Курамы Фольгадагы картошка
| картошка | 36.0 (даана) |
| Лик | 40.0 (грамм) |
| аш тузу | 0.8 (стол кашык) |
| май | 90.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Майда картошканы тазалап, жууп, (чоңдорун кесип) жана жапайы сарымсак жана май менен бирге фольгага (пергамент) ороп, 40 мүнөт жакшы жылытылган духовкадагы торго кой.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| белоктор | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| майлар | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Көмүрсуулар | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.7% | 2028 г |
| органикалык кислоталар | 29.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.3% | 952 г |
| суу | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 2999 г |
| күл | 1.1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 12.1% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.09 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6% | 8.2% | 1667 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.06 мг-дан | 1.8 мг-дан | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 5.4% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 13.6% | 1000 г |
| В9 витамини, фолий | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6154 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.4 мг-дан | 90 мг-дан | 4.9% | 6.7% | 2045 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.1 мг-дан | 15 мг-дан | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.3154 мг-дан | 20 мг-дан | 6.6% | 9% | 1520 г |
| РР | 1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 460.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 18.4% | 25% | 543 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.2% | 1.6% | 8547 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг-дан | 400 мг-дан | 4.9% | 6.7% | 2030 г |
| Натрий, Na | 7.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.6% | 0.8% | 17808 г |
| Күкүрт, С. | 27.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.8% | 3.8% | 3623 г |
| Фосфор, П | 50.2 мг-дан | 800 мг-дан | 6.3% | 8.6% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 497 мг-дан | 2300 мг-дан | 21.6% | 29.4% | 463 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 705.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 122.2 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.6 мг-дан | 18 мг-дан | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Йод, мен | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Cobalt, Co. | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 57.1% | 238 г |
| Литий, Ли | 63.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг-дан | 2 мг-дан | 7.1% | 9.7% | 1414 г |
| Жез, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 15.9% | 855 г |
| Molibdenum, Mo. | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.4% | 946 г |
| Никель, Ни | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 410.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16260 г |
| Chrome, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 22.3% | 610 г |
| Цинк, Zn | 0.3028 мг-дан | 12 мг-дан | 2.5% | 3.4% | 3963 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 9.8 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.9 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 73,5 ккал.
Картошка фольгада витаминдерге жана минералдарга бай: калий - 18,4%, хлор - 21,6%, кобальт - 42%, жез - 11,7%, хром - 16,4%
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДРЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга фольгадагы картошка
- 77 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 73,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Фольгадагы картошка, рецепт, калория, азык заттар