Карагай mokruha (Gomphidius glutinosus) сүрөтү жана сүрөттөлүшү

Карагай мокруха (Gomphidius glutinosus)

• Агарикалык тайгак Scopoli (1772)
• Жабышкак агарик Schaeffer (1774)
• Агарикалык күрөң Batsch (1783)
• Agaricus limacinus Диксон (1785)
• Агарик капталган Вэл (1792)
• Жабышкан агарик Дж.Ф. Гмелин (1792)
• Агарикалык былжырлуу эл
• Илешкектүү көшөгө Грэй (1821)
• Gomphidius желим (Schaeffer) Fries (1836)
• Gomphus желим (Шеффер) П. Куммер (1871)
• Leucogomphidius glutinosus Котлаба жана Поузар, 1972
• Gomphidius желим (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

Учурдагы аты - gomphidius glutinosus (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

Gomphidiaceae бир тукуму, Gomphidius (Mokruha) менен берилген. Бул үй-бүлөнүн козу карындары пластинкалуу болгонуна карабастан классификация боюнча Boletaceae тукумундагы козу карындар менен тыгыз байланышта, анын курамына, мисалы, мосс козу карындары, көпөлөктөр, көпөлөктөр сыяктуу тукумдар кирет.

Жалпы аталыштын этимологиясы γομφος (грекче) – “азуу тиш, мык” жана спецификалык эпитет глютиноздон (лат.) – “жабышчаак, илешкек, илешкек” деген сөздөн келип чыккан.

баш Диаметри 4-10 см (кээде 14 см ге чейин өсөт), жаш козу карындарда жарым шар формасында, андан кийин томпок, чок-чоң, чокулуу-простраттуу болот. Чакан туберкулез кээде капкактын ортосунда калышы мүмкүн. Капкактын чети калың, сабагын көздөй катуу ийрилет, жетилгенде түздөп, үзгүлтүксүз, байкаларлык тегеректелген бойдон калат. Кутикула (тери) жылмакай, калың былжыр менен капталган, кургак аба ырайында кургаганда жылтырап, капкактын тулкусунан оңой жана толук ажырайт. Боз, боз күрөң, четинен кызгылт көк түскө чейин жана кызгылт көк түстөгү шоколад күрөңгө чейин, капкактын ортосунун бети кара түскө ээ. Жаш өткөн сайын карагайдын мокруха капкагынын бүт бети кара тактар ​​менен капталып калышы мүмкүн. Капкагы сабакка тунук, өрмөктүү, жеке парда менен туташат; жетилген козу карындарда жабуунун калдыктары көпкө чейин капкактын четинде калат.

Гименофор козу карын - ламеллярдуу. Пластинкалар калың аркак сымал, сабагына түшкөн, өтө сейрек кездешет (8-10 даана/см), бийик бутактуу, туурасы 6-10 мм, жаш козу карындарда ак өңдүү былжырлуу жабуунун астында, жабууну сынгандан кийин, пластиналар ачык болуп, жашы өткөн сайын түсүн кочкул-күрөң, дээрлик кара түскө өзгөртөт, жабуунун калдыктары бутта былжырлуу, экспрессивдүү эмес шакекти түзөт.

Pulp массалык эттүү, морт, кызгылтым түстүү ак, кутикула астында күрөң, жашы өткөн сайын боз болуп калат. Сабактын түбүндө бай хром-сары түс бар. Даам кычкыл, кээ бир булактарда – таттуу, жыты начар, жагымдуу козу карын. Бузулганда пульпонун түсү өзгөрбөйт.

микроскопту

Спора порошок кара күрөң, дээрлик кара.

Споралары 7,5-21,25 х 5,5-7 мкм, шпиндель-эллипс сымал, жылмакай, күрөң, сары-күрөң (Мельцер реактивинде), тамчы сымал.

Базидия 40-50 х 8-10 мкм, союл сымал, 4 споралуу, гиалиндүү, кыскычтары жок.

Хейлоцистидиялар көп, цилиндр сымал же бир аз фузиформдуу, өлчөмү 100-130 х 10-15 мкм, кээ бирлери күрөң аморфтуу массага салынган.

Pleurocystidia сейрек кездешет.

бут 50-110 х 6-20 мм, бийик цилиндр сымал, төмөнкү үчтөн бир бөлүгү көбүрөөк шишип, кээде түбү ичкерилген. тегерек зонасынын үстүндө ак жана кургак. былжырлуу, түшүнүксүз шакек сабагынын жогорку үчтөн бир бөлүгүндө жайгашкан; козу карын жетилгенде споралардан кара түскө айланат. Алкак тилкесинин астында сабагы былжырлуу, жабышчаак, түбүндө бетинде да, кесилишинде да хром-сары. Эң түбүндө буту кара түстө. Жетилген козу карындардын сабагы күрөң түскө айланат.

Ал ийне жалбырактуу жана аралаш токойлордо акиташ ташында да, кычкыл нымдуу топуракта да өсөт, бирок ар дайым карагайдын астында, алар менен микориза пайда кылат. Микориза сейрек карагай менен пайда болот. Мосте, шиберде, токойдо, көбүнчө топ-топ болуп өсөт.

Июлдун ортосуна чейин суукка чейин. Августтан сентябрга чейин массалык түрдө мөмө берет. Мурдагы СССР республикаларынын түндүк жана мелүүн алкактарында, Алтай аймагында, Батыш Европада жана Түндүк Америкада таралган.

Майдын даамын эске салган IV категориядагы жегенге жарамдуу козу карынды колдонуудан мурун тазалап, кайнатуу сунушталат. Соустарды, тамактарды жасоо үчүн колдонулат. Ал консервацияда да популярдуу: туздоо, туздоо. Түндүк Америкада козу карын өстүрүлөт.

Анын жегис жана уулуу окшоштору жок. Визуалдык жактан аны кээде көпөлөктөр менен чаташтырууга болот, бирок мокруханын пластинкалуу гименофоруна үстүртөн кароо менен бардык шектенүүлөр дароо жок болот. Үй-бүлөдөгү кээ бир туугандары окшойт.

Мокруха тактар ​​(Gomphidius maculatus)

 ал мүнөздүү тактары бар шляпа, ошондой эле кесилген жана зайтун түстүү спора порошокундагы эттин кызарышы менен айырмаланат.

Кара керик (Chroogomphus rutilus)

 абдан окшош. Ал бай кызгылт түскө ээ жана карагайлардын астында өскөндү жакшы көрөт.