйла күчтүү, кызыл түстө. жыты айкын, даамы бай, бир аз кычкыл. Чай жалбырагы кичинекей, бирок абдан ийилген жана массасы бир тектүү.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Шри Ланка |
| курамы | Чай кара узун жалбырак Цейлон |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 36 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
КП боюнча эң мыкты 5 жашыл чай баштыктарынын рейтинги
Көк чай өзүнүн антиоксидант жана тоник касиеттери менен белгилүү. Эгер толук кандуу чай аземине убакыт жок болсо, анда пакеттелген продуктуну сатып алууга болот.
Сапаттуулугу менен кардарлардын ишенимине ээ болгон көк чайдын 5 түрүн чогулттук.
1. Ахмад чай кытай
Кытай көк чайынын аралашмасы ачуу суусундукту жактыргандарга жага алат. Даам сергитет, бир аз ачуу менен бир аз ачуу. Бул чайдын курамында кофеин аз.
Росконтрол дагы бул продуктуну сынады. Жакшы жаңылык бар: физикалык жана химиялык параметрлери этикеткада көрсөтүлгөн ГОСТ32573-2013 ылайык келет, жагымдуу даамы жана жыты (5).
Бирок бир нече нюанстар бар: чайдын көрүнүшү, эксперттердин пикири боюнча, ал тургай, жетиштүү эмес жана курамында пестициддердин калдыктары табылган. Бирок, чай коопсуздук талаптарына жооп берет.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кытай |
| курамы | Кытай жашыл жалбырак чай |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 36 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
2. Princess Java "Салттуу"
Жашыл кытай чайынын тандалган түрлөрүнүн аралашмасы. Каныккан тарт даамы, ачык жыты бар. Жалбырактардын фрагменттери абдан чоң, тундурмасы тунук, кирсиз, ачык түстө.
Росконтролдун адистери курамында эч кандай аралашма табылган жок, продукт 6,9/10 (6) деген баа алды.
"Бюджеттик" сегменттен сапаттуу чай. Тилекке каршы, сиз бул продуктуну дүкөндөн таба албайсыз.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кытай |
| курамы | Кытай жашыл жалбырак чай |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 36 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
3. “Азерчай Классик”
Салттуу азербайжан чайы пакеттерде. Курамында - эң жогорку сорттогу көк чай, чай жалбырактары абдан чоң. Росконтрол суусундукка 7/10 деген баа берди. Курамында пестициддердин калдыктары табылганы көрсөтүлгөн, бирок жалпысынан продукт коопсуздук талаптарына жооп берет (7).
Керектөөчүлөр белгилешет: баа менен сапаттын жакшы айкалышы. Бул жыпар жыттуу инфузия, орточо бай назик даамы чыгат.
Өндүрүүчү таңгак дизайнына көңүл бурган эмес, балким, бул продукт баасы боюнча аналогдорунан ашып түшсө керек.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Азербайжан |
| курамы | Көк чай |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 36 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
4. Акбар
Көк чайдын баштыктары Акбардын таттуу даамы жана жагымдуу, бирок ачык эмес жыты бар.
Өндүрүүчүнүн айтымында, бул продукт Кытайдагы плантацияларда чогултулган тандалган жалбырактардан жасалган. Бирок Росконтролдун анализи боюнча, чайдын өзү биринчи сортко гана туура келет. Изилдөөнүн натыйжалары ГОСТ көрсөткүчтөрү боюнча продукциянын коопсуз экендигин көрсөттү, бирок курамында пестициддердин калдыктары табылган, демек, биздин өлкөдө колдонууга уруксат берилбейт (8).
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кытай |
| курамы | Жашыл чай кытай жакшы |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 24 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
5. Riston Pure Green
Riston көк чай продуктунун бул түрүнүн биринчи категориясына кирет. Чайдын тундурмасы ашыкча ачуусуз жана назик жыты жок тең салмактуу даамга ээ. Бирок, "күчтүү" суусундукка көнүп калгандар үчүн даамы жагымсыз сезилиши мүмкүн.
Эч кандай аралашмалар, даамдар же жасалма кошумчалар жок.
Кээ бир сын-пикирлер пиво кайнатуу учурунда пленка пайда болушу мүмкүн деп жазат.
негизги мүнөздөмөлөрү
| Өстүрүлгөн өлкө | Кытай |
| курамы | Жашыл чай кытай жакшы |
| Бир пакеттеги пакеттердин саны | 100 |
| жарактуулук мөөнөтү | 24 ай |
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
Чай пакеттерин кантип тандоо керек
Чай сорттору, кошумчалары жана маркалары менен гана айырмаланбайт. Туура тандоо үчүн, биздин эксперт, бариста, чай чебери Анастасия Будыльская:
– Чайдын сапатынын негизги көрсөткүчтөрү: кургак аралашманын түсү, анын бирдейлиги жана жалбырактардын тармалдуулугу. Чай бир жолу колдонулуучу баштыктарга салынганда, аны айтуу кыйын. Ошондуктан, башка пункттарга да көңүл буруу керек.
1. Таңгактоо
- Аймакка жана түшүм жыйноо убактысына көңүл буруңуз. Бул жерде сиз суусундуктун күчү, ошондой эле даамы жөнүндө биле аласыз. Мисалы, Шри-Ланкада өстүрүлгөн чай өтө жыпар жыттуу эмес, бирок жаркыраган даамы менен, ал эми жапон плантацияларынан алынган чай, тескерисинче, жыпар жыттуу болот, бирок өтө бай даамы менен эмес.
- Сашелер үчүн жеке таңгак. Бул каралганбы же жокпу, адатта, чай кутусунун сырткы көрүнүшү менен түшүнүүгө болот (алар уячадан көрүнүп турат же алар сүрөттөлөт). Ар бир баштык өзүнчө жабылса, бул чайды жат жыттардан жана нымдуулуктан коргойт.
- Курама. Анын өндүрүүчүсү таңгактын үстүнө жазууга милдеттүү. Курамында жасалма түстөр жана даамдар жок чай тандаңыз.
2. Пакеттин мазмуну
Сатып алгандан кийин, буюмду ичинен текшерсе болот. Баштыктар (эгерде чай өзүнчө таңгактарда пломбаланган болсо) же кутуча чаңдан жана таштандыдан таза болушу керек. Чай пакеттери тыкан жана бүтүн болушу керек.
3. Суусундуктун тунуктугу
Чайдын түрүнө жана сортуна жараша инфузиянын көлөкөлөрү ачык же күңүрт болушу мүмкүн - бул сапаттын көрсөткүчү эмес. Бирок эмнеге көңүл буруш керек, бул ичимдиктин айкындуулугу.
Сапаттуу чай кайнатылгандан кийин суюктук булуттанып, бетинде пленка пайда болбойт.
Мүмкүн болсо чайды нейлон баштыктарга салып сатып алуу жакшы (көбүнчө мындай продукт кымбатыраак). Бир баштык бир жолудан ашык эмес демделет. Суусундукту стаканга же керамикалык кружкага даярдоо жакшы. Пластик белгилүү бир жыт берип, даамга таасир этиши мүмкүн.
Популярдуу суроолор жана жооптор
Чай баштыктары бош чайдан жаман деген чынбы? Колдонулган баштык чайларды кантип туура жок кылуу керек? Ушул жана башка суроолорго биздин эксперт жооп берет Анастасия Будыльская.
Чай пакеттери менен бош чайдын ортосунда кандай айырма бар?
• кургатуу, башкача айтканда нымдуулуктан арылуу;
• атайын машиналарда буроо – роликтер (анын аркасында чай жалбырактары калыптанат);
• ачытуу: кычкылдануу процессинен улам чай жалбырагы күрөң түскө ээ болуп, ачуунун ордуна жумшак сиңирүү жана бизге тааныш даам жана жыт пайда болот;
• кургатуу – ным калдыктары жок кылынат, 5-7% гана калат;
• бөлүү, башкача айтканда, продуктуну чай жалбырактарынын өлчөмүнө жараша сорттоо. Кургатылган чай массасын электен өткөрүп, чоң жалбырактуу, орто жалбырактуу жана майда болуп чыгат.
Эгерде жогорку сапаттагы чийки зат колдонулса, өндүрүштүн бардык эрежелери жана этаптары сакталса, баштыктарга жакшы чай аласыз.
Чай пакеттерин кантип туура жок кылуу керек?
Аны төмөнкүдөй түрдө жок кылуу оптималдуу: кагаз бөлүгүн макулатурага, ал эми клипти металл сыныктарына жөнөтүү.
Чай баштыктары ден соолукка зыянбы?
Албетте, атайын жабдыктарсыз пакеттик чайдын курамын изилдөө мүмкүн эмес. Бул жерде өзүнүн кадыр-баркын жогору баалап, кагазга да, сырьёго да үнөмдөп калбаган өндүрүүчүлөргө артыкчылык берүү керек.
Атайын уюмдар жүргүзгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгын да изилдөөгө болот.
Булактары
- BetaTea сапаты паспорту. URL: https://roscontrol.com/product/chay-beta-chay-korolevskoe-kachestvo-premium-opa-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy-krupniy-list/
- Greenfield Qualities Паспорту. URL: https://roscontrol.com/product/greenfield-golden-ceylon/
- Ахмад чайдын сапат паспорту. URL: https://roscontrol.com/product/ahmad-tea-english-breakfast-cherniy-v-paketikah/
- Hillway сапаты паспорту. URL: https://roscontrol.com/product/hillway-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy/
- Ахмад чайдын сапат паспорту. URL: https://roscontrol.com/product/chay-ahmad-tea-zeleniy-v-paketikah/
- Сапат сертификаты Princess Java "Traditional". URL: https://roscontrol.com/product/printsessa-yava-zeleniy-bayhoviy/
- Азерчай чайынын сапат сертификаты. URL: https://roscontrol.com/product/chay-azerchay-zeleniy-v-paketikah/
- Паспорттун сапаттары Акбар. URL: https://roscontrol.com/product/akbar-zeleniy-bayhoviy/