мазмуну
Сулуулукка жана ден-соолукка карата жайкы даярдыктар
Жай мезгили бизге жемиштердин, мөмөлөрдүн жана гүлдөрдүн көптүгүн алып келет. Жаратылыштын бул кереметтүү белектери жыл бою ырахат алууну каалайт. Жана бул жерде эч нерсе мүмкүн эмес. Эң негизгиси сулуулук жана ден соолук үчүн алдын ала даярдык көрүү.
Жаздан келген букет
Макул, кышында жайдын жыпар жыттуу бир чыны чөп чайын алаканга салып жылыткандан өткөн ырахат жок. Мындан тышкары, бардык бул кереметтүү чөптөрдү жана гүлдөрдү косметикалык маскалар, кремдер жана чач кайнатмалары үчүн колдонсо болот. Ошондуктан, чөптөрдү жыйноо өнөрүн өздөштүрүү пайдалуу болот.
Аларды кургак, ачык аба ырайында, шүүдүрүм толугу менен жок болгондо чогултуңуз. Эң негизги эреже - бардыгын тытып албоо. Анткени, өсүмдүктөр калыбына келтирүү үчүн күч керек. Кылдаттык менен бычак же кайчы менен толугу менен ачылган жалбырактарын кесип, бир аз гана жалбырактарын кармап. Өсүмдүк гүлдөрү керек болсо, аларды гүлдөө мезгилинде, бүчүрлөрү бардык даңкы менен гүлдөп турганда чогултуңуз. Ушундай жол менен гана, кышкы гүлдөрдөн бланкалар пайдалуу касиеттерин максималдуу сактап калат. Ал эми кийинки мезгилдерге уруктары менен бир нече гүл калтырууну унутпаңыз.
Бардык чөптөр чогултулгандан кийин, аларды туура кургатуу керек. Бул жакшы желдетилген, караңгы бөлмөдө жасалышы керек. Бланкалар туура кургашы керек, бирок эч кандай учурда алар чирип кетпеши керек, ал тургай, күндүн алдында күйүп кетпеши керек. Тимьян же орегано сыяктуу эфир майлары бар өсүмдүктөр үчүн 30-35 °C жетиштүү. Майы жок чөптөрдү духовкада же кургаткычта 50-60°С температурада кургатууга болот. Бланкалардын өздөрү зыгыр буласынан же кагаз баштыктарга өзүнчө сакталат. Ароматтык чөптөрдү капкагы жабылган айнек же керамикалык банкаларга салууга болот. Аты-жөнү жана чогултулган күнү менен этикеткаларды тиркөөнү унутпаңыз. Жайкы чөп коллекциялары эки жылдан ашык эмес сакталат.
Үйдө биринчи жардам комплекти
Кыш үчүн чөптөрдү жыйноо - бардык учурларда витаминдердин жана дарылардын кампасы. Тимьян суукта эң сонун жылыйт, ой жүгүртүү процесстерин жакшыртат жана кан тамырларга жакшы таасир этет. Тарттын тундурмасы Сент-Джонс челинин ревматизм жана меланхолия менен күрөшүүгө жардам берет жана ошол эле учурда оорулуу боорду айыктырат. Орегано эфир майлары сасык тумоо үчүн пайдалуу: алар тамак ооруну басаңдатат жана жөтөлдү басаңдатат. Мелис кошулган бир чыны чай бузулган нервдерди тынчтандырат жана күчтүү, тынч уйку тартуулайт. Сиз тез-тез башыңыз ооруп, кан басымыңыз көтөрүлүп жатабы? Даярдоо отвар кургатылган жалбыз жалбырактары же добавьте аны кадимки чай. Ал эми жалбыз тамак сиңирүүнү жакшыртат жана организмди тонуска келтирет. Ромашканын гүлүн жыйноо жана кургатуу сизди түрдүү ооруларга дары чийки зат менен камсыз кылат. Анын кайнатмасы ашказан, жара жана гастрит, бөйрөктөгү таштар, гипертония, сасык тумоо, тиштин сезгенүүсүндө эффективдүү. Аны каалаган үй косметикасына кошсоңуз болот.
Жөнөкөй коллекциялардан тышкары, чай үчүн чөптөрдү даярдай аласыз. Ошол эле учурда, алар ачык жыты менен бир гана компоненти үстөмдүк кылышы керек. Ошондуктан, жалбызды, мелиссаны, тимьянды же ореганону ар кандай коллекцияларга бөлүү мааниси бар. Күзүндө жана кышында карагаттын жалбырактарынан, кулпунайдан, карагаттан, тимьяндан жана Сент-Джонс чөптөн турган калыбына келтирүүчү коллекция сөзсүз түрдө жардамга келет. Сасык тумоого жана сасык тумоого каршы ромашкадан, жалбыздан, липа гүлүнөн жана булганыч мөмөсүнөн дарылык чай демдеп алыңыз. Ал эми диета кармагандарга жалбыздан, чычырканактын кабыгынан, петрушка тамырынан жана каакымдан жасалган витаминдүү чай жардам берет.
ширин түшүм
Мөмө-жемиштерди даярдоо - бүт үй-бүлө үчүн сонун мамиле. Өрүктөн үй кургатылган өрүк жасасаңыз болот. Баштоо үчүн, өрүктү уругу жок 3-4 саат көлөкөдө жана чиймеде турабыз. Анан аларды жыгач лотокко которуп, мезгил-мезгили менен оодарып, 5-6 күн күнгө чыгарабыз. 1 кг өрүктөн 200 г кургатылган өрүк алынат.
Жакындарыңызды даамдуу кара өрүк менен кубантуу үчүн, жаңы мөмө-жемиштерди мешке кургатып алабыз. Мөмө-жемиш жыйноо рецепти бул учурда кара өрүктү соданын алсыз эритмесинде (30 литр сууга 10 г сода) 1 секунд бланч кылууну жана жылуу суу астында чайкоону белгилейт. Жемиштердин жарымын нан табакчасына жайып, алдын ала ысытылган 50°С мешке салабыз. Ар бир 4 саат сайын мөмөлөрдү аралаштырыңыз. Ошол эле учурда температураны 10°Сге чейин 90°Сге жогорулатабыз. Кара өрүк мүнөздүү жалтырак болушу үчүн, аягында температураны 120 мүнөткө 10 °C чейин көтөрүңүз.
Мөмө-жемиштерди даярдоо бир нече ай бою өзүнүн баалуу касиеттерин сактап калат. Айрыкча, ар кандай мөмө-жемиштерди кургата турганыңызга кубанычтамын. Кулпунайды, малинаны, кара бүлдүркөндү жууганга болбойт, антпесе аксап калат. Ал эми жемиштер бир аз бышпаган тандалышы керек. Төмөнкү ыкма алардын назик жытын жана кооз көрүнүшүн сактоого жардам берет. Мөмөлөрдү калың кагазга жайып, гезиттердин пакетине салабыз. Ар бир 3-4 саат сайын нымдуу гезиттерди алып, кургак гезиттерди коёбуз. Бул манипуляцияны 3-4 күн бою ар бир 4-5 саат сайын кайталаңыз жана мөмөлөрдү бурганды унутпаңыз. Кыштын ортосунда жайкы жемиштердин мол түшүмү камсыз кылынат, эгерде, албетте, үй чарбасы ага кол салбаса.
Сиз кышка карата мөмө-жемиштерди, чөптөрдү жыйнап баштадыңызбы? Коллекцияңызда кандай кызыктуу рецепттер бар? Ден соолук жана сулуулук үчүн фирмалык рецепттерди чыдамсыздык менен күтөбүз.