Fennel зайтун пастасы, пармиджиано-реггиано сырынын жука желекчелери, пекан, жаңгак, суу кресс, фриз салат жана рукола менен жакшы айкалышат. Fennel менен дем берүүчү жашыл салат Курамы: 2 кичинекей фенхель пиязы 1 аш кашык каймак 2 аш кашык зайтун майы 2-3 чай кашык лимон ширеси 1½ чай кашык майда тууралган лимондун кабыгы 2 чай кашык майда тууралган эстрагон же фенхель чөптөрү 1 аш кашык майда тууралган петрушка 2 стакан кара крест (татымына жараша) рецепт: 1) Fennel пияздарын тазалап, абдан жука кесип. 2) Каймакты, зайтун майын жана 2 чай кашык лимондун ширесин аралаштырып, андан соң татымына жараша лимондун кабыгын, ашкөк чөптөрдү, туз жана калемпирди кошобуз. Фенхельдин үстүнөн сээп. Даамын татып, керек болсо дагы лимон ширесин кошуп коюңуз. 3) Суу кресс жалбырактарына фенхельди тизип, кызмат кылабыз. Бул рецептте фриз салатын же ар кандай салаттын аралашмасын колдонсоңуз болот. Fennel жана алмурут менен салат Курамы:
2 кичинекей фенхель пиязы 1 бельгиялык цикорий пиязы 6 жаңгак 2 бышкан барлет же карниз алмуруттары рецепт: 1) фенхельдин пияздарын тазалап, туурайбыз. 2) Бельгиялык цикорий лампочкасын диагональ боюнча ичке тилке кылып кесип, майда тууралган жаңгак жана фенхель менен аралаштырабыз. 3) Алмурутту экиге бөлүп, данектерин алып, тилимдерге бөлүп, салатка кошобуз. Бул салат суук аба ырайы үчүн жакшы. Аны дароо берүү керек, антпесе алмурут менен цикорий карарып калат.
: myvega.com : Лакшми