Курамы быштак кастрюль
| майлуу быштак 18% | 250.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| манка | 5.0 (стол кашык) |
| Апельсин кабыгы | 3.0 (стол кашык) |
| vanillin | 2.0 (грамм) |
| кант | 5.0 (стол кашык) |
| аш тузу | 4.0 (грамм) |
| сода | 1.0 (чай кашык) |
| жүзүм | 30.0 (грамм) |
| абрикос | 20.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Быштакты жумуртка менен жакшылап майдалап, туз, кумшекер, сода, апельсин кабыгы, мейиз жана кургатылган өрүк, манка кошуп, жакшылап аралаштырып, алынган массаны май менен майланган формада тегиз катмарга салып коюңуз. Алдын ала духовкада 180 градуста кызарганча бышырып, каймак, бал же кыям менен кызмат кылыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| белоктор | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.6% | 905 г |
| майлар | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Көмүрсуулар | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7.3% | 567 г |
| органикалык кислоталар | 24 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| суу | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7170 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.06 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4% | 1.7% | 2500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.2 мг-дан | 1.8 мг-дан | 11.1% | 4.6% | 900 г |
| В4 витамини, холин | 43.6 мг-дан | 500 мг-дан | 8.7% | 3.6% | 1147 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 1.7% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 1.7% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.5 мг-дан | 90 мг-дан | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.9 мг-дан | 15 мг-дан | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.7944 мг-дан | 20 мг-дан | 9% | 3.8% | 1115 г |
| РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 177.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.1% | 3% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 66.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 6.7% | 2.8% | 1495 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг-дан | 30 мг-дан | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг-дан | 400 мг-дан | 4.9% | 2% | 2030 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.2% | 1.3% | 3133 г |
| Күкүрт, С. | 38.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.8% | 1.6% | 2625 г |
| Фосфор, П | 109.8 мг-дан | 800 мг-дан | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Хлор, Cl | 430.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 19.5 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.2 мг-дан | 18 мг-дан | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Йод, мен | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Cobalt, Co. | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 26.3% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0938 мг-дан | 2 мг-дан | 4.7% | 2% | 2132 г |
| Жез, Cu | 65.4 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1529 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Никель, Ни | 2.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.3% | 663 г |
| Титан, сен | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19704 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3724 мг-дан | 12 мг-дан | 3.1% | 1.3% | 3222 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 13.4 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.6 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 88.4 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 239,6 ккал.
Быштак кастрюль витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 22,2%, В2 витамини - 11,1%, фосфор - 13,7%, хлор - 18,7%, кобальт - 63%, селен - 15,1%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН КУРАМЫНЫН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.га быштак кастрюльу.
- 236 ккал
- 157 ккал
- 333 ккал
- 97 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориялуулугу 239,6 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Быштак кастрюль, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар