Курамы быштак жана алма пирогу
| тооктун жумурткасы | 4.0 (даана) |
| буудай уну, премиум | 2.0 (чай кашык) |
| май | 100.0 (грамм) |
| каймак | 100.0 (грамм) |
| быштак 9% | 500.0 (грамм) |
| кант | 3.0 (чай кашык) |
| алма | 1000.0 (грамм) |
| сода | 0.5 (чай кашык) |
| аш тузу | 2.0 (грамм) |
| корица | 2.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Камыр үчүн 3 сарысын 0,5 стакан кумшекер менен майдалап, жумшартылган сары май, каймак, туз, сода жана 2 стакан унду кошуңуз (камыр колуңузга жабышпаш керек). Камырды четке коюп (муздаткычка салып койсоңуз болот) жана толтурууну даярдайсыз. Алмаларды тазалап, жарым тегерек тилимдерге бөлүңүз. Быштакты 1/3 стакан шекер жана 1 сарысы менен майдалаңыз. Эми камырды алып 1-2 см калыңдыкта жайып (каалагандай), баракка салып, үстүнө быштакты жайып, быштактын үстүнө алма коюп, корица менен чачабыз. Орточо отто мешке 30-40 мүнөткө коюңуз. Бул убакыт аралыгында 4 чаянды 2 стакан шекер менен сабаңыз. Даяр болгон тортту алып, камырдан жасалган безеге толтуруп, кайра бышырылганча духовкага салабыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| белоктор | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| майлар | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.4% | 903 г |
| Көмүрсуулар | 35 г | 219 г | 16% | 7.7% | 626 г |
| органикалык кислоталар | 3.8 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| суу | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 1% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.09 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5% | 2.4% | 2000 г |
| В4 витамини, холин | 24.4 мг-дан | 500 мг-дан | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 1% | 5000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| В9 витамини, фолий | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг-дан | 90 мг-дан | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.6 мг-дан | 15 мг-дан | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.1466 мг-дан | 20 мг-дан | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 107.5 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Кальций, Ca | 39.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг-дан | 30 мг-дан | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг-дан | 400 мг-дан | 2.1% | 1% | 4819 г |
| Натрий, Na | 24 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.8% | 0.9% | 5417 г |
| Күкүрт, С. | 18.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Фосфор, П | 58.4 мг-дан | 800 мг-дан | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 67.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.9% | 1.4% | 3412 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 8.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.9 мг-дан | 18 мг-дан | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Йод, мен | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Cobalt, Co. | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0622 мг-дан | 2 мг-дан | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Жез, Cu | 40.8 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Никель, Ни | 4.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11000 г |
| Титан, сен | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.1774 мг-дан | 12 мг-дан | 1.5% | 0.7% | 6764 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 5.2 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.5 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 39 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 207,3 ккал.
РЕЦЕПТТИН КУРАМЫНЫН КАЛОРИЯЛЫК ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ Быштак-алма пирогу 100 г.
- 157 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 162 ккал
- 169 ккал
- 399 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 247 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 207,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Быштак-алма пирогу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар