Курамы Жумуртка кошулган жашыл капуста шорпосу
| кычкыл | 150.0 (грамм) |
| шпинат | 150.0 (грамм) |
| жашыл пияз | 60.0 (грамм) |
| бадыраң | 100.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| кант | 10.0 (грамм) |
| суу | 700.0 (грамм) |
| каймак | 100.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Сора менен шпинатты өз-өзүнчө, сүйкөп, аралаштырып, ысык суу менен суюлтса, туз, кумшекер кошуп, кайнатып, муздатат. Бышырылган картөшкө майдаланган же майдаланган. Бир шпинатты колдонгондо капуста шорпого лимон кислотасы кошулат (0,5 г шорпого 1000 г). Жашыл капуста шорпосун консерваланган кымыздан же шпинаттан же кымыздык менен шпинаттын аралашмасынан даярдаса болот. Алардын инвестициялык ставкалары продукциянын алмашылышынын ченемдерине ылайык эсептелинет. Отпускага бадыраң, жумуртка, каймак коюлат. Капуста шорпосун бадыраңсыз бышыра аласыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| белоктор | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| майлар | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 12.7% | 1750 г |
| Көмүрсуулар | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| суу | 99.3 г | 2273 г | 4.4% | 9.8% | 2289 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 296.9% | 75 г |
| Ретинол | 1.2 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 12.5% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 27.5 мг-дан | 500 мг-дан | 5.5% | 12.2% | 1818 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 8.9% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.04 мг-дан | 2 мг-дан | 2% | 4.5% | 5000 г |
| В9 витамини, фолий | 14.9 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.2% | 2685 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин С, аскорбин | 17.3 мг-дан | 90 мг-дан | 19.2% | 42.8% | 520 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.6 мг-дан | 15 мг-дан | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.5154 мг-дан | 20 мг-дан | 2.6% | 5.8% | 3880 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 235.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 9.4% | 20.9% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.1% | 9.1% | 2427 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг-дан | 400 мг-дан | 7.1% | 15.8% | 1404 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.5% | 3.3% | 6771 г |
| Күкүрт, С. | 14 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Фосфор, П | 49 мг-дан | 800 мг-дан | 6.1% | 13.6% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.9% | 2% | 10849 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.2 мг-дан | 18 мг-дан | 6.7% | 14.9% | 1500 г |
| Йод, мен | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Cobalt, Co. | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 26.7% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг-дан | 2 мг-дан | 1.4% | 3.1% | 6993 г |
| Жез, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Molibdenum, Mo. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Селен, Се | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, Ф. | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1329 мг-дан | 12 мг-дан | 1.1% | 2.4% | 9029 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.1 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 40.9 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 44,9 ккал.
жумуртка менен жашыл капуста шорпо витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 133,3%, С витамини - 19,2%, кобальт - 12%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫГЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК СОСТАМАСЫ 100 г жумуртка кошулган жашыл капуста шорпосу
- 22 ккал
- 23 ккал
- 20 ккал
- 14 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориялуулугу 44,9 ккал, химиялык составы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, жумуртка менен жашыл капуста шорпо кантип бышыруу керек, рецепт, калория, пайдалуу заттар