мазмуну
"Тынч аңчылык" менен алектенүүгө чыдабагандар негизги козу карын мезгилин күтө албайт жана жазында токойго себет менен барышат.
Бирок, бул учурда, сиз абдан этият болушуңуз керек: бул убакта күзгүдөй жегенге жарамдуу козу карындар көп эмес, жегенге жарактуу түр катары оңой эле жашырылган уулуу жемиш денелерин үйгө алып келүү коркунучу жогору.
Бул макалада Москванын жанындагы токойлордо кездешүүчү жегенге жарамдуу жана жегенге болбойт жазгы козу карындардын сүрөттөрү, аталыштары жана сүрөттөлүшү берилген.
Москванын жанындагы токойдо жазгы козу карындарды терүү (видео менен)
Айылдарда жазгы козу карындар жакшы белгилүү, бирок шаар жана шаар четиндегилер аларды начар билишет. Бул мезгилде сиз абдан даамдуу морелдерди, устрица козу карындарын жана жайкы козу карындарды таба аласыз. Бирок, жазында биринчи галлюциногендик жана уулуу козу карындар пайда болот, мисалы, кадимки линиялар.
Эрте жазда, кар толук эрий элек кезде жана биринчи эриген тактар пайда болгондо, күзгү устрица козу карындарын көрүүгө болот. Күзүндө пайда болуп, бирок кыш бою кардын астында жашынып жүргөндүктөн, алар күз деп аталат. Алар бир эле учурда кышкы жана эрте жаздагы козу карындар менен байланыштуу болушу мүмкүн. Алар жазында жакшы сакталат. Эрте жазда, токой аянттарында бардык жерде кездешет: стробилиурустарды, саркосифтерди, ксеромфолиндерди.
Жазында токойлордо козу карындар (май, өзгөрмө) жана башка көптөгөн түрлөрү интенсивдүү өсө баштайт.
Токойдо жазгы сейилдөө же сейилдөө ден соолук үчүн гана пайдалуу болбостон, алар сизге күч-кубат берип, ички күчтү ойготот. Бул мезгил да жакшы, анткени токойдо чиркейлер жана багыш чымындары жок, жаратылыштан ырахат алууга эч нерсе тоскоол болбойт. Жазында козу карындарды терип гана тим болбостон, канаттуулардын керемет сайраганын угуп, алардын азыркы учкан сүрөттөрүн көрүп, эркеги учуп, канаттарын кагып, укмуштуудай ырларын ырдаса болот.
Жаз мезгилинин башында башка кан соргуч курт-кумурскалар жок, бирок кенелер май айында пайда болот жана алардын активдүүлүгү майдын аягында жана июнь айынын башында өзгөчө жогору, ошондуктан бул мезгилде тар кийим, шляпа же бет аарчы бар, кийимди сиңирүүчү тиешелүү каражаттарды колдонуңуз.
Бул видеодо Москванын жанындагы токойлордогу жазгы козу карындар жөнүндө кеңири айтылат:
Strobiliurus жегенге жана кесүү
Кар ээригенден кийин токойдо тоголок конустарда жана карагайдын таштандысында көлөмү он тыйындай болгон биринчи жазгы жеген козу карындар пайда болот. Алар стробилиурустар деп аталат. Бул эрте жаздагы козу карындар топ-топ болуп өсөт. Стробилиурус жегенге жарактуу болгону менен, алар абдан даамдуу эмес жана кичинекей болгондуктан аларды чогултуу кыйынчылык жаратат.
Ар кандай түрдөгү жазгы strobilurus козу карындарынын сүрөтү жана сүрөттөлүшү төмөндө келтирилген:
Strobilurus жегич, же ширелүү (Strobilurus esculentus).
Жашаган жерлери: карагайлуу токойлордо, карагайларда же конустарда топ болуп өсөт.
Season: эрте козу карын, апрель-май.
Капкактын диаметри 1-2 см, кээде 3 смге чейин, адегенде томпок, кийинчерээк тегиз, жалпак келет. Түрдүн айырмалоочу өзгөчөлүгү - күрөң же каштан түстөгү тайгак шляпа, борборунда туберкулез жана ичке чети бар. Калпакчанын борборундагы түс кара, күрөң-күрөң.
Сүрөттө көрүнүп тургандай, бул жазгы козу карындар ичке сабагы, бийиктиги 3-5 см жана калыңдыгы 1-3 мм, цилиндр сымал, үстү сары, ылдыйы саргыч-күрөң:
Түрдүн экинчи айырмалоочу өзгөчөлүгү - конусту көздөй созулган жүн жиптери менен узун чачтуу тамырдын болушу.
Эти ак, жыш, башында жагымдуу, бир аз ачуу жыттуу, кийинчерээк бир аз сельд жыты бар.
Орто жыштыктагы жазуулар, тиштүү, адегенде ак, кийинчерээк саргыч. Спора порошок ак.
өзгөрмөлүүлүгү: капкактын түсү күрөңдөн күрөң күрөңгө чейин өзгөрөт.
Окшош түрлөрү. Жегенге жарактуу стробилиурус жегич кесүүчү стробилиуруска (Strobilurus tenacellus) окшош, ал бир кыйла томпок сары-күрөң капкагы менен айырмаланат.
Бул биринчи жазгы козу карындар жегенге жарактуу, алар 4-категорияга кирет. Тамак-ашка жаш баш кийимдер гана колдонулат, алар 15 мүнөт алдын ала кайнатылгандан кийин куурулат.
Strobiliurus кыюулары (Strobilurus tenacellus).
Жегенге жарамдуу стробилиурустан тышкары, сельд жыты менен айырмаланган жегис лайлар да бар. Алар кесүүчү стробилиурустар деп аталат.
Жашаган жерлери: карагай жана карагайлуу токойлордо, таштандыларда же конустарда топ болуп өсөт.
Бул жазгы козу карындарды чогултуу мезгили: май-июнь.
Калпактын диаметри 0,7-1,5 см, кээде 2 смге чейин, адегенде томпок, кийинчерээк тегиз, жалпак келет. Түрдүн өзгөчөлүгү – ачык күрөң, кызгылт-күрөң түстөгү жалтырабаган шляпа, ортосунда туңгуюк туберкулез, тегиз эмес жана бир аз кабыргалуу ичке чети бар.
Москва районунда жазында өскөн бул козу карындардын сабагы ичке, бийиктиги 2-5 см жана жоондугу 1-2,5 мм, цилиндр сымал, кемирчек сымал, көбүнчө түбү түтүкчөлүү, үстү ак, ылдыйы саргыч. Түрдүн экинчи айырмалоочу өзгөчөлүгү - конусту көздөй созулган жүн жиптери менен узун чачтуу тамырдын болушу.
Сүрөттү караңыз - жазында биринчилерден болуп пайда болгон бул козу карындардын массасы ак, жыш:
Адегенде целлюлозанын жыты жагымдуу, бир аз сельд, кийинчерээк жагымсыз, бир аз көгөрүп калат.
Орто жыштыктагы жазуулар, тиштүү, адегенде ак, кийинчерээк саргыч. Спора порошок ак.
өзгөрмөлүүлүгү: капкактын түсү күрөңдөн күрөң күрөңгө чейин өзгөрөт.
Окшош түрлөрү. Кесүүчү стробилиурус жегенге жарамдуу стробилуруска (Strobilurus esculentus) окшош, ал кара күрөң-күрөң түстөгү жалтырак капкагы, ачык түстүү сабагы жана анча күчтүү эмес жыты менен айырмаланат.
Бул биринчи жазгы козу карындар сельддун өзгөчө жыты менен шарттуу түрдө жегенге жарактуу болуп эсептелет.
Жазгы ксеромфолин козу карын
Апрель айынын аягында жана майдын башында козу карындардын биринчи колониялары пайда болот, алар чириген дүмүрдү же чириген сөңгөктү толугу менен ээлейт. Булар, биринчиден, сабак сымал ксеромфалиналар (Xeromphalina cauticinalis). Москва облусунда өскөн бул жазгы козу карындар узун ичке сабагы менен кичинекей сары chanterelles эске салат, сүйкүмдүү. Бул анча белгилүү жемиш денелери нымдуу аймакта, айыл жолдорунун жана жолдорунун жанында көрүүгө болот.
Жашаган жерлери: аралаш жана ийне жалбырактуу токойлордо, чириген дүмүрдө чоң топтордо өсөт.
Season: Май-июль.
Калпактын диаметри 0,5-3 см. Түрдүн айырмалоочу өзгөчөлүгү - бул жалтырак, жабышчаак ачык сары же сары-кызгылт сары түстөгү кол чатыр түрүндөгү шляпа, ортосунда кичинекей ойдуңу жана тунук плиталардан радиалдык тилкелери.
Бутун бийиктиги 2-6 см, калыңдыгы 1-3 мм. Капкагынан конус, андан кийин сабагы жылмакай, цилиндр сымал, кызгылт-күрөң же саргыч-кызгылт сары түстө болот.
Жазында биринчилерден болуп өскөн бул козу карындардын пластинкалары сейрек кездешет, адегенде каймактуу, кийинчерээк саргыч-каймактуу, сабагын бойлой конус түрүндө түшөт.
Эти башында ак, кийинчерээк ачык сары, морт, жытсыз.
өзгөрмөлүүлүк. Капкактын түсү сары-кызгылт сарыдан жумурткага чейин өзгөрөт.
Окшош түрлөрү. Ксерамфолин сабагына окшош түсү эмен гигроцибине (Hygrocybe sessiza) окшош, анын да саргыч-кызгылт сары түсү бар, бирок капкагында туберкулез бар.
Ксеромфолин козу карындары жегенге болбойт.
Уу жалган козу карын
Москва районундагы эң массалык жазгы уулуу козу карындар күкүрттүү-сары псевдомумручтар болуп саналат. Алар кулаган дарактардын дүмүрүндө жана сөңгөгүндө чоң топтордо өсөт. Алыстан караганда алар жегенге жарамдуу жайкы козу карындарга окшош, бирок капкактын астынын күкүрт-сары түсү менен айырмаланат. Көбүнчө карагай, кайың, эмен, көктөлөк өскөн аралаш токойлордо кездешет.
Күкүрт-сары жалган көбүктүн (Hypholoma fasciculare) жашаган жерлери: ири топ-топ болуп өскөн катуу жана ийне жалбырактуу дарактардын чириген жыгачтары жана дүмүрлөрү.
Жашаган жерлери: ири топ-топ болуп өскөн катуу жана ийне жалбырактуу дарактардын чириген жыгачтары жана дүмүрлөрү.
Season: Апрель – ноябрь
Калпактын диаметри 2-7 см, башында жарым шар, кийинчерээк томпок. Түрдүн айырмалоочу өзгөчөлүгү ачык сары же ачык кызгылт-күрөң түстөгү томпок жалпак капкак болуп саналат, ал ачык кызыл кирпич түскө ээ.
Сабагы ичке жана узун, ийри, бийиктиги 3-9 см, калыңдыгы 3-8 мм, капкагындай түстө же бир аз ачыкыраак, саргыч түстө, цилиндр формасында, түбүнө жакын бир аз кууш, изи бар. шакек. Сабактын түбү күңүрт – кызгылт сары күрөң.
Целлюлоза: күкүрт-сары, назик жана булалуу, жагымсыз жыты жана ачуу даамы бар.
Пластиналар тез-тез, кенен, жабышкан, күкүрт-сары же зайтун-күрөң.
өзгөрмөлүүлүк. Капкактын түсү сары-күрөңдөн күкүрт-сарыга чейин өзгөрөт.
Окшош түрлөрү. Жебеген күкүрт-сары жалган бал агаригин жегич күкүрт-сары жалган бал агариги (Hypholoma capnoides) менен чаташтырууга болот, ал пластинкалардын түсү менен айырмаланат – ачык боз, ошондой эле бир кыйла томпок майлуу сары-кызгылт сары шляпа.
Бул козу карындар уулуу жана уулуу.
Жазында токойдо psatirell козу карындарын чогултуу
Боз күрөң псатирелла (Psathyrella spadiceogrisea) жашаган жерлери: топурак, чириген жыгачтар жана жалбырактуу дарактардын дүмүрлөрү, топ-топ болуп өсөт.
Season: Май – октябрь.
Капкакынын диаметри 2-5 см, башында коңгуроо сымал, кийинчерээк чокусу, ортосунда туңгуюк туберкулез бар. Козу карындардын бул жазгы түрүнүн айырмалоочу өзгөчөлүгү радиалдык фибрилляциясы бар боз-күрөң капкак болуп саналат, ал ичке сызыкчаларга окшош, ошондой эле четинде ачык ичке чек, жаш үлгүлөрдөгү бирдей түс жана чоңдордогу чоң түстүү зоналар. Бул зоналар эки түргө бөлүнөт: калпакчанын ортосунда саргыч-кызгылт же борборунда боз-күрөң, андан ары болжол менен ортоңку зонада четтери бүдөмүк саргыч-күмүш концентрдик зона.
Бутунун бийиктиги 4-9 см, калыңдыгы 3-7 мм, цилиндр сымал, түбү бир аз коюуланган, үстүнкү бөлүгү көңдөй, жылмакай, аппак, ундуу.
Сүрөткө көңүл буруңуз – түбүндө бул жегенге жарамдуу жазгы козу карындын буту кара, күрөң түстө:
Целлюлоза: суулуу, аппак, морт, ичке, жагымдуу даамы жана жакшы козу карын жыты менен.
Пластинкалар жабышкан, тез-тез, тар, кызыл-күрөң.
өзгөрмөлүүлүк. Капкактын түсү боз-күрөңдөн кызгылт-күрөңгө чейин саргыч-кызгылт тактар же зоналар менен өзгөрүшү мүмкүн.
Окшош түрлөрү. Боз-күрөң псатирелла формасы жана өлчөмү боюнча баркыт сымал псатиреллага (Psathyrella velutina) окшош, ал кызгылт-буффи капкагы менен айырмаланат, жипчелер менен жыш капталган, баркыт сымал көрүнүштү берет.
Psatirrella козу карындары 4-категорияда, 15 мүнөттөн кем эмес алдын ала кайнатылгандан кийин жегенге болот.
Андан кийин, жазында дагы кандай козу карындар өсөт биле аласыз.
жегенге жарамдуу коллибия козу карын
Майдын орто ченинде жана аягында коллибиянын биринчи түрү пайда болот. Бул, биринчи кезекте, каштан же мунай коллиби камтыйт. Бул сүйкүмдүү кичинекей козу карындар кичинекей болгону менен укмуштуудай көрүнүшү менен өзүнө тартып турат. Булар жегенге жарактуу болгону менен, чоңдугу кичинекей жана азыктык касиети боюнча эң төмөнкү, төртүнчү категорияга киргендиктен түшүм алынбайт.
Каштан колlibia же майлуу (Collybia butyracea) жашаган жерлери: аралаш жана ийне жалбырактуу токойлор, токой түбүндө, чириген жыгачтарда. Бул козу карындар көбүнчө жазгы токойдо топ болуп өсөт.
Season: Май – октябрь.
Капкактын диаметри 3-8 см, адегенде жарым шар формасында, кийинчерээк тегерек туберкулездүү томпок, андан кийин жалпак туберкулездүү жана четтери көтөрүлүп же томпок болуп саждаланат. Коллибия деп аталган жазгы козу карындын өзгөчөлүгү кара күрөң түстөгү жалпак туберкулези жана ачык, каймак же ачык күрөң четтери бар капкактын каштан-күрөң түсү.
Буту 4-9 см бийик, ичке, калыңдыгы 2-8 мм, цилиндр сымал, жылмакай, алгач каймак, кийинчерээк ачык күрөң. Буттун түбү калыңдап кеткен.
Эти суулуу, ичке, жумшак, ак же саргыч, адегенде жытсыз, кийинчерээк бир аз көгөрүп жыттанат.
Пластиналар каймак же саргыч, тиштүү өскөн. Жабышкан плиталардын ортосунда кыска бош плиталар бар.
өзгөрмөлүүлүгү: капкактын түсү козу карындын жетилгендигине, айына жана мезгилдин нымдуулугуна жараша өзгөрүп турат. Түсү каштан-күрөң болушу мүмкүн, өзгөчө жайдын башында, күрөң түстөгү кызыл-күрөң, кара орто менен күрөң-күрөң, зайтун түсү менен боз-күрөң, сирень-күрөң. Кургак мезгилде капкак сары, каймак жана ачык күрөң түскө чейин өчүп калат.
Окшош түрлөрү. Каштан коллибия формасы жана өлчөмү боюнча жегенге жарамдуу жыгач сүйүүчү коллибияга (Collybia dryophila) окшош, ал бир топ жеңил баш кийимге ээ болгондугу менен айырмаланат.
Жегенге жарамдуу: жегенге болот, бирок көктүн жытын жок кылуу үчүн 2 сууга алдын ала кайнатуу талап кылынат. Алар 4-категорияга кирет.
Жебеген козу карын отидеи
Жазгы токой бизге сюрприздерди тартуулайт. Бул сюрприздердин бири - бул кооз отидеалар. Алардын аты өзү үчүн сүйлөйт. Токойду аралап жүрүп, күтүлбөгөн жерден токойдун түбүндө назик сары саман кулактарды же жоогазындарды көрөсүз. Алар бизге: карагылачы, кандай гана уникалдуу жана ар түрдүү табият. Бизди сакта!
Кереметтүү отиддердин (Otidea concinna) жашаган жерлери: топ-топ болуп өскөн аралаш токойлордо токой түбүндө.
Season: Май – ноябрь.
Мөмө денесинин диаметри 2-8 см, бийиктиги 1-6 см. Сыртынан караганда, бул козу карындар көбүнчө жоогазындарга окшош. Сырткы бетинде гранулдуу же порошок каптоо бар. Ичи сары-күрөң түстө.
Сүрөттө көрсөтүлгөндөй, бул биринчи жазгы козу карындар бир жалпы негиз менен бириктирилген топтордо өсөт:
Мөмө денесинин негизи шыйрак сымал.
Целлюлоза: морт, дээрлик коюу, ачык сары.
өзгөрмөлүүлүк. Мөмө денесинин түсү ачык күрөңдөн сары-күрөң жана лимон сарыга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Окшош түрлөрү. Кереметтүү отидеа көбүктүү калемпирге (Peziza vesiculosa) окшош, ал көбүктүү формасы менен айырмаланат.
Кереметтүү отиделер жегенге болбойт.
Бул сүрөттөр Москва облусунда өсүп жаткан жазгы козу карындарды көрсөтөт:
