Таттуулар: ден соолукка зыян. Видео
Бардык таттууларды эки топко бөлүүгө болот: табигый жана синтетикалык. Көпчүлүк таттуулар өндүрүш технологиясына жана алынышына карабастан ден соолугуна жана формасына чоң зыян келтирүүгө жөндөмдүү.
Таттуулар: ден соолукка зыян
Табигый түрдө пайда болгон таттуулардын тизмесине фруктоза, ксилит жана сорбит кирет. Фруктоза бал менен мөмө -жемиштерде кездешет, ксилит жана сорбитол табигый кант спирттери. Бул заттардын эң чоң көйгөйү - бул калориялардын жогору болушу жана ичегилерге акырындык менен сиңиши, бул инсулиндин деңгээлинин кескин жогорулашына жол бербейт. Мындай алмаштыргычтар көбүнчө кант диабети үчүн колдонулат. Пайдалуу табигый канттардын арасында өсүмдүк тектүү стевия белгиленет, ал таттуу катары гана эмес, зарна жана семирүү сыяктуу ооруларды дарылоодо да колдонулат.
Кээ бир таттуулардын терс таасири али далилдене элек, бирок учурда ар бир заттын этият болушу керек болгон терс таасирлери болушу мүмкүн.
Табигый таттууларды кыянаттык менен колдонуу фигурага чоң зыян келтирип, ар кандай ооруларды пайда кылышы мүмкүн. Мисалы, фруктоза денедеги кислота-негиз балансын бузушу мүмкүн, ксилит жана сорбитол тамак сиңирүү системасынын бузулушуна алып келет. Ксилит табарсык рагына алып келиши мүмкүн экенин көрсөткөн медициналык изилдөөлөр бар, бирок бул канттын канчалык зыяндуу экени тууралуу эч кандай маалымат жок.
Таттандыруучу заттар газдалган суусундуктарда, сагызда, джемдерде жана "Шекерсиз" деп белгиленген башка азыктарда көп санда кездешет.
Бүгүнкү күндө рынокто көптөгөн жасалма таттуулар бар, бирок аларды ашыкча колдонуу адамдын ден соолугуна чоң зыян келтириши мүмкүн. Алар негизинен аз калориялуулугуна байланыштуу арыктоо үчүн колдонулат, бирок алар көбүнчө өз милдеттерин аткара алышпайт: көптөгөн заттар аппетитти жогорулатат, бул керектелген тамак -аштын көлөмүнө таасир этет.
Белгилей кетчү нерсе, ар кандай синтетикалык таттуу ден соолукка коркунучтуу.
Эң популярдуу таттуулардын арасында аспартам, сахарин, сукламат, ацесульфаманы белгилеп кетүү керек. Аспартам бузулганда формальдегид бөлүп чыгарат, бул өтө зыяндуу, организмди ууландырат жана тамак сиңирүү системасына терс таасирин тийгизет. Сахарин да денеге зыян келтирип, залалдуу шишиктердин пайда болушуна өбөлгө түзөт. Сукламат капталдан аллергиялык реакцияларды алып келиши мүмкүн, ацесульфан ичегилердеги баш аламандыкты жаратышы мүмкүн, ошондуктан Японияда жана Канадада колдонууга тыюу салынган.
Окуу дагы кызыктуу: эртең мененки макияж.