Курамы муздак өрүк
| өрүк | 1000.0 (грамм) |
| кант | 20.0 (грамм) |
| суу | 1.0 (дан айнек) |
| каймак | 1000.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Өрүктөн уруктарды алып, казанга салып, кумшекерди салып, бир стакан суу куюп, 15 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Электен сүртүп, муздун үстүнө коюңуз, кызмат кылардан мурун 1 литр каймак менен аралаштырыңыз, токмоктоп муздатып, кызмат кылыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| белоктор | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| майлар | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Көмүрсуулар | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| суу | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 1.4% | 5654 г |
| күл | 0.2 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 52.5% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 1.6% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.08 мг-дан | 1.8 мг-дан | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| В4 витамини, холин | 25.7 мг-дан | 500 мг-дан | 5.1% | 4% | 1946 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 4.7% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 2% | 4000 г |
| В9 витамини, фолий | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.6 мг-дан | 90 мг-дан | 1.8% | 1.4% | 5625 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.6 мг-дан | 15 мг-дан | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.5988 мг-дан | 20 мг-дан | 3% | 2.4% | 3340 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 163.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 6.6% | 5.2% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 55.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.6% | 4.4% | 1792 г |
| Кремний, Si | 1.7 мг-дан | 30 мг-дан | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Магний, Mg | 7 мг-дан | 400 мг-дан | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Натрий, Na | 19.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.5% | 1.2% | 6533 г |
| Күкүрт, С. | 2 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Фосфор, П | 40.8 мг-дан | 800 мг-дан | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 39.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 1.7% | 1.3% | 5867 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 354.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 6.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.3 мг-дан | 18 мг-дан | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Йод, мен | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг-дан | 2 мг-дан | 3.8% | 3% | 2639 г |
| Жез, Cu | 68.7 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1456 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1373 г |
| Никель, Ни | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Стронций, сэр. | 168.6 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 67.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31008 г |
| Chrome, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1678 мг-дан | 12 мг-дан | 1.4% | 1.1% | 7151 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.7 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 127 ккал.
Суук өрүк сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 66,7%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН КАЛОРИЙЛЕРИ ЖАНА ХИМИКАЛЫК КУРАМЫ 100 г өрүктөн муздак
- 44 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 119 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 127 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Өрүктөн муздак, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар