Курамы Кара өрүк
| суу | 500.0 (грамм) |
| уксус | 1.0 (дан айнек) |
| кант | 1.0 (дан айнек) |
| аш тузу | 1.0 (чай кашык) |
| калампыр | 2.0 (грамм) |
| корица | 3.0 (грамм) |
| кара өрүк | 500.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Тыгыз целлюлозасы бар бышкан өрүктү банкаларга салыңыз. Кайнак сууну бир жолу куюп, 5-10 мүнөт туруңуз. Сууну төгүп, идиштин этегине кайнак маринад куюп, темир капкактар менен жабыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| белоктор | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.6% | 25333 г |
| майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Көмүрсуулар | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 11.7% | 1327 г |
| органикалык кислоталар | 31.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.2% | 1538 г |
| суу | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2810 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.9% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 2% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.01 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.05 мг-дан | 5 мг-дан | 1% | 1.6% | 10000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 0.5 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 80000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.6 мг-дан | 90 мг-дан | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.2 мг-дан | 15 мг-дан | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.2498 мг-дан | 20 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8006 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 77 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.1% | 4.9% | 3247 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 1% | 1.6% | 9709 г |
| Кремний, Si | 1.4 мг-дан | 30 мг-дан | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Магний, Mg | 3.2 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Натрий, Na | 9.5 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.7% | 1.1% | 13684 г |
| Күкүрт, С. | 3.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Фосфор, П | 7.1 мг-дан | 800 мг-дан | 0.9% | 1.4% | 11268 г |
| Хлор, Cl | 474.1 мг-дан | 2300 мг-дан | 20.6% | 32.2% | 485 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.2 мг-дан | 18 мг-дан | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
| Йод, мен | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 10714 г |
| Cobalt, Co. | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг-дан | 2 мг-дан | 2.1% | 3.3% | 4843 г |
| Жез, Cu | 33.2 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.2% | 3012 г |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.3% | 1892 г |
| Никель, Ни | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.0405 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 29630 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.4 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 63,9 ккал.
Кара өрүк витаминдер менен минералдарга бай: хлор - 20,6%
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИИМДИК ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга туздалган кара өрүк.
- 0 ккал
- 11 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 247 ккал
- 49 ккал
Tags: Кантип бышырууга болот, калориялуулугу 63,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Маринатталган кара өрүк, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар