Курамы Сүт соусу (табак менен берүү үчүн)
| саан уй | 1000.0 (грамм) |
| май | 50.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 50.0 (грамм) |
| кант | 10.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Майга бышырылган унду ысык сүт же сүт кошуп, шорпо же суу кошуп, 7-10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин шекер, туз салып, чыпкалап, кайнатыңыз. "Пияз кошулган сүт соусун" даярдоо үчүн 1000-7 мүнөт кайнатылган пиязды даяр сүт соусу (10 г) менен кошуп бышырышат. Пиязды сүртүп, соусту чыпкалап, кайнатыңыз жана кызыл калемпир менен кошуңуз (пияздын таза салмагы 250, 200, 150 г жана май-25, 20 г, тиешелүүлүгүнө жараша, 15, соустун I, II, III тилкелеринде. түшүм). Табигый котлеттер жана куурулган эт үчүн соусту кызмат кылыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| белоктор | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| майлар | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| Көмүрсуулар | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| органикалык кислоталар | 0.09 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.005 г | 20 г | 400000 г | ||
| суу | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2677 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 23.8 мг-дан | 500 мг-дан | 4.8% | 4.4% | 2101 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 7.3% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| В9 витамини, фолий | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6897 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.9 мг-дан | 90 мг-дан | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.7312 мг-дан | 20 мг-дан | 3.7% | 3.4% | 2735 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 138.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.5% | 5% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 106.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 10.7% | 9.8% | 937 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг-дан | 30 мг-дан | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг-дан | 400 мг-дан | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Натрий, Na | 46.1 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.5% | 3.2% | 2820 г |
| Күкүрт, С. | 29 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Фосфор, П | 86.5 мг-дан | 800 мг-дан | 10.8% | 9.9% | 925 г |
| Хлор, Cl | 98.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 4.3% | 3.9% | 2337 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.2 мг-дан | 18 мг-дан | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Йод, мен | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг-дан | 2 мг-дан | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Жез, Cu | 15.5 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6452 г |
| Molibdenum, Mo. | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2.1 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.5% | 2619 г |
| Стронций, сэр. | 15.1 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Chrome, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3926 мг-дан | 12 мг-дан | 3.3% | 3% | 3057 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 4.5 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 109 ккал.
Сүт соусу (тамак менен кызмат кылуу үчүн) сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: В12 витамини - 13,3%
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ СҮТ соусу (табак менен берүү үчүн) 100 г.
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 109 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдык заттар, бышыруу ыкмасы Сүт соусу (тамак менен кызмат кылуу үчүн), рецепти, калориясы, пайдалуу заттар