Курамы Француз картошкасынан жасалган кастрюль
| картошка | 8.0 (даана) |
| пияз сарымсак | 20.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 3.0 (даана) |
| саан уй | 0.5 (чай кашык) |
| катуу сыр | 100.0 (грамм) |
| жер кара мурч | 2.0 (грамм) |
| аш тузу | 2.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Табанын түбүн сарымсак менен сүртүп, жука тууралган сарымсакты (1 тиш), ошондой эле майдын бөлүктөрүн жайыңыз. 8 орто картошканы туурап, жарымын көмөч казанга салып, туз жана мурч кошуп, калган жарымын, туз жана мурчту кошобуз. Сүт кошулган урулган жумуртканы куюп, үстүнө майдаланган сырды чачыңыз. Духовкада 40-50 мүнөт бышырабыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| белоктор | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.1% | 1288 г |
| майлар | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Көмүрсуулар | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2704 г |
| органикалык кислоталар | 10.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| суу | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3220 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.08 мг-дан | 1.5 мг-дан | 5.3% | 5.5% | 1875 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 5.8% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 38.1 мг-дан | 500 мг-дан | 7.6% | 7.9% | 1312 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 8.3% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 10.4% | 1000 г |
| В9 витамини, фолий | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5634 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.7 мг-дан | 90 мг-дан | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.4 мг-дан | 15 мг-дан | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.6794 мг-дан | 20 мг-дан | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| РР | 0.7 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 340.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 13.6% | 14.2% | 734 г |
| Кальций, Ca | 122.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 12.2% | 12.7% | 818 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг-дан | 400 мг-дан | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Натрий, Na | 106.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Күкүрт, С. | 45.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.5% | 4.7% | 2203 г |
| Фосфор, П | 116.4 мг-дан | 800 мг-дан | 14.6% | 15.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 223.6 мг-дан | 2300 мг-дан | 9.7% | 10.1% | 1029 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 452.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 77.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.9 мг-дан | 18 мг-дан | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Йод, мен | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Cobalt, Co. | 4.3 мкг | 10 мкг | 43% | 44.8% | 233 г |
| Литий, Ли | 40 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг-дан | 2 мг-дан | 5.7% | 5.9% | 1764 г |
| Жез, Cu | 94.5 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.9 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.8% | 1186 г |
| Никель, Ни | 2.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 259.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Стронций, сэр. | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 25.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15564 г |
| Chrome, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 12.5% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.7652 мг-дан | 12 мг-дан | 6.4% | 6.7% | 1568 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 6.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.3 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 76.5 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 96 ккал.
Француз картошкасынан жасалган кастрюль витаминдерге жана минералдарга бай: калий - 13,6%, кальций - 12,2%, фосфор - 14,6%, кобальт - 43%, хром - 12%
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга француз картошкасынан жасалган кастрюль.
- 77 ккал
- 149 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 364 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 96 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Француз картошкасынан жасалган кастрюль, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар