Курамы капуста капустасынан жасалган шорпо
| суу | 2000.0 (грамм) |
| чочконун эти, 1 категория | 300.0 (грамм) |
| уй эти, 1 категория | 300.0 (грамм) |
| ак капуста, капуста | 500.0 (грамм) |
| пияз | 1.0 (даана) |
| сабиз | 1.0 (даана) |
| аш тузу | 1.0 (стол кашык) |
| томат пастасы | 1.0 (стол кашык) |
| каймак | 0.5 (дан айнек) |
| петрушка | 2.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Чочконун эти менен уйдун сорпосун кайнатып, туздалган капуста кошуп, жумшарганга чейин бышырыңыз. Капуста жарым жумшак болгондо, куурулган сабиз менен пиязды салып, туз салып, бышканча бышырабыз. Даяр шорпого томат пастасын, каймакты жана майда тууралган көк чөптөрдү кошобуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| белоктор | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| майлар | 2.8 г | 56 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Көмүрсуулар | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.3% | 21900 г |
| органикалык кислоталар | 40.7 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.8% | 1429 г |
| суу | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2637 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 29.8% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.02 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.1% | 3% | 9000 г |
| В4 витамини, холин | 9.1 мг-дан | 500 мг-дан | 1.8% | 4.8% | 5495 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.04 мг-дан | 5 мг-дан | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 4% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 19048 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.4 мг-дан | 90 мг-дан | 7.1% | 19.1% | 1406 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.07 мг-дан | 15 мг-дан | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.632 мг-дан | 20 мг-дан | 3.2% | 8.6% | 3165 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 85 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.8% | 4.8% | 5587 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг-дан | 400 мг-дан | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Натрий, Na | 139.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 10.7% | 28.8% | 934 г |
| Күкүрт, С. | 18.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.9% | 5.1% | 5348 г |
| Фосфор, П | 22.4 мг-дан | 800 мг-дан | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 631.7 мг-дан | 2300 мг-дан | 27.5% | 73.9% | 364 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.2 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 5.9% | 4500 г |
| Йод, мен | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 21.5% | 1250 г |
| Литий, Ли | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0105 мг-дан | 2 мг-дан | 0.5% | 1.3% | 19048 г |
| Жез, Cu | 15.3 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 4% | 6536 г |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9.7% | 2800 г |
| Никель, Ни | 0.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф. | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 63492 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2168 мг-дан | 12 мг-дан | 1.8% | 4.8% | 5535 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.8 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 37,2 ккал.
Капустадан жасалган капуста шорпосу витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 11,1%, хлор - 27,5%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
Калориялуулугу жана 100 граммга капуста капустасынан алынган рецепттин ингредиенттеринин ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ
- 0 ккал
- 142 ккал
- 218 ккал
- 23 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 0 ккал
- 102 ккал
- 162 ккал
- 49 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 37,2 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдык заттар, капуста шорпосунан капуста шорпосун бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар