Курамы быштак жана алма кастрюль
| аз майлуу быштак 0,6% | 300.0 (грамм) |
| алма | 3.0 (даана) |
| жүзүм | 30.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| күн карама майы | 1.0 (стол кашык) |
| корица | 1.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн алып салгандан кийин майда теркадан өткөрөбүз. Бышакты электен сүртүп, алма соусун, жуулган мейизди кошуп аралаштырып, корица, жумуртканы кошуп жакшылап аралаштырабыз. Массаны майланган формага салып, 15-20 мүнөт бышырабыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| белоктор | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.9% | 894 г |
| майлар | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7% | 1514 г |
| Көмүрсуулар | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.5% | 3042 г |
| органикалык кислоталар | 0.6 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| суу | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3047 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 2.1% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 6% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 27.6 мг-дан | 500 мг-дан | 5.5% | 5.9% | 1812 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 4.3% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 5.3% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3150 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 14.2% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.8 мг-дан | 90 мг-дан | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 1.3 мг-дан | 15 мг-дан | 8.7% | 9.3% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.711 мг-дан | 20 мг-дан | 8.6% | 9.2% | 1169 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 195.5 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.8% | 8.3% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 50.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.1% | 5.4% | 1965 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг-дан | 400 мг-дан | 3.4% | 3.6% | 2920 г |
| Натрий, Na | 42.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.3% | 3.5% | 3037 г |
| Күкүрт, С. | 21.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.1% | 2.2% | 4695 г |
| Фосфор, П | 83.2 мг-дан | 800 мг-дан | 10.4% | 11.1% | 962 г |
| Хлор, Cl | 51.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.2% | 2.3% | 4475 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.6 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.4 мг-дан | 18 мг-дан | 7.8% | 8.3% | 1286 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 22.4% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг-дан | 2 мг-дан | 1.2% | 1.3% | 8230 г |
| Жез, Cu | 70.5 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.6% | 1418 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.1% | 1321 г |
| Никель, Ни | 6.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% | 16.8% | 632 г |
| Фтор, Ф. | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21622 г |
| Chrome, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2878 мг-дан | 12 мг-дан | 2.4% | 2.6% | 4170 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 4.2 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 63.3 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 93,8 ккал.
Быштак жана алмадан жасалган кастрюль сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: В12 витамини - 13,3%, кобальт - 21%, селен - 15,8%
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга быштак-алма кастрюль.
- 110 ккал
- 47 ккал
- 264 ккал
- 157 ккал
- 899 ккал
- 247 ккал
Tags: Кантип бышырууга болот, калориялуулугу 93,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Быштак-алма кастролу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар