Вегетариандык өспүрүмдөрдүн өсүшү жана өнүгүүсү боюнча чектелген маалыматтар бар, бирок теманы изилдөө вегетарианчылар менен вегетариандык эместердин ортосунда дээрлик эч кандай айырмачылыктар жок экенин көрсөттү. Батышта вегетариандык кыздар этек кир курагына вегетариан эместерге караганда бир аз кеч жетет. Бирок, бардык изилдөөлөр бул билдирүүнү колдой бербейт. Бирок, этек кирдин башталышы бир аз кечигүү менен пайда болсо, анда мунун да белгилүү бир артыкчылыктары бар, мисалы, эмчек рагы жана семирүү коркунучун азайтат.
Вегетариандык диета кабыл алынган тамак-ашта баалуу жана аш болумдуу тамак-аштын болушу жагынан белгилүү бир артыкчылыктарга ээ. Мисалы, вегетариандык өспүрүмдөр вегетариандык эмес курбуларына караганда диеталык клетчаткаларды, темирди, фолий қышқылын, А витаминин жана С витаминин көбүрөөк керектегени байкалган. Вегетариандык өспүрүмдөр мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды көбүрөөк жешет, таттууларды, фаст-фудтарды жана туздуу закускаларды азыраак жешет. Вегетариандар үчүн эң маанилүү баалуу заттар кальций, витамин D, темир жана В12 витамини.
Вегетариандык диета тамак сиңирүү оорусунун кандайдыр бир түрү бар өспүрүмдөр арасында бир аз көбүрөөк популярдуу; ошондуктан, диетологдор тамак-аш тандоосун чектөөгө аракет кылып жаткан жана тамактануунун бузулушунун белгилерин көрсөтүп жаткан жаш кардарларга көбүрөөк сак болушу керек. Бирок, ошол эле учурда, акыркы изилдөөлөр, тескерисинче, туура эмес экенин көрсөтүп турат жана бул тамактын негизги түрү катары вегетариандык диетаны кабыл алуу эч кандай тамак сиңирүү бузулуусуна алып келбейтТескерисинче, вегетариандык диета азыркы тамак сиңирүү кыйынчылыгын камуфляж кылуу үчүн тандалышы мүмкүн.
Диета пландоо жаатындагы көзөмөл жана кеңеш менен вегетариандык диета өспүрүмдөр үчүн туура жана пайдалуу тандоо болуп саналат.