Ырдаган чөп (Tricholoma ustale)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Agaricales (Агарикалык же Lamellar)
- Үй-бүлө: Tricholomataceae (Tricholomovye же Ryadovkovye)
- Түр: Tricholoma (Tricholoma же Ryadovka)
- түрү: Tricholoma ustale (Күйгүзүлгөн чөп)
- Рядовка күйүп кеткен
- Рядовка куйду
- Рядовка күйүп кеткен
- Рядовка куйду
- Gyrophila түзүлгөн
Ryadovka singed — агариковдор тукумуна жана Рядовок тукумуна кирген Рядовковдор (Tricholomovyh) тукумундагы козу карын.
Күйгүзүлгөн катардын (Tricholoma ustale) негизги айырмалоочу белгилери болуп мөмө денесинин күрөң түсү, капкагына да, сабагына да мүнөздүү, күчтүү бадыраңдын же нан жытынын болушу, гименофор пластинкаларынын кызыл түсү саналат.
Сүрөттөлгөн козу карындын капкагынын диаметри 3-10 см, жаш козу карындарда ал томпок формада, көбүнчө жээги тыгылган. Бара-бара мөмөлүү денеси жетилгенде капкагы жалпак болуп калат. Анын бети көбүнчө жабышчаак, жабышчаак, каштан-күрөң түс менен мүнөздөлөт.
Күйүктүү катарлардын буту дээрлик дайыма өтө ичке, ичке негизи жана байкаларлык жипчелүүлүгү бар. Түбүндө анын түсү күрөң, ал эми үстүнкү бөлүгүндө - ак же ак. Буттун эти жабыркаганда бир аз кызарып кетет.
Грибоктун гименофору пластинкалуу, ак пластинкалардан турат, алардын бетинде кызыл-күрөң тактар көрүнөт. Пластиналарда оюктар бар, алар менен алар көбүнчө мөмөлүү дененин бетине жабышат. Козу карын споралары ак түс менен мүнөздөлөт, өлчөмү 5-6 * 3-4 микрон.
Күйүктүү катарлар кеңири таралган. Аларды аралаш токойлордо, негизинен күзүндө кезиктирүүгө болот. Бул түрдүн кычыткы Европа, Азия, Түндүк Американын аймагында кездешет.
Күйгөн катардын (Tricholoma ustale) жегенге жарамдуулугу жөнүндө так маалымат жок. Көптөгөн тажрыйбалуу козу карын тергендер бул козу карын уулуу жана адам жегенге жараксыз деп эсептешет.
Японияда күйүп кеткен катар уулуу козу карын болуп эсептелет, анткени аны жегенде ичеги-карын трактынын бузулушуна алып келери, ага каршы адам ич өткөк же катуу кусуу пайда болоору байкалган. Жапон популяциялары күйүп кеткен чөптүн жапон популяциясы да лабораторияда изилденип, процедуранын натыйжалары жемиш денелеринин курамында адамдын организми үчүн коркунучтуу уулуу кислоталар жана ага байланыштуу кошулмалар бар экенин көрсөттү. Тажрыйбалар чычкандарга жүргүзүлдү жана ашказандагы бул кислотанын денесине түшүшүнүн натыйжасында чычкандар спазмды жана титирөөнү баштан өткөрүштү, анын натыйжасында жаныбарлар түз мааниде тырышып калышкан.
Күйүп кеткен чөптөр менен окшош негизги түрлөр Tricholoma ezcarayense деп аталган козу карын болуп саналат. Анын сыпаттамасы 1992-жылы Испанияда жасалган. Козу карындын бул түрү капкагынын бетинде жалпак жашыл түстөгү кабырчактын болушу, жалбырактуу дарактар (негизинен бук) менен жалбырактуу микоризаны түзө алгандыгы менен айырмаланат. Негизинен козу карындардын эки түрүн кээ бир микроскопиялык белгилери боюнча гана айырмалоого болот (мисалы, ушуга окшош түрдө тактайлары көбүрөөк болгон капкак кутикуласынын гифалары).
Биринчи жолу козу карындын күйгөн катар (Tricholoma ustale) деп аталган түрүн илимпоз Элиас Магнус Фрис сүрөттөп, өзүнүн табылгасына Күйүктүү козу карын деп атаган. Бул грию азыркы аталышын 1871-жылы гана окумуштуу Пол Кумерден алган, ал бул түрдү Tricholomov тукумуна таандык кылган.
Латын тилинде ырдалган катардын өзгөчө аталышы "ustalis" деп айтылат жана котормодо бүтүндөй өрттөлүүчү курмандык дегенди билдирет. Чынында, мындай термин толугу менен бул козу карындардын жемиш денесинин түсүн мүнөздөйт. Японияда күйгөн катарлар каки-шимедзи деп аталат жана бул түрдөгү козу карындардын популярдуу аталышы "Чарчаган Knight" сыяктуу угулат.