Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 563 ккал | 1684 ккал | 33.4% | 5.9% | 299 г |
| белоктор | 5.58 г | 76 г | 7.3% | 1.3% | 1362 г |
| майлар | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 10.9% | 162 г |
| Көмүрсуулар | 53.24 г | 219 г | 24.3% | 4.3% | 411 г |
| Алиментардык була | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 3.8% | 465 г |
| суу | 1.26 г | 2273 г | 0.1% | 180397 г | |
| күл | 1.12 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.16 мг-дан | 1.8 мг-дан | 8.9% | 1.6% | 1125 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.25 мг-дан | 5 мг-дан | 5% | 0.9% | 2000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.06 мг-дан | 2 мг-дан | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг-дан | 90 мг-дан | 1.1% | 0.2% | 9000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.33 мг-дан | 20 мг-дан | 1.7% | 0.3% | 6061 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 306 мг-дан | 2500 мг-дан | 12.2% | 2.2% | 817 г |
| Кальций, Ca | 109 мг-дан | 1000 мг-дан | 10.9% | 1.9% | 917 г |
| Магний, Mg | 38 мг-дан | 400 мг-дан | 9.5% | 1.7% | 1053 г |
| Натрий, Na | 39 мг-дан | 1300 мг-дан | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Күкүрт, С. | 55.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.6% | 1% | 1792 г |
| Фосфор, П | 129 мг-дан | 800 мг-дан | 16.1% | 2.9% | 620 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 1.33 мг-дан | 18 мг-дан | 7.4% | 1.3% | 1353 г |
| Жез, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 3.2% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.79 мг-дан | 12 мг-дан | 6.6% | 1.2% | 1519 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 51.71 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 11 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 20.6 г | максималдуу 18.7 г | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 8.85 г | мин 16.8 г | 52.7% | 9.4% | |
| Каныкпаган май кислоталары | 1.46 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 13% | 2.3% |
Энергетикалык баалуулугу 563 ккал.
- 18 даана = 40 г (225.2 ккал)
Шириндер, БАДЫМ КУАНЫШТАРЫ витаминдерге жана минералдарга бай: калий - 12,2%, фосфор - 16,1%, жез - 18%
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Tags: калория 563 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, таттууларга эмне пайдалуу, БАДОМДУК ЖЕМИШТЕР, калориялар, пайдалуу заттар, таттуулардын пайдалуу касиеттери, БАДМОНДУК БИТ