Курамы Алма кошулган фриттер
| буудай уну, биринчи сорт | 3.0 (дан айнек) |
| 3,5% стерилденген уйдун сүтү | 500.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 4.0 (даана) |
| кант | 100.0 (грамм) |
| аш тузу | 2.0 (грамм) |
| ачыткы | 20.0 (грамм) |
| алма | 5.0 (даана) |
| бышырылган уйдун сүтү 6% | 250.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Камырды бир стакан ундан, сүттөн жана ачыткыдан аралаштырып, көлөмү эки эсеге чейин жылуу жерге коюңуз. Даяр болгон камырга калган унду, шекерди, тузду, жумуртканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, майда тууралган алмалар менен аралаштырыңыз. Камырды жылуу жерге бир нече мүнөт коюп, көтөрүлгөндө кадимки блинчиктердей кууруйбуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада 100 граммдык тамак-аш бөлүгүнө пайдалуу заттардын (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| белоктор | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5% | 1767 г |
| майлар | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4% | 2154 г |
| Көмүрсуулар | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 7.8% | 1123 г |
| органикалык кислоталар | 4.8 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| суу | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 2.2% | 4037 г |
| күл | 7.2 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.9% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.2 мг-дан | 1.5 мг-дан | 13.3% | 11.7% | 750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.3 мг-дан | 1.8 мг-дан | 16.7% | 14.7% | 600 г |
| В4 витамини, холин | 32.6 мг-дан | 500 мг-дан | 6.5% | 5.7% | 1534 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 5.3% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.07 мг-дан | 2 мг-дан | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| В9 витамини, фолий | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.8 мг-дан | 90 мг-дан | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.8 мг-дан | 15 мг-дан | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.3138 мг-дан | 20 мг-дан | 6.6% | 5.8% | 1522 г |
| РР | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 153.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 6.1% | 5.4% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 55 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг-дан | 30 мг-дан | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг-дан | 400 мг-дан | 3.6% | 3.2% | 2759 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.7% | 2.4% | 3672 г |
| Күкүрт, С. | 28 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Фосфор, П | 67.7 мг-дан | 800 мг-дан | 8.5% | 7.5% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 104.9 мг-дан | 2300 мг-дан | 4.6% | 4% | 2193 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 16.9 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.2 мг-дан | 18 мг-дан | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Йод, мен | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Cobalt, Co. | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 14.1% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.2418 мг-дан | 2 мг-дан | 12.1% | 10.6% | 827 г |
| Жез, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.1% | 1453 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.1% | 1228 г |
| Никель, Ни | 5.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Титан, сен | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38095 г |
| Chrome, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.383 мг-дан | 12 мг-дан | 3.2% | 2.8% | 3133 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 9.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.3 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 48.7 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 113,8 ккал.
Алма менен фриттер витаминдер менен минералдарга бай: В1 витамини - 13,3%, В2 витамини - 16,7%, кобальт - 16%, марганец - 12,1%
- баги B1 организмди энергия жана пластикалык заттар менен камсыз кылган, ошондой эле тармакталган чынжыр аминокислоталардын метаболизмин камсыз кылган көмүртек жана энергия алмашуу энзимдеринин бир бөлүгү. Бул витаминдин жетишсиздиги нерв, тамак сиңирүү жана жүрөк-кан тамыр системаларынын олуттуу бузулушуна алып келет.
- баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга алмалар менен фриттер.
- 329 ккал
- 63 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 109 ккал
- 47 ккал
Tags: Кантип бышырууга болот, калориялуулугу 113,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, кантип бышыруу керек Фриттерлерди алма, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар