мазмуну
Чай. Бул суусундук адамзатка беш миң жылдан ашуун убакыттан бери белгилүү. Кытай императорлору аны ичишкен. Англиянын ханышасы аны ичет. Сиз да, мен да бул сонун суусундуктун күйөрманыбыз. Келгиле, анын курамын карап көрөлү.
Анда биринчи орунду табигый жыпар жыттуу композициялар ээлейт. Экинчи орунду таннин ээлейт. Ароматикалык курамдардын химиялык курамы чай өскөн жерге жана аны чогултуу жана даярдоо шарттарына жараша болот.
Ушул макалага арналган танинге токтолсок, анын курамы аба-ырайына жана климаттык өзгөчөлүктөрүнө эмес, чай жалбырагынын жашына жараша болот. Жалбырактын жашы канчалык көп болсо, анын курамында танин бар.
Танинге бай тамактар:
Таниндердин жалпы мүнөздөмөсү
Таниндер деген эмне? Таннин, же галлобин кислотасы - бул ачытуучу зат. Бул аталыш французча "tanner" деген сөздөн келип чыккан, ал орус тилине которгондо терини тери дегенди билдирет.
Танниндер чайда жана канаттуулардын алчасында, мүйүздөрдө жана галангал тамырларында кездешет. Танниндердин жардамы менен кара жүзүмдөн жасалган шараптар абдан популярдуу.
Мындан тышкары, танин тери буюмдарында булгаары зат катары кеңири колдонулат. Ошондой эле фармацевтикалык өнөр жайда сезгенүүгө каршы дары-дармектерди өндүрүүдө колдонулат.
Танинге болгон күнүмдүк талап
Таннин денебизде күйүүчү функцияны аткаргандыктан, анын күнүмдүк колдонулушу жөнүндө маалымат жок. Колдонулган таниндин уруксат берилген көлөмү (байланышкан кошулмалардын курамында) организмдин индивидуалдык өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу экендигин эстен чыгарбоо керек.
Танинге болгон муктаждык жогорулайт:
Ашказан-ичеги трактынын оорулары менен. Ошондой эле, таниндин глицериндеги эритмесинен ыйлаган жараларды жана жараларды майлап, аларды тез айыктыруу үчүн колдонсо болот. Мындан тышкары, танин диабеттин жеңил түрүндө жана патогендик бактерияларды жана вирустарды аныктоодо колдонулат.
Танинге болгон муктаждык төмөндөйт:
- танинге жеке чыдамсыздык болгон учурда;
- кан уюп калышы менен.
Танниндин пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири
- ашказан жараларындагы эрте тырыктарды стимулдайт;
- детоксикация компоненти бар;
- патогендерди нейтралдаштырууга жөндөмдүү;
- тамак сиңирбөө үчүн колдонулат.
Курамында танин бар айрым тамак-аштын артыкчылыктары
Acorns кофенин, ундун ордуна колдонулат жана кээ бир олуттуу ооруларга дары катары колдонулат. Мындан тышкары, мал чарбасында чочколорду багуу үчүн мүйүзү колдонулат.
Галангал тамыры (Potentilla erectus) ич өткөктө жакшы иштеген. Эвкалипт элдик медицинада жана чөптөрдүн медицинасында дезодорант жана суукка каршы дары катары колдонулат.
Каштан кан тамырлардын дубалдарына жакшы таасир этет.
Сумачтын тери күйгүзүүсү булгаары кийиминде терини иштетүүчү компонент катары гана эмес, ошондой эле татымал катары да өзүн далилдеди. Аны Орто Азия, Кавказ жана Закавказье элдери кеңири колдонушат.
Башка элементтер менен өз ара аракеттенүү
Танниндер белоктор жана башка бардык биополимерлер менен өз ара жакшы иштешет.
Организмде ашыкча жана таннин жоктугунун белгилери
Таниндер координациялык бирикмелер тобуна кирбегендиктен, ашыкча белгилер, ошондой эле жетишсиздиктер болгон эмес. Таннинди колдонуу, тескерисинче, организмдин ушул заттагы эпизоддук муктаждыктары менен байланыштуу.
Сулуулук жана ден-соолук үчүн таниндер
Таннин биологиялык келип чыккан уулардын зор көлөмүн өчүрүү жөндөмдүүлүгүнө ээ болгондуктан, аны камтыган азыктарды колдонуу жакшы маанай жана ден соолук алып келет. Демек, ден соолук, энергия жана сулуу териге ээ болууну каалаган ар бир адам сөзсүз түрдө таннин камтыган каражаттарды колдонушу керек. Анткени, ден соолук жана сулуулук абдан маанилүү!
Жыйынтыктап айтканда, мен сизге таннин камтыган азыктардын бардык артыкчылыктарын эскертип кетким келет. Таннин биологиялык келип чыккан ууларды деактивациялоого жөндөмдүү, анын натыйжасында зыяндуу кошулмалар тератогендик күчүн жоготот. Таннин аны камтыган тамак-аштарга өзгөчө жыпар жыттуу даам берет. Таннин ичке керектөөдөн тышкары, ачык жараларды жана жараларды (глицерин менен бирге) дарылоодо да колдонсо болот. Бардык курамында танин бар тамактар айыктыруучу күчкө ээ.